nem vagyok biztos benne, de a homár ritka élvezet a háztartásomban, mert annyira drága. Csak nézd meg Luke Homárját. 16 dollárt kérnek egy meglehetősen kicsi Maine-stílusú homár tekercsért. Őszintén szólva, ki akarja fizetni mindezt egy kis mennyiségű húsért?,
de hadd mondjam el, hogy a homár, amelyet gyakran vágytam, nem volt olyan ritka csemege a nap folyamán. Valójában sokkal kevesebb volt, mint ez az oka annak, hogy egyenesen szemétnek tekintették.
tehát hogyan ment a homár a teljes szarból egy finom vacsorára, amelyet az elit eszik, kérdezed?, Nos, ahhoz, hogy megtudd, hallanod kell a történelmet, és hála a Business Insidernek és a History Channelnek, megkaptuk a hírt.
itt tartunk … vissza, amikor az első európai telepesek Észak-Amerikába érkeztek, azt mondták, hogy csak annyi dang homár van, hogy két láb magasra rakják, és partra mossák a Massachusetts-öböl kolóniáját. Képzeljük csak el, homár homár homár homár.
Photo courtesy of ceoofthehouse.,com
és ahelyett, hogy ez a vezető tengeri fesztiválok és ünnepségek, mint a kagyló, telepesek csak szuper zavarban az összes, amit ők hívtak, a ” csótányok a tenger.”Ezeket a kemény héjú lényeket még műtrágyaként és halcsaliként is használták, mert csak annyi volt körülöttük.
a homárt szegény ember étkezésének is nevezték, mert ezeknek a srácoknak a túlcsordulása megkönnyítette a pénz nélküli emberek számára a fehérje megszerzését. Valójában ezeket a rákféléket foglyokkal, gyakornokokkal és rabszolgákkal etették.,
Fotó jóvoltából animals.mom.me
az 1800-as évek közepén azonban mindez megváltozott a konzervek és a vonatok miatt. # technológia
A homár valójában a piac egyik legnépszerűbb konzervtermékévé vált. És bár a konzerv homár nem hangzik túl frissnek és vonzónak számomra, azt hiszem, azt kell tenned, amit tenned kell, ha nem a keleti part közelében élsz, és olcsó kajára van szükséged.
Fotó jóvoltából theforkleftbehind.wordpress.,com
mivel a vonatjegyek megfizethetővé váltak, egyre több ember is elindult New England városaiba.
ezzel a friss homár még népszerűbbé vált, és az új kereslet miatt az 1880-as években az éttermek és a piacok fel tudták emelni az árakat. A második világháborúra tehát a homárt csemegének tekintették, és ennek eredményeként az, ami egykor szegény ember étele volt, csak a gazdagabb kukkolók számára vált megfizethetővé.
Vélemény, hozzászólás?