az ételmérgezés az egyik leggyakoribb táplálék az emberek szenvedésére. A lejárati időn túl vagy nem megfelelően elkészített élelmiszer ételmérgezést okozhat. Sushi egy élelmiszer, amely alkalmas arra, hogy ételmérgezés, mert egy élelmiszer, amely kezeli a sok ember, tartalmaz nyers, főtt elemeket, és szolgált szobahőmérsékleten. Ha valami nincs rendben a sushi – val, az beteggé teheti az embereket.
ha súlyos orvosi tüneteket tapasztal, azonnal forduljon sürgősségi ellátáshoz.
Salmonella
A szalmonella az egyik leggyakrabban előforduló ételmérgezés. A sushi mellett sok más dologból is származhat, de mivel a sushi gyakran nyers halat tartalmaz, nagyobb a kockázata annak, hogy megkötik. Bár három módja van annak, hogy a szalmonella hatással lehet egy személyre, gyakran gastroenteritisként nyilvánul meg. Szerint a Center for Disease Control a tünetek közé tartozik a hasmenés, hasi görcsök, láz., A tünetek négy-hét napig tartanak, gyakran orvos nélkül is orvosolható. Ha a hasmenés különösen súlyos, akkor a betegeket kórházba kell vinni, mert a betegség terjedhet a belekben vagy a véráramban. Az antibiotikumokat csak akkor adják meg, ha az eset elég súlyos, vagy ha a szalmonella belépett a belekbe. A gyengített immunrendszerrel rendelkező emberek gyakran súlyosabb eseteket fejlesztenek ki.
- A szalmonella az egyik leggyakrabban előforduló ételmérgezés.,
- ha a hasmenés különösen súlyos, akkor kórházba kell vinni, mert a betegség terjedhet a belekben vagy a véráramban.
Staphylococcus Aureus
Betegségek Sertéshús, Hogy adja Át az Emberre
Learn More
a Staphylococcus Aureus egy olyan betegség, hogy jöhet a rizs a sushi inkább, mint a hal. A rizs gyorsan megnövelheti ezt a baktériumot, ha az elkészítés után nem gyorsan lehűtik., Ez a betegség gyakoribb az olyan élelmiszerekben, mint a húsos vagy a puding alapú sivatagok, de mivel a sushi gyakran szobahőmérsékleten készül, lehetséges a szerződés megkötése. A tünetek közé tartozik a hányás, hányinger és étvágytalanság, enyhe láz és hasmenés; általában legfeljebb egy-két napig tartanak. A Staphylococcus Aureus legjobb kezelése a hányás és hasmenés által elvesztett folyadékok és elektrolitok pótlása. A Nemzeti Orvostudományi Könyvtár szerint a hasmenés elleni gyógyszerek alkalmazhatók, de nem mindig szükségesek.,
- a Staphylococcus Aureus olyan betegség, amely a sushi rizséből származhat, nem pedig a halból.
Anisakiasis
az Anisakiasis olyan betegség, amely nyers halak evéséből származik 2. Ez ritka betegségnek számít az Egyesült Államokban, bár a sushi népszerűsége növekszik. A tünetek nagyon hasonlítanak más típusú ételmérgezéshez; emiatt orvosra van szükség a betegség anisakiasis 2-ként történő diagnosztizálásához. Ezek közé tartozik a hányinger, láz, gyomor görcsök, hányás., Az emberek anisakiasist kapnak sushi vagy sashimi evéséből, amelyet az Anisakidae 2 néven ismert parazita féreg lárvái fertőztek meg. Sushi szakácsok általában helyszínen a féreg, így ritka, hogy fertőzött Anisakiasis 2. Súlyos esetekben a férgeket orvosnak kell eltávolítania.
Vélemény, hozzászólás?