Hogyan lehet nyomon követni a leltár Első alkalommal kereskedők

A leltár a kenyér, vaj, a te dolgod. Önnek, a munkatársainak és az ügyfeleinek valamilyen módon hozzá kell férniük ahhoz, hogy vállalkozása megfelelően működjön.

a leltár kezelése hatékonyan mindenkit ugyanazon az oldalon tart, és elkerüli a zavart. Ez azonban gyakran könnyebb mondani, mint megtenni. A leltár nyomon követése soha nem egyszerű; különösen, ha új üzleti tulajdonos vagy, vagy a gyors növekedés időszakán megy keresztül.,

összeállítottuk ezt a bejegyzést, hogy segítsen kezelni a készletgazdálkodás összetettségét. Magas szintű stratégiai ajánlásokat és néhány gyors tippet adunk a közös problémák megoldásához. Még néhány leltárkezelő eszközt is ajánlunk Önnek, hogy kipróbálhassa.

mi a készletgazdálkodás?

alapszinten a készletgazdálkodás az a gyakorlat, hogy eszközöket és rendszereket helyeznek el annak nyomon követésére, hogy milyen tárgyak, összetevők vagy áruk vannak raktáron, valamint az egyes termékek mennyisége., Ez megmondja, hogy milyen elemeket kell átrendezni, amikor meg kell csinálni, valamint a szükséges mennyiséget, hogy, megakadályozza a készlet problémák.

a folyamat pontos sajátosságai az egyes vállalkozások és a különböző iparágak között változnak. Az olyan megfontolások, mint a célközönség vásárlási szokásai, valamint a forgalmazói kapcsolatok sajátosságai, a készletgazdálkodás eltérő megközelítéséhez is vezetnek. Mindezek ellenére van néhány általános fogalom, amelyek az egész fórumon alkalmazhatók., Válaszolj ezekre a kérdésekre a durva készletkezelési stratégia kidolgozásának megkezdéséhez:

• mennyi leltár van jelenleg kéznél?
• mennyi leltárt rendelsz?
• mennyi ideig tart ez a készlet?
• túl sok vagy túl kevés leltár?
• van megfelelő készlettároló?
• milyen módszertant (first-in, first-out vs. just-in-time inventory management) és eszközöket (inventory tracking software, POS, vagy táblázatok) szeretne használni, hogy nyomon leltár?,

A Készlet megrendelése

első dolog az első, készletre van szüksége annak kezeléséhez. Rendelési leltár hangzik, mint egy ijesztő folyamat, különösen az első alkalom, hogy csináld,de nem kell. Néhány alapvető kérdés megválaszolása nagyszerű módja az indulásnak:

• milyen elemeket szeretne készíteni?
• mennyi, hogy a termék nem várható, hogy eladja?
• milyen gyorsan várható, hogy eladja?

ezek a kérdések határozzák meg a megrendelések mennyiségét és gyakoriságát., Ennek során segítenek a pénzforgalom szabályozásában is. Ismerve az átlagos összeget költ leltárt, és a cél az, hogy az érték, teszi nagyobb a valószínűsége, hogy akkor marad a cash flow iránymutatások.

meg kell értenie az ellátási láncot is. Ez segít feltérképezni az út a termékek a nyersanyag-késztermék, valamint azt, hogy a termékek éri el a polcokon, illetve a vevő kezébe., A piaci kereslet kisebb változásai, többek között az időjárás, az új szabályozás és a geopolitika, megrázhatják az ellátási láncot, és a készlet árának megugrását okozhatják. A szervezetlen és megbízhatatlan beszállítók is emelhetik az árakat, ezért legyen tisztában azzal, hogy milyen beszállítókkal üzletel, hogy jobban ellenőrizhesse az Általános készletköltségeket és a készletszintet.

hogy a rosszul kezelt készlet hogyan befolyásolja az üzletet

a rosszul kezelt készlet olyan, mintha pénzt dobna ki az ablakon., Az adminisztratív hibák, amelyek a rosszul kezelt készlet esernyő alá tartoznak, a készletvesztés vagy a vállalkozás által tapasztalt kiskereskedelmi zsugorodás több mint 20% – át teszik ki. Ha nem követi nyomon a leltár nem tudja, hogy mennyi van, vagy mennyit árul egy adott időkereten belül. Lehet, hogy többet vásárol, mint amire szüksége van, anélkül, hogy észrevenné, vagy akár elveszítheti a leltárt egy rendezetlen raktár rendetlenségében. Az étterem vagy az élelmiszer-szolgáltatási üzlet szempontjából a készlet helytelen kezelése általában azt jelenti, hogy el kell dobni a lejárt vagy felesleges ételeket.,

a megfelelő lapok nem tartása a készleten azt is jelenti, hogy az emberek könnyebben lophatnak tőled. Függetlenül attól, hogy a lopás az ügyfelektől vagy a saját alkalmazottaitól származik, a dolgok eltűnhetnek, és előfordulhat, hogy soha nem veszi észre. Biztonsági intézkedések bevezetése a készletgazdálkodási eszközök mellett a probléma megállításához.

