puha, bolyhos házi Funfetti cupcakes, amelyek világok jobbak, mint bármi, amit egy dobozban talál! Ők is elég könnyűek.
nemrég kifejlesztettem egy házi készítésű funfetti cupcake receptet, amely csak könnyebb lehet, mint a boltban vásárolt mix. Olyan bolyhos, olyan puha, vaníliával tüskés, színes foltokkal áttörve a varratokat.,
készítettem egy adag házi készítésű funfetti cupcakes-t a születésnapomra az év elején, és azonnali sláger volt. Míg az eredeti házi funfetti cupcakes kiemelkedő, szerettem volna egy fluffier, fehérebb, cakier cupcake, hogy még mindig olyan egyszerű, mint az eredeti recept. És olyan egyszerű, mint egy dobozos keverék. Találtam egy győztest. A mindennapi egyszerű Hozzávalók használatával ez a házi készítésű recept csak körülbelül 25 percet vesz igénybe, és 1000% – kal jobb ízű, mint bármi más a boltok polcain.,
All-purpose liszt, kovászszerek (sütőpor & szóda), só, fehér cukor, 1 stick olvasztott vaj, vanília kivonat, joghurt (vagy tejföl), valamint a tej. Nem hangzik könnyűnek? A száraz összetevőket kézzel dobják össze. Fogj egy fakanállal vagy gumi spatulával, majd keverd össze az olvasztott vajat és cukrot.
a funfetti box mixed hátulja valószínűleg olajat és nem vajat igényel., Szeretem az olajat torta és cupcake receptek, mert hozza a kész sült jó annyi nedvességet, finom textúra. Azonban úgy döntöttem, hogy vajat használok a receptemben, mert a sima joghurt (vagy tejföl) hozzáadása nagyszerű munkát végez a dolgok nedves és puha tartásában. Plusz, még mindig kap egy vajas ízt.
a cukor/vaj keverékhez hozzáadjuk a tojást, a joghurtot, a vaníliát és a tejet. Habverővel mindent kézzel. Lassan keverje hozzá a száraz összetevőket. Használjon egy kis könyökzsírt, majd keverje ki az összes csomót., A tészta vastag lesz.
legyen óvatos hozzá a sprinkles. Ha a nonpareil sprinkles (a kis golyók), a színek gyorsan vérzik a tésztát. Régebben nonpareil mert ők a kedvencem. Biztos voltam benne, hogy óvatosan keverjük össze őket a tésztába, hogy elkerüljük a tie-dye cupcakes-t.
ami nem lenne olyan rossz, igaz?
ossza el a tésztát egyenletesen 12 muffinbélés között, és süsse 350F-en., Tudni fogod, hogy kész, amikor egy fogpiszkáló jön ki tiszta.
egy Wilton 12 fagyos hegyet (egy kerek hegyet) használtam a cupcakes fagyasztásához. Fagy a lehűtött cupcakes azonban inkább-lathering egy késsel vagy csővezeték a hegyét.
a cupcakes olyan puha, nedves és bolyhos, vajas sima ízű. A cukormáz bolyhos, vastag, így könnyen dobható össze. Ha inkább egy csokoládé cukormáz, azt javaslom, a csokoládé vajkrém. Sima, gazdag és extra krémes., Én is egy Wilton 1M örvény tipp a csokis változat:
Print
Leírás
Puha, bolyhos házi funfetti muffinokat, amelyek a világ jobb, mint bármi, amit talál egy dobozban! Ők is elég könnyűek.,elolvadt
Vanília Vajkrém
- 3/4 csésze (170g) sózatlan vaj, lágy szobahőmérsékleten
- 3 csésze (360g) cukrászok’ cukor
- 1/4 csésze (60 ml) tejszín, vagy fele-fele*
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- só, ízlés
Utasítás
- melegítsük Elő a sütőt 350°F (177°C)., Vonal muffin ón 12 cupcake béléssel. Tegye félre.
- készítse el a cupcakes-t: egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tegye félre. Egy nagy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban olvassza meg a vajat a mikrohullámú sütőben. A cukorkeverék habverője kavicsos lesz. Hűtsük le a hűtőszekrényben 1 percig. Keverjük össze a tojás, joghurt, tej, vanília kivonat, amíg kombinált. Lassan keverje össze száraz összetevőkben, amíg csomók nem maradnak. A tészta vastag lesz. Lassan keverje meg a sprinkleket, de ne keverje túl, mert a sprinkles vérzik a színüket.,
- oszd meg a tésztát 12 cupcake bélés között, majd süssük legfeljebb 20 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja lehűlni.
- a cukormáz: egy közepes tálba, verte a lágy vajat közepes sebességű elektromos vagy mixert ellátott lapát mellékletet. Beat körülbelül 3 percig, amíg sima, krémes. Kapcsolja ki a keverőt, és adjon hozzá cukrászsüteményt, tejszínt és vaníliakivonatot. Keverjük össze alacsonyon 1 percig, majd növeljük a nagy sebességet, majd 3-4 teljes percig verjük. Adjon hozzá több porcukrot, ha a cukormáz túl vékony vagy több krém, ha a cukormáz túl vastag., Adjunk hozzá sót, ha a cukormáz túl édes(általában 1/4 teáskanál). Fagy lehűtjük cupcakes, tetején megszórjuk.
- a cupcakes-t légmentesen lezárt tartályban, legfeljebb 3 napig, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolja.
Megjegyzések
- joghurt: használhat sima vagy vanília rendszeres / görög joghurtot vagy tejfölt.
- tej: rendszeres tejet, szójatejet vagy mandulatejet használhat.
- cukormáz: nyugodtan tetejére csokoládé vajkrém helyett.,
- Mini Cupcakes: 24 mini cupcakes esetében 11-13 percig sütjük, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
- győződjön meg róla, hogy nézd meg a 10 tippem a legjobb cupcakes sütéséhez, mielőtt elkezdené!
kulcsszavak: házi funfetti cupcakes
Vélemény, hozzászólás?