Bourbon jelenleg durva egészségben van. A legutóbbi hordószám azt sugallja, hogy 2019-ben több mint 2 millió hordót töltöttek meg a jó dolgokkal. Ami neked van, az egy szellem, ami a sajátját tartja a gin kedvelőivel szemben.
miközben (még mindig) vagyunk a Covid-19 közepén, a lepárlók alkalmazkodnak annak biztosítására, hogy italaik eljussanak a fogyasztókhoz, valamint annak biztosítására, hogy lepárlóik használhatóak legyenek.,
“a Buffalo Trace szeszfőzde körülbelül tízévente egyszer tapasztal árvizet, tehát mindig fel kell készülnünk arra, hogy alkalmazkodjunk vállalkozásunkhoz” – mondja Freddie Johnson, a Buffalo Trace Distillery VIP látogatója.
“a világjárvány során ez igazabb, mint valaha, és ébernek és reagálónak kellett maradnunk az állandóan változó korlátozásokra. Amellett, hogy továbbra is gyártjuk díjnyertes bourbonjainkat, kézi tisztítószert is gyártunk, hogy elősegítsük a biztonságos munkakörnyezetet a Buffalo Trace Lepárlóüzemben, valamint mások számára, akik megvásárolják.,”
Johnson tud egy-két dolgot a bourbonról. Egy harmadik generációs alkalmazott a Buffalo Trace Distillery-ben, öt éves kora óta lóg a lepárlóüzemben, és megígérte apjának, hogy ott fog dolgozni élete során.
Aztán ott van Drew Mayville, aki több mint 40 éves tapasztalattal rendelkezik az ital-alkoholiparban, és 2004 óta a Buffalo Trace minőségi igazgatója.
“filozófiánk az, hogy jó minőségű bourbont készítsünk, ha tudunk, de mindig és ami a legfontosabb, jó minőségű bourbont” – mondja Mayville., “Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy a világ legeredményesebb szeszfőzdéje vagyunk, és folyamatosan arra törekszünk, hogy még jobbá váljunk.”
két tökéletes ember, majd, beszélgetni mindent bourbon. Íme öt dolog, amit tudnod kell arról, hogyan kell inni bourbon, A szakértők szerint.
1. A víz a barátod
“amikor olyan bourbonnal vagy whiskyvel kerül bemutatásra, amelyet nem ismersz, mindig emlékezz rá, hogy a víz a barátod” – mondja Johnson.
” legyen a víz az oldalán, lehetőleg forrásvíz. Nem klórozott., Soha ne öntsön vizet az italba, mert nem tudja, mennyi hígítás nyitja meg az ízeket. Ha túlhígítod, soha nem térhetsz vissza a szellem eredeti ízéhez.
” akklimatizálódni kezd egy korty vizet a szájába, majd egy korty bourbon. Ez a folyamat csökkenti az alkohol dominanciáját, lehetővé téve a finomabb ízek megjelenését.
” most megy ügyes észrevenni a különbségeket. Ez a folyamat fenntartja a kezdeti öntés integritását.”
2., Hagyja, hogy a bourbon elmondja a történetét
“mindig szeretném azt sugallni, hogy minden bourbon elmondja a saját történetét – van kezdete, közepe és vége” – mondja Mayville. “Igyál egy kis kortyot, kavarogj a szájpad körül, az ajkaid kissé elváltak, hogy levegőt vegyenek, lenyeljék és megismételjék.
“ahogy ízlik, minden bourbon átmenetek a palota (az elején, közepén és végén) egy nagyon jellegzetes módon saját leíró jellemzői – csakúgy, mint a saját ujjlenyomat.”
3., Nincs”helyes” módja a bourbon
“A Bourbon rendkívül sokoldalú, keverővel vagy jég felett is felszolgálható, attól függően, hogy mit szeretne” – mondja Mayville. “Személyes preferenciám, hogy tisztán igyam, így értékelem a minőséget, az egyéni ízeket és ízeket.”
4. Ha egy bourbont palackoznak, akkor nem lesz jobb az életkorral
“az egyik leggyakrabban feltett kérdés az, hogy a Bourbon továbbra is öregszik-e, mint a finom bor, amikor palackozott” – mondja Johnson. “A válasz az, hogy nem, Ha elhagyja a hordót, és belép a palackba, az öregedési folyamat leáll.,
” sokat kérdeznek a whisky és a bourbon közötti különbségekről is, és arról is, hogy hol állítják elő a bourbont. Általános tévhit, hogy a bourbon csak Kentucky-ban, az Egyesült Államokban készülhet, de valójában bárhol elkészíthető, a termelés 95% – a jelenleg Kentucky-ban zajlik.”
5. Vannak olyan Bourbonok, amelyek egyetlen maláta ivó fejét
“azt javaslom, hogy öntsön egy ritka Sas dram-ot egy Glencairn pohárba, egy második pohárba öntse kedvenc Islay single Malátáját” – mondja Johnson.,
” hagyja, hogy mindketten lélegezzenek egy pillanatra, majd forgassa mindkettőt, majd óvatosan vigye a sasot az orrához, majd az egyetlen malátáját. Vegyünk egy kis kortyot a sas ritka, és hagyjuk, hogy habozik egy kicsit nyelés előtt. Most ismételje meg kedvenc malátáját. Ezután próbálja meg mindkettőt vízzel kinyitni. Ennek elégnek kell lennie ahhoz, hogy meggyőzze önt.”
“a világ körüli utazásaim során azt tapasztaltam, hogy a skót valóban élvezi termékeinket” – mondja Mayville. “Amikor Skóciában kóstolok, úgy találom, hogy értékelik néhány vágatlan/szűretlen termékünket. Szeretném, ha megkóstolná a W. L.-t., Weller (wheated-bourbon), George T. Stagg (rye-bourbon).
” garantálom, hogy ezek a kivételes Bourbonok felnyitják a szemed, és egy kicsit megingathatnak.”
- ezek a legjobb Bourbonok ízlés teszt ma.
- a legjobb ajándékok whisky szerelmeseinek kiderült
Vélemény, hozzászólás?