Lásd még: Veszteségmegelőzés: a bolti lopás megállításának kulcsa

Honnan tudja, hogy túl sok vagy túl kevés leltár van?

annak ismerete, hogy mennyi készletnek kell lennie a kezében, eltarthat egy ideig, hogy kitaláljuk., Az elején, akkor meg kell, hogy néhány feltételezések. De miután már az üzleti néhány hónapig, akkor elég adat, hogy jobb döntéseket. Ahhoz, hogy ezt a tudományosan lehetséges, akkor szeretnénk, hogy vizsgálja felül az értékesítési tétel teljesítmény a POS rendszer.

a megvásárolt mennyiség mellett azt is ki kell számolnia, hogy mennyit költ a készletre. Győződjön meg arról, hogy ez a szám megfelel az ipari szabványoknak (a saját pénzügyi iránymutatásainak teljesítése mellett). Például egy gyorsétteremben az élelmiszerköltségeknek körülbelül 25-30% – nak kell lenniük., Ha több mint 30% – ot költ egyedül az ételeire, akkor vissza kell méreteznie a forgalmazóktól és beszállítóktól vásárolt élelmiszerek mennyiségét, vagy meg kell próbálnia újratárgyalni a fizetett árakat.

túl kevés leltár azt jelenti, hogy folyamatosan fogy a tételek. Ennek oka lehet, hogy túl keveset rendel, megakadályozva, hogy lépést tartson a kereslettel. Ez frusztráló lehet az ügyfelek számára, ami miatt kihagyja az értékesítést. Ha ez lesz a trend, az ügyfelek is elkezd vásárolni, vagy enni máshol., Ha a probléma a beszállítókkal van, nem pedig veled, akkor egy őszinte beszélgetés a legjobb hely a kezdéshez. Hadd tudja, a következetesség, amellyel szükség van a termékek Vissza a polcokon, és együtt dolgozni, hogy dolgozzon ki egy tervet, ami értelme mindkét fél számára.

a készletszinteket és a készletezési trendeket a POS Jelentéseivel is figyelemmel kísérheti. A jó POS szoftver az eladásokból összegyűjtött információkat használja fel, hogy megmutassa a legnépszerűbb tételeket, így előnyben részesítheti őket raktáron tartva.,

hogyan kell nyomon követni a leltár

megfelelő készletgazdálkodás megköveteli a megfelelő eszközöket. A régi toll és papír módszer nagyon időigényes és hibára hajlamos. Lényegében ugyanaz, mint leülni és kézzel számolni az összes készletedet. A papírok könnyen elveszhetnek vagy rosszul helyezhetők el az üzleti vállalkozás minden nyüzsgésében. A modern leltárszoftver, a leltárkezelő alkalmazás vagy a POS rendszer segítségével időt, helyet és fákat takaríthat meg. Plusz, nem kell aggódnia, hogy rosszul kezeli a hanyag kézírást.,

A készlet kezelése a POS rendszerrel

ugyanaz a funkció, amelyet a dedikált készletkezelő szoftverben talál, a legmodernebb POS rendszerekbe van beépítve. Valójában az elemzésen és a kifizetések elfogadásának képességén kívül valószínűleg ez a fő oka annak, hogy egy értékesítési pontot kapjunk. Egy olyan rendszer, mint a ShopKeep, lehetővé teszi, hogy egy kisvállalkozás tulajdonosa közvetlenül beviszi a készletadatokat. Ezután, mivel a különböző elemek beolvasása és az értékesítés véglegesítése, leltár számít automatikusan frissül, így hozzáférést valós idejű leltár betekintést.,

a készlet gyorsabb frissítéséhez használjon Bluetooth vonalkód-leolvasót az elemek beolvasásához egy rendelésből a POS rendszerbe. Akkor is beállíthatja átrendezése kiváltó, hogy megmondja, ha a készlet fut alacsony egy elemet,így megrendelést. Funkciók, mint ez segít elkerülni fogy ki a népszerű elemeket, kiábrándító az ügyfelek.

miután minden hozzáadódik a POS rendszeréhez, hozzáférhet olyan Jelentésekhez, amelyek segítenek megérteni, hogy a készlet hogyan működik. Könnyen válaszolhat olyan kérdésekre, mint például:

