hónap Hüvelyese: földimogyoró

bár a “dió” a neve, a földimogyoró valójában hüvelyes. A szójababhoz, a lencséhez és más hüvelyesekhez hasonlóan a földimogyoró is ehető magvak, amelyek hüvelyben nőnek. Mégis, a legtöbb ember úgy gondolja őket, mint a dió, valamint a fa dió, mint a dió, mandula, mogyoró. (Ellentétben más hüvelyesekkel, amelyek szőlőn vagy cserjéken nőnek, a földimogyoró a föld alatt nő.,)

táplálkozási szempontból a földimogyoró és a diófélék meglehetősen hasonlóak: mind egészséges telítetlen zsírokban és rostokban, valamint számos vitaminban és ásványi anyagban gazdagok. Számos tanulmány azt sugallja, hogy azok az emberek, akik földimogyorót vagy dióféléket fogyasztanak, gyakran alacsonyabb szívbetegségekkel rendelkeznek, mint azok, akik ritkán eszik őket. Egy hozzáadott bónusz földimogyoró: ők nem olyan drága, mint a fa dió, így egy megfizethető mellett a napi menü.

Ha szereti a mogyoróvajat, keressen egy olyan márkát, amely 100% földimogyorót tartalmaz hozzáadott cukor vagy só nélkül., Spread a teljes kiőrlésű kenyér, tetején vékonyra szeletelt alma vagy banán helyett zselé vagy lekvár. Mogyoróvajat is használhat, hogy földimogyoró-mártást készítsen párolt brokkoli vagy más zöldség szitálására. Próbáljon apróra vágott, pörkölt földimogyorót hozzáadni a keveréshez, vagy csak egy kis marék sótlan földimogyorót fogyaszthat snackként.