a francia hagymaleves jó okból klasszikus leves recept! Az édes karamellizált hagymát gazdag húsos húslevesben párolják, hogy mindenki által szeretett leves alapot hozzanak létre!
természetesen a legjobb része minden francia hagymaleves a ropogós kenyér crouton tetején gruyere vagy svájci sajt, megsütjük, amíg arany, pezsgő! Ki tudna valaha ellenállni?,
hagyma Francia hagymaleves
Walla Walla Walla hagyma és Vidalia ‘ s nagy, édes és húsos, így néhány megy hosszú utat. Inkább fél édes hagymát, félig normál sárga hagymát használok a megfelelő mennyiségű édességhez.
ügyeljen arra, hogy a hagymát lassan szakácsolja, így egyenletesen aranyosak és puhaak barnulás nélkül. (Bár az előző este is karamellizálhatja a hagymát a lassú tűzhelyben)! Ha édesebb hagymát használ, akkor kiküszöbölheti a barna cukrot.,
milyen sajtot
a Gruyere, amely egyfajta enyhe svájci sajt, általában hozzáadódik a francia hagymaleves receptjéhez. Enyhe íze van, tökéletesen megolvad a kenyér felett.
a sajtválasztásra nincsenek kemény és gyors szabályok, sokan mozzarella és parmezán sajt kombinációját használják. Miért nem kísérletezhet más lágy, melty sajtokkal, mint a Brie vagy a Havarti, vagy akár a kék sajt összeomlik?
Browling: a francia hagymalevest szinte minden tálban alacsonyra lehet sütni. Megtalálható francia hagyma leves crocks online vagy a dollár boltban., Ha nincs sütő biztonságos tál, egyszerűen broil a sajtot pirítós, majd adjuk hozzá a levest.
hogyan készítsünk francia hagymalevest
miközben gyakran készítek lassú Tűzhelyű hagymalevest, ez a stovetop francia hagymaleves a férjem egyik kedvence! Ez nem vesz egy kis időt, de a legtöbb időt töltött a kezét (simmering stb).
- karamellizált hagyma: alacsony hő, szép és lassú az út. Ez a lépés egy ideig tart, de az eredmények megéri.,
- bor/fűszerezés hozzáadása: bármilyen borkészítmény, a francia hagymaleves nagyon megbocsátó, és a bor valójában csak egy savas alap, amely segít feleségül venni az összes ízt. Ha van maradék piros, használja azt. Még sherry vagy konyak is megteszi!
- pároljuk: a párolás ideje nagyszerű ízt ad a leves recepthez! A francia hagymaleves levesnek átlátszó karamell színűnek kell lennie.
- Broil sajt: a legjobb része természetesen!, Merőkanál a levest a tálak (szinte minden kerámia tál legyen finom alatt egy alacsony broil), tetején kenyérrel, sajttal. Broil, amíg arany.
az. Legjobb. Soha.
mit kell szolgálni francia hagymaleves
tálaljuk, mint egy starter egy steak vacsora vagy sült sertés szűzpecsenye.
saját ételként fogyasztva, egyszerűen salátával, szeletelt alma, körte és sajt oldalával párosítható, vagy külön ropogós kenyérrel vagy fűszerezett krutonnal állhat egyedül! Bármilyen módon tálaljuk, a klasszikus francia hagymaleves egész évben lesz egy go-to recept!,
több klasszikus levesek
- csirke rizs leves
- marhahús pörkölt recept-olvasó kedvenc!
- Klasszikus Csirke húsleves
- Könnyű Hamburger Leves
- Krémes Seafood Chowder
Prep Time 15 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Soup Cuisine French 
Utasítások
-
Szelet hagyma, ¼ ” vastag., Szakács hagymát keverés közben alkalmanként alacsony lángon olvasztott vaj (cukorral, ha használja), amíg arany, körülbelül 30-45 percig.
-
bor, marhahúsleves, babérlevél, kakukkfű, fekete bors és worcestershire hozzáadása. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, pároljuk 1 órán keresztül. Távolítsa el a babérlevelet és a kakukkfüvet,majd dobja el.
-
közben szeletelje a kenyeret és kefét olívaolajjal. Broil 2 perc oldalanként, vagy amíg arany.
-
merőkanál leves kerámia tálakba. Adjunk hozzá 2 szelet kenyeret minden tálba., Oszd meg a sajtokat tálak felett, majd süssük, amíg arany és pezsgő nem lesz.
Táplálkozási Információk
(Táplálkozás információk egy becslés, illetve függően változó főzési módszerek, illetve márkákat, a felhasznált összetevők.,)
Vélemény, hozzászólás?