Hogyan kell tenyészteni a japán tengeri uborkát

Identity

stichopus japonicus Sel,

biológiai jellemzők

nagy (20-30 cm hosszú). Orális csápok száma 20. Számos sűrű cső-láb három sorban a hasi felületen. Magas és kicsi papillák hat sorban, a hát-és oldalfelületek mentén., Három különböző színtípus létezik, a vörös típus genetikailag különbözik a zöld és a fekete típustól.

profil

történelmi háttér

a japán tengeri uborkát a 16.század óta gyártják Kínában (ahol inkább toniknak, mint tenger gyümölcseinek tekintik), valamint a 8. század óta Japánban. E faj fogási halászata Japánban és a Koreai Köztársaságban 1968-ban tetőzött, amikor 14 300 tonnát rakodtak ki a fogási halászatból. Ezt követően a kirakodások 1992-re fokozatosan 7 655 tonnára csökkentek., A Stichopus japonicus jelentős fogyasztójának számító Kína gazdasági fejlődésével azonban a két ország teljes fogása drámaian 11 958 tonnára nőtt 2006-ban. Kínában nincs rendelkezésre álló FAO-statisztika a halászati termelésről, de becslések szerint 436 tonnát rakodtak ki 2002-ben.
a mesterséges magtermelés az 1950-es években kezdődött és az 1980-as években alakult ki Kínában. 2004-ben egy-két milliárd fiatalt termeltek, 2008-ban pedig 92 567 tonnát. Japánban a vetőmagtermelés csaknem egy időben kezdődött, és 2008-ban 3,5 millió fiatal termett., Ezek a fiatalkorúak már megjelent a halászati területek tengeri ranching.

a Fő termelő országok Stichopus cikkét (FAO Halászati Statisztika, 2008)

Élőhely, Biológia

Japán tengeri uborka található a sekély parti tenger fenekét, az árapály zónában, 80 m-es mélység az északi régiókban a Csendes-óceáni, part menti vizeken Japán, északkelet-Kínában, a koreai-félsziget, Szahalin, Kuril-Szigetek, Alaszka. A piros-zöld típusok kereskedelmi szempontból értékesek, de a fekete kevésbé., A vörös típus főleg a nyílt tenger felé eső sziklafelületek, kavicsos és kavicsos területek között található meg, de a zöld és fekete fajták homokos és sáros/homokos talajon, a part közelében találhatók. Az ívás tavasszal (~március) Japán déli részén, nyáron (~július) északon történik, amikor a víz hőmérséklete eléri a 13-22 °C-ot.planktonikus lárvák (auricularia stádium) táplálkoznak a fitoplanktonon, és 1 mm-re fejlődnek, ami a maximális méret, 8-12 nappal a keltetés után. Ezután 400-500 µm-re zsugorodnak, majd metamorfizálódnak a doliolaria szakaszba., Doliolaria lárvák gyorsan (~1 nap) metamorfózis pentaktula lárvák készen áll, hogy rendezze a szubsztrátum. Természetes körülmények között a növekedési sebesség a helytől függően változik. Hokkaido-ban, Japán északi részén a tengeri uborka 3,5-4,5 évig tart, hogy 100 g-ra, 5-6 évig növekedjen 200 g-ra. Aomori-ban, a déli Hokkaido-ban majdnem 1-2 évvel kevesebb, hogy elérje ezeket a méretkategóriákat.,

Termelési

Termelési ciklus Stichopus cikkét

Termelési Rendszerek

Vetőmag Kínálat

Természetes mag gyűjtött a párzási időszak segítségével polietilén zsákok tele van a kagyló héja és/vagy kagyló héját, valamint a mesterséges képernyők polietilénből készült, mint a település anyagok. Ezeket a tengerben lévő kötelekből felfüggesztik. Az összegyűjtött fiatalkorúak száma évente ingadozik. Ennek a fluktuációnak köszönhetően a keltetéssel emelt fiatalkori termelés népszerűbb.,

Keltetőüzem termelés

a keltetőszerekhez használt Fészekállomány természetes állományokból származik. Az ívási időszakban teljesen érlelt fészekalj azonnal felhasználható a gamete gyűjtéshez. Az érés kiváltása érdekében a tenyészállatokat több hónapig 25-10/m3 sűrűségben nevelik, majd porított barna algákkal táplálják. Az érést a petesejt átmérője (>150 um) és az ivarmirigyek spermaképződése alapján ítélik meg.
az ivarsejteket Japánban termikus stimulációval nyerik., A tenyészállományt egyenként 15 literes tartályokban állítják be, és / vagy 20-30 tenyészállatot 100 literes, tengervízzel töltött tartályba helyeznek, a hőmérsékletet pedig 5 °C-kal magasabbra emelik, mint a normál tenyésztési hőmérsékletet. A felszabadult tojásokat 2 órán belül megtermékenyítik. A megfelelő spermiumok és petesejtek sűrűsége 10 000 spermium/ml, illetve 10 tojás/ml. A megtermékenyített petesejteket mossuk, hogy eltávolítsuk a felesleges spermát, majd körülbelül 18 órán át levegőztetés nélkül hagyjuk kikelni., A kikelt blastulae a felszínre úszik, és 1-2/ml sűrűségű lárvatenyésztő tartályokba kerül, és ~10 000 sejt/lárva/nap mennyiségben táplálja a mikroalgákat (Chaetoceros gracilis), amíg készen állnak a gyűjtőkre (10-14). Kínában a tenyészállományt nagy ívótartályokban tartják 30/m3-en, a hőmérsékletet 1 °C/nap sebességgel 19 °C-ra emelik. Hét-tíz nap elteltével a fészekalj éjszaka ívik. A tojásokat alaposan lemossák a víz leeresztésével, majd kicserélik. A kikelt lárvák 300/liter mennyiségben kerülnek a lárvatenyésztő tartályokba.,
lárva táplálék esetén 2-5×105 sejt/ml Dunaliella sp. és néhány diatómát használnak. A lárva tenyésztésének optimális hőmérséklete 18-22 °C. A teljesen kifejlesztett metamorfizáló lárvákat hullámosított PVC lemezeken és/vagy polietilén vagy polipropilén keretekkel ellátott képernyőkön gyűjtik össze. A fiatalkorúak ezekhez a gyűjtőkhöz csatlakoznak, és természetes diatómákat és/vagy Algaport táplálnak Japánban az Undaria pinnatifidából vagy Kínában a Sargussum thunbergii-ból.
a tenyésztési körülmények között letelepedett fiatalkorúak növekedési üteme sűrűségfüggő., A sűrűség 10 000-20 000 / m3 tart két-három hónap, hogy elérje 5-10 mm testhossza. Japánban az élelmiszer-ellátás fokozatosan növekszik a növekedés szerint.
Kínában a fiatalkorúakat rendszeresen áthelyezik új ülepítő lemezekre, hogy leküzdjék a nagy sűrűségű szinteken bekövetkező halálozást, és méret szerint válogatják őket, mert eltérő ütemben nőnek. A kínai keltetőkben a fiatal egyedek növekedési üteme gyorsabb, mint Japánban: két hónap alatt 1 cm testhosszt érnek el, több hónap alatt 2-10 cm-t., Kínában a 3-as méretű fiatal egyedek és a 3-as méretű egyedek tenyésztési sűrűsége körülbelül a fele a Japánban használt szinteknek.
a 2-3 cm testhosszúságú fiatal egyedeket tavakba vagy tollkultúrába szállítják, vagy Kínában tengeri tenyésztésre használják (e fajból Japánban nincs termesztés).
Az előállított vetőmag mennyisége Kínában elérte az 1-2 milliárd/év értéket, Japánban pedig 3-6 millió/év értéket.
A Japánban előállított fiatal egyedeket ezután átszállítják egy köztes tenyésztési szakaszba, vagy közvetlenül a halászati területre engedik őket., A köztes kultúra egész télen a következő tavaszig folytatódik, akár a keltetőben, akár a tengerben felfüggesztett 1-2 mm-es hálós Lámpás hálókban, amíg el nem érik a ~30 mm-t.az összes kapott állatot tengeri tenyésztésre használják.

Ongrowing Techniques

Kínában tenyésztett fiókákat tenyésztenek halastavakhoz, toll – és ketreckultúrához, valamint tengeri tenyésztéshez. Japánban csak tengeri gazdálkodást használnak.
Tótenyésztés
a kultúrához használt tavak a tengerpart közelében találhatók., Dagálykor a tengervíz gravitációval áramlik a tavakba, természetes takarmányokkal (szerves törmelékkel) együtt. Apálykor a tavakban lévő víz körülbelül 80-100 cm mély. A tengervizet a zsilipkapuk kinyitásával és bezárásával cserélik ki. Az ilyen típusú akvakultúra tavak jellemzően 1 nak nek 4 ha lehet régi tavak korábban használt garnélarák kultúra vagy új földes tavak, amelyek homokos vagy homokos-sáros fenék menhelyek kőtömbökből. Szennyezetlen, sótartalom 27-32‰, 0-30 °C víz szükséges. A tengeri uborkákat 30-100/m2-en tárolják, kezdeti testméretüktől függően., Levegőztetés biztosított. 6 cm-es (10 g) fiatalkorúak, amelyek márciusban szabadulnak fel, hogy ugyanazon év október-novemberéig ~150 g-ra növekedjenek. Azonban a
Tollkultúra
súlyú magok ebben a tenyésztési formában a ketreceket fából készült tutajok alatt lógják, vagy közvetlenül a tengerfenékre helyezik, a tengeri uborkákat pedig Barna tengeri moszatokkal táplálják (Sargassum sp.) és más makroalgák.
Sea ranching
sziklás területek bőséges makrofitákkal és homokos-sáros fenékkel vannak előnyben részesítve, mint kibocsátási területek., Annak ellenére, hogy különböző kísérleteket végeztek, az állománynövelés hatékonyságát Japánban még nem határozták meg kellőképpen. A fiatalkorúak néhány kísérleti kibocsátásáról azonban kimutatták, hogy növeli a készletsűrűséget Kínában.

takarmányellátás

a lárvatáplálékként történő felhasználásra szánt mikroalgákat a keltetőkben termesztik, mind Japánban, mind Kínában.
szárított porított makroalgák (Undaria pinnatifida) táplálására fiatalkorúak kereskedelmi forgalomban kapható Japánban., A Sargussum thunbergii iszap és őrölt alga por keverékeit minden keltetőben fiatalkorúak számára készítik, és Kínában is kereskedelmi forgalomban kaphatók.

betakarítási technikák

a kínai tókultúrában a tengeri uborka általában két évvel az állományrakás után piacképes, és búvárkodással és/vagy vízelvezetéssel szüretelik.

kezelése és feldolgozása

a betakarított tengeri uborkát egy éjszakán át tartótartályokban tartják, hogy lehetővé tegyék székletük kiválasztását a feldolgozó üzemekbe történő szállítás előtt., A hasat kinyitják, a beleket pedig eltávolítják a feldolgozó üzemben. A bélsarat megmossuk, hogy eltávolítsuk a bélsarat, majd hozzáadunk ~15-20% sós vízhez, hogy konowata-t (só-erjesztett bél) készítsünk. Konowata tartják az egyik a három fő chinmi (finomságok) Japán. A gonádokat néhány napig szárítjuk, majd feldolgozzuk konoko (vagy kuchiko) formában. Ezek drága finomságok Japánban. A belsők nélküli testeket néhányszor felforraljuk és szárítjuk, hogy trepangot (szárított tengeri uborka) készítsünk. Ez a folyamat hasonló mind Japánban, mind Kínában.,
a trepang mellett más termékeket is forgalmaznak, beleértve a fagyasztott tengeri uborkát, a fagyasztva szárított tengeri uborkát és a kivonatokból készült tápanyag-kiegészítőket.

termelési költségek

a japán tengeri tenyésztésre szánt fiatal egyedek termelési költsége a méret és a termelési hely függvényében változik. USD 6.10 hogy 44.00/100 egyének jellemző Japánban. Rongcheng városban, Shandong tartományban, Kínában, a fiatalkorúak költsége, amelyek majdnem kétszer olyan nagyok, mint Japánban, USD 7.50-30.00/100., A kínai keltetők száma növekszik (2010), így az ilyen típusú akvakultúra nyereségesnek tűnik.

egyes esetekben antibiotikumokat és más gyógyszereket alkalmaztak a kezelés során, de ezek a táblázatba való felvétele nem jelenti a FAO ajánlását.,

DISEASE	AGENT	TYPE	SYNDROME	MEASURES
Acute peristomal oedema disease	Coronaviridae	Virus	Peristomal oedema & weakened adhesion capacity	No known treatment
Rotting edge symptom	Vibrio sp.,	Baktériumok	Sötétedő a test széle auricularia lárvák; kezdete sejtbomlás	Nem ismert kezelés
Gyomor fekély tünet	Ismeretlen baktérium	Baktériumok	Fekély a lárva gyomor falak vezető halálozási	3-5 ppm penicillin vagy sztreptomicin hatékony, ha megengedett
Le lemez szindróma	Vibrio spp.,	Fungus	Papillae become white & then skin is eroded	No known treatment
Protozoan infection	Protozoa	Protozoa	Evisceration of Intestine & respiratory tree	No known treatment
Platyhelminthiasis	Unidentified platyhelminth	Platyhelminth	Ulceration around mouth & anus; subsequently spreading on body surface	No known treatment
Predation by copepods	Microsetella sp.,”> gyenge, & végre meghal	1-2 ppm trichlorphon 8-12 óra ha megengedett
Ragadozók által az evezőlábú rákokkal	Tigriopus cikkét	Copepod	Megtámadott fiatal van elváltozások a test & gyenge, & végre meghal	Megszüntesse az evezőlábú rákokkal, hogy csökkentse ezt a lakosság által szűrés át a vizet 45 µm háló

a Szállítók a Patológia Szakértelem
Nem egyedi laboratóriumok de lásd a bibliográfia az alábbiakban.,

Statisztikák

Termelési Statisztikák

Jelenleg csak Kínában jelentések akvakultúra termelés FAO. A teljes érték 2008-ban 321,2 millió dollár volt.

piac és kereskedelem

a Japánban elfogott S. japonicus-t főként Hongkongi SAR-n keresztül exportálják Kínába trepangként és / vagy sózott formában. Japánban helyben fogyasztják a nyers S. japonicus-t, a sós erjesztésű bél (konowata) és a szárított gonádot (konoko)., 2009-ben Japán 240 tonna trepangot exportált, 97 százalékát Hongkongba. Az egységár 435 USD/kg volt. Qingdao-ban, Kínában az akvakultúra-termékekből feldolgozott trepang kiskereskedelmi ára 380-824 USD/kg volt 2007-ben.

státusz és trendek

a japán tengeri uborka akvakultúra növekvő tendenciát mutat Kínában, amely 2008-ra elérte a 92 567 tonnát. A kínai kereslet kielégítése érdekében Kínában és Japánban a tengeri uborka termesztésének és tenyésztésének további fejlesztése várható., A várható megnövekedett termelés fenntartásához további fejlesztésekre lesz szükség, nemcsak az akvakultúra technikai fejlesztésén keresztül (például a termesztési időszak lerövidítése és a termelési költségek csökkentése), hanem a termelési területek tisztán tartásával is, hogy megakadályozzák a betegség kitörését.

főbb kérdések

a következő kérdésekkel kell foglalkozni:

• a keltetési időszak csökkentéséhez szükséges kutatás.
• a termesztési időszak csökkentéséhez szükséges kutatás a termelési költségek csökkentése érdekében.,
• a kínai természetes állomány túlzott kiaknázása ellenőrzést igényel a jó tenyészállomány ellátásának fokozása érdekében.
• a mezőgazdasági területek bővülése és a növekvő termelés Kínában betegségek kitörését idézheti elő.
• a tengeri uborka tengeri tenyésztésének hatékonyságát Japánban megfelelően értékelni kell.,

felelős Akvakultúra-gyakorlatok

nagyszámú tenyészállományt kell használni keltetővel nevelt fiatal egyedek előállításához annak érdekében, hogy nagy hatékony populációs méret maradjon, ezáltal megelőzve a genetikai variáció és a beltenyésztési depresszió elvesztését a felszabadulási területek körül. Ezenkívül a nagyüzemi akvakultúra növekedése megköveteli a kábítószerek és vegyi anyagok minimális és biztonságos használatát, amint azt a FAO felelős halászati magatartási kódexe is megjegyzi.

2012. október