• melyek a legkelendőbb elemek?,
• milyen tételek alulteljesítik az értékesítési várakozásokat?
• mennyit ér a készleted?
• mely tételek rendelkeznek a legjobb haszonkulccsal?
• hogyan változott a készletteljesítményem az idő múlásával?

ezeknek a kérdéseknek a megválaszolása nagy győzelem vállalkozása számára. Lehet, hogy okosabb döntéseket, jobban kihasználja a tőke, és tartsa a vállalkozás egy sikeres utat.,

Lásd még: alapvető készletkezelési technikák A jobb üzlet érdekében

Készlettárolás

a termékek tárolása minden vállalkozás számára fontos, de különböző okokból. A kiskereskedelemben a megfelelő tárolás tisztán tartja a termékeket, sértetlen, könnyen megtalálható. Tárolja a ruházatot száraz helyen, akasztókon, hogy elkerülje a ráncosodást. Kiegészítők, mint a kézitáska, pénztárca, zokni kell külön címkézett konténerek. Még tovább is megy ezzel azáltal, hogy minden tartozékot saját műanyag csomagolásába helyez, mielőtt eltárolná., Ez egy jó gyakorlat ékszerek vásárolt ömlesztett vagy kézitáska durva élek, fém hardver. Ez segít megakadályozni, hogy a kemény felületek összedörzsölődjenek és megsérüljenek, miközben a tárolóból az értékesítési padlóra kerülnek.

polcok is fontos. A polcok segíthetnek a termékek megszervezésében, miközben a tárolóhelyet vagy a raktárhelyiséget is tisztán tartják. Adj magadnak és a személyzet egy dedikált walking room megy függőleges, és győződjön meg róla, a polcok elég erős ahhoz, hogy kezelni az összeget a leltár van.,

a ruházatot és más szövettermékeket az egerek vagy más lények károsíthatják, akik megtalálják az utat a tárolóhelyre. Ez különösen akkor igaz, ha sötét van, és vannak olyan dobozok, amelyeket nem mozgatnak gyakran. A történet tanulsága? Győződjön meg róla, hogy van elleni védelem rágcsálók és bogarak. Egy másik megjegyzés, egerek is lehet a jele, hogy leltár már ül körül egy darabig, meg kell, hogy néhány változtatást a katalógusban.

az élelmiszer-szolgáltatásban mindig jó gyakorlat, hogy a tárolt élelmiszereket az elkészítésének dátumával címkézzük, hogy tudjuk, mi friss, és elkerüljük a hulladékot., A húsokat és tejtermékeket meghatározott hőmérsékleten kell tárolni, hogy megakadályozzák a károsodást. Az Egyesült Államokban az élelmiszerek tárolásának módját szabályozó törvények államonként különböznek. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a helyi hatóságot, hogy megtalálja a településre vonatkozó szabályokat.

Lásd még: 9 ok, amiért a kisvállalkozások nem (és hogyan lehet elkerülni)

kezelése a leltár megy előre

most, hogy már fel a megfelelő eszközöket a helyén fontos dolog marad, hogy így., Ahogy már utalt, a POS rendszer megfelelő készletgazdálkodási eszközök takarít meg a számtalan órát a raktárban nyomkövető megrendelések és leltár az arcoddal egy táblázatkezelő. A leltárkövetés azonban több, mint a képernyőn megjelenő SKU.

a biztonsági irányelvekkel kapcsolatos szilárdság azt is biztosítja, hogy a dolgokat ne lopják el. De ez rajtad múlik, mint egy kisvállalkozás tulajdonosa figyelni, hogy mi folyik a boltban, hogy megakadályozzák a kiskereskedelmi zsugorodás kérdések. Ha jelentéseket néz, és olyan dolgokat lát, amelyeknek nincs értelme, győződjön meg róla, hogy a lehető leggyorsabban cselekszik.,

ahhoz, hogy belenézhessünk abba,hogy egy igazi kiskereskedelmi butik tulajdonosa hogyan kezeli napi rendszerességgel készletét, nézze meg az alábbi videót a vlogger és a butik tulajdonosa, Alli Schultz.

érdekli a saját butik indítása? Get $200 le a hardver vásárlás minimális vásárlás $1,000 értékű hardver.* Tudjon meg többet.

a leltár pontos nyomon követéséhez szükséges puszta munka nagy stresszforrás lehet az új vagy elfoglalt kiskereskedők számára. De nem kell annak lennie., Ne feledje, hogy mindez egy folyamat, és időbe fog telni, valamint néhány próba-hiba, mielőtt megtalálja rendszerek működnek az Ön számára. Kemény munkával, kitartással és a megfelelő készletgazdálkodási eszközökkel a napi műveletek a helyükre kerülnek.