A kemény eloxált alumíniumot különféle edényekben használják. A folyamat megakadályozza, hogy a fém savas ételekkel reagáljon, és kemény, sima felületet biztosít, amely nagyon tartós. Az alumínium jól vezeti a hőt, olcsóbb fém.
Az eloxált kifejezés azt jelenti, hogy egy anyagot, például az edényekben lévő alumíniumot elektrolitikus folyamatnak vetették alá, ahol a természetes oxidációt szabályozták., Ez magában foglalja az alumínium kémiai fürdőbe való merítését, valamint elektromos áram alkalmazását, ami oxidot eredményez az alumíniumból származó rozsdából. Ez az oxidréteg megkeményíti az alumíniumot, és ellenáll a korróziónak.
a kemény eloxálás a folyamat kiterjesztése magasabb feszültséggel és alacsonyabb hőmérsékleten, ami még keményebb és tartósabb edénybevonatot eredményez.
kemény eloxált edények használata
Az eloxált alumínium számos felhasználási területe a fogyasztási cikkeknek és az ipari építőanyagoknak., A szín porózus jellege miatt az oxidra alkalmazható. Ezt a könnyű, tartós, korrózióálló, sóálló anyagot elektronikus berendezések gyártásában is használják. Edények vagy bakeware, hogy kemény eloxált feltételezzük, hogy egy sokkal tartósabb főzési felület, mint néhány más nonstick befejezi.
Előnyök, Hátrányok
használhatja bármilyen evőeszközökkel egy kemény eloxált tepsit nem kell aggódni, hogy megvakarja., Bár sima felülete van, amely csökkenti a ragasztást,nem teljesen tapad. Néhány étel ragaszkodhat a felülethez, ami megnehezíti a tisztítást. Érdemes lehet használni ezt a fajta konyhai folyadékok és mozgatható élelmiszerek. Ha meg kell tisztítania, rendszeres edényszappant vagy gyengéd bozótkefét használhat a törmelék könnyű eltávolításához. A kemény tisztítószereket és az acélgyapot anyagokat teljesen el kell kerülni.,
Hogyan kell Tárolni Eloxált Konyhai
bár kemény eloxált konyhai egy tartósabb kivitelben kell megfelelően gondozni, beleértve tárolására megfelelően, hogy megakadályozza a karcolások, a befejezés vagy a horpadás az edények. Az edények tárolásának különféle módjai vannak, beleértve egy edénytartó használatát, szekrényhely kijelölését vagy szekrényen belüli csúszda-állványok használatát.
Az ilyen speciálisan kezelt alumínium kétszer olyan erős, mint a rozsdamentes acél., Miközben több darabot egymásra rakhat, nem akarja más márkájú edények tetejére vagy belsejébe helyezni, mivel a kemény felület károsíthatja őket.
egészségügyi kockázatok
aggodalomra ad okot, hogy az eloxált alumínium főzésével lehetséges egészségügyi kockázatok vannak. Bár ez kevésbé valószínű, hogy korrodál, és a végén az élelmiszer, az emberek gyakran kényelmetlen használja, mert bizonyos aggályok, hogy ez káros lehet. Azonban nincs olyan meggyőző tudományos kutatás, amely azt sugallja, hogy veszélyes.,
minőségi eloxált alumínium edények finom szakács. A nem eloxált alumíniumból (vagy karcolásokkal) készült hagyományos edények azonban lehetővé teszik a savas folyadékok, például a paradicsomszósz reakcióját a fémmel, lehetővé téve annak fogyasztását. A kemény eloxált edényekből származó apró mennyiségű alumínium jelentéktelen lenne. A Centers for Disease Control megjegyzi, hogy az átlagos felnőtt 7-9 milligramm alumíniumot fogyaszt az élelmiszerekben a feldolgozás során hozzáadott alumíniumvegyületek miatt. A lenyelt alumínium kevesebb mint 1% – át szívják fel., Az ivóvíz az alumínium másik gyakori forrása.
Vélemény, hozzászólás?