a Gin Rickey egyike azon kevés klasszikus koktéloknak, amelyeknek nincs olyan eredete, amelyet a történelem zavarna, vagy pletykákkal burkolnak. Ennek a frissítő magas labdának a találmánya üdítően világos: Joe Rickey-ről, a washingtoni demokrata lobbistáról nevezték el a 19.század végén.
a nulla cukortartalmú italok mellett a Rickey szerette a bourbont és a szénsavas vizet kombinálni. Egy nap utasította a shoomaker bárjának csaposát, hogy adjon hozzá egy kis lime-t a kedvenc magaslabdájához, és megszületett a Bourbon Rickey., A fanyar, száraz ital meglepően kiegyensúlyozott, figyelembe véve a cukor hiányát, meleg napon élénkít.
a Rickey elindult, és hamarosan az emberek tetszés szerint testre szabták az italt, végül a Gin Rickey lett a legnépszerűbb közülük. Ez az egyszerű csavar subs Gin bourbon, kihasználva a botanikai szellem természetes képességét, hogy párosítani friss mész (úgy a Gimlet) és a pezsgő víz (gondoljunk csak a Tom Collins)., A cukor mind a fent említett koktélokban jelen van, de a Rickey önmagában áll, a gin és a lime az ízre, a víz pedig a hígításra és az egyensúlyra támaszkodik.
Rickey készítésekor nyugodtan válassza ki a kívánt Gin stílust. A londoni szárazság mindig jó választás, míg a citrusfélék és a virágos ginek hozzáadják saját árnyalatukat a koktélhoz. A friss mész elengedhetetlen, és egy jó pezsgő víz-ideális esetben egy palackból, nem pedig egy szódapisztolyból – tartja az italt szénsavas és szomjoltó.,
a Gin Rickey évtizedek óta népszerű ital maradt, még az 1925-ös klasszikusban, a “The Great Gatsby” – ben is, amikor Tom Buchanan egy tál Rickeyst szolgált vendégeinek. 2011-ben, több mint egy évszázaddal a megalakulása után hivatalosan is Washington D. C.-nek nyilvánították a Rickey-t, és ma is elterjedt a D. C.-ben és azon túl is.,
Vélemény, hozzászólás?