sok kenyér gép receptek, de ha csak egyszerű házi fehér kenyér – ez a tökéletes recept az ön számára!
Ez az én megbízható,” unalmas”, bevált recept egy alapvető fehér kenyér. Ezenkívül tippeket is adok arról, hogyan lehet egy házi fehér kenyeret kevésbé sűrűvé tenni egy kenyérkészítőben. Ebben a receptben mindössze 5 percet kell eltöltenie, hogy hozzávalókat adjon a kenyérsütőhöz, a kenyérsütő pedig minden munkát elvégez egy már programozott automatikus cikluson., Ez a kenyérkészítő célja, igaz? A végeredmény egy finom fehér kenyér, amely csak a megfelelő sűrűségű.
úgy gondolom, hogy eljön a nap, amikor valami kifinomultabb kenyérgépet fogok használni, de ezen a héten egyszer megosztom azt a receptet, amely nem igényel túl sok gondolkodást vagy beavatkozást. Néha csak jó, ha bizonyos ételeket szinte az auto-pilot-on készítenek, különösen az alapvető dolgok esetében, mint például a fehér kenyér.,
az elmúlt 3 hónapban alig vásároltam boltból készült kenyeret, hetente kenyeret sütöttem otthon, kenyérsütő recepteket használva. Néhány tendenciát/problémát észleltem a kenyér készítésekor: néha a kenyér túl sűrűvé válik, vagy a kenyér nem emelkedik eléggé, ennek eredményeként még sűrűbb lesz. Tehát itt leírom a házi kenyér receptjét, amely számomra kevésbé sűrű kenyeret készít egy kenyérkészítőben, egy alapciklus segítségével.,
miközben kenyeret készít egy kenyérgépben, ügyeljen arra, hogy fontolja meg ezeket a pontokat:
– amikor a lisztet csészékkel méri, ügyeljen arra, hogy ne csomagolja túl sűrű lisztet egy mérőpohárba, különben sokkal több liszt lesz, mint amire szüksége van, ezért a kenyér sűrűbb lesz. A liszt helyes mérése sok “sűrű” kérdést fog megoldani. A trükk, ami nekem működik, az, hogy 1/3 mérőpoharat használok, hogy gondosan felszívjam az összes szükséges lisztet a kenyérgépbe (általában körülbelül 3 csésze), anélkül, hogy túlcsomagolnám. Egy másik módszer a liszt mérlegelése, amit nem csinálok, de ez megoldás.,
– használjon kenyérlisztet, nem rendszeres, minden célú lisztet minden kenyérsütő recepthez. A kenyérliszt nagyobb százalékban tartalmaz glutént, mint a szokásos általános célú liszt. A kenyérliszt használata magasabb, kevésbé sűrű kenyeret eredményez. Ha minden célra szánt lisztet használ (amelynek kevesebb százaléka glutén, mint a kenyérliszt), akkor a kenyerei laposabbak és sűrűbbek lesznek.
– élesztő hozzáadásakor győződjön meg róla, hogy utoljára hozzáadja, majd száraz összetevők (liszt) tetejére adja. Győződjön meg róla, hogy az élesztő nem éri el a nedves összetevőket., Alapvetően készítsen egy kis bemélyedést a liszt tetejére, és adja hozzá az élesztőt a bemélyedéshez, így:
és itt van az egyszerű fehér kenyér recept. Azzal a recepttel kezdtem, ami egy kis füzetbe került a Williams-Sonoma kenyérgépemmel együtt, és a preferenciáim alapján módosítottam az összetevők mérését. Az összes összetevő elkészítése 10 percet vesz igénybe, majd 3 óra 15 percig tart, amíg a kenyeret kenyérsütőben sütjük.
próbáltam sok kenyér gép receptek, s ez tökéletesen működik, hogy egyszerű fehér kenyér. A kenyér magas, nem sűrű, tökéletes összetételű. Alapvető recept egy kenyérsütő géphez.,iv.> Konyha:Amerikai
- 1cupand 3 evőkanál víz
- 2tablespoonsvegetable olaj
- 1 1/2teaspoonssalt
- 2tablespoonssugar
- 3 1/4cupswhite kenyér liszt
- 2teaspoonsactive száraz élesztő
-
A megfelelő intézkedés liszt használata, mérési, csészék levegőztetni először., Ez úgy történik, hogy a lisztet szitáljuk, vagy levegőztetjük úgy, hogy felhúzzuk, jól összekeverjük, majd a mérőpohárba helyezzük, majd óvatosan távolítsuk el a felesleges lisztet egy késsel. Ha csak beleragasztod azt a mérőpoharat a lisztes zacskóba, és kiveszel belőle, sokkal több lisztet kapsz, mint amit a recept megkíván. Levegőztesse a lisztet, vagy száraz tésztával fog végezni!
-
adjunk hozzá vizet és olajat a kenyérsütőbe. Adjunk hozzá sót, cukrot. Adjunk hozzá lisztet.,
-
készítsen egy kis bemélyedést a liszt tetejére, és győződjön meg róla, hogy nem éri el a nedves összetevőket. Adja hozzá az élesztőt a bemélyedéshez.
-
az élesztőt tartsa távol a sótól.
-
helyezze be a kenyérsütőt a kenyérsütőbe, nyomja le, hogy bepattan. Zárja le a fedelet.
-
használjon alapvető kenyeret, 1, 5 lb kenyeret, közepes kéreg ciklust (3 óra 15 perc)
-
amikor a kenyér elkészült, távolítsa el a kenyér serpenyőt sütő kesztyűkkel. Fordítsa meg a kenyér serpenyőt, majd rázza fel, hogy felszabadítsa a kenyeret., Hagyja a kenyeret lehűlni egy huzaltartón körülbelül 30 percig.
A recept átvéve Williams-Sonoma kenyér gép füzet.,
Vélemény, hozzászólás?