a hagyma az egyik legfontosabb kulcsfontosságú összetevő az ételek ízének kialakításához. Receptek, mint a levesek, pörköltek gyakran hívja a mirepoix, amely apróra vágott hagymát, sárgarépát, zeller. A sülteket gyakran sárgarépa, hagyma, burgonya kíséri. A hagyma sok receptben csak kulcsfontosságú összetevő, építőelemként szolgál az ételek ízének és mélységének (az otthoni ízek révén) fejlesztéséhez.,
míg a hagyma általában hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, ha megfelelően tárolják, mindig van egy nap, amikor csak nincs egy a kamra, amikor szüksége van rá. Szerencsére, rengeteg alternatíva van a hagymára, amelyet fel lehet cserélni az ízesítésre, bármilyen receptet főz. Attól függően, hogy mi van a kezében, könnyű néhány beállítást elvégezni egy olyan recepthez, amely hagymát igényel.
ha hagymás por ül a fűszerek között, ez nagyszerű helyettesítő. Fagyasztott apróra vágott hagymát is lehet kereskedni., A hagyma helyett használható egyéb friss lehetőségek közé tartozik a mogyoróhagyma, a zöldhagyma, a kagyló vagy akár a póréhagyma (a HuffPoston keresztül).
Vélemény, hozzászólás?