The best Korean Fried Chicken – crispy coated buttermilk fried chicken smothered in a spicy Korean-inspired gochujang sauce., a szósz olyan gazdag, ízletes és összetett, és nagyon könnyen összeáll – csak dobja az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és buborék fel. szeretjük ezt rizzsel, tésztával vagy személyes kedvencemmel enni-Bao zsemlébe töltve!
egy dolog, amit abszolút szeretek receptkészítőként, az az, amikor egy tányér ételt teszek le az emberek előtt, és a beszélgetés megáll abban a pillanatban, amikor az első harapás megtörténik., Csak csendes, széles szemű, elégedett csámcsogó, az alkalmi “Mmmmm” és “Istenem, ez olyan jó”, amíg ez az egész el nem tűnik.
az a pillanat, amikor mindenki minden érzékét arra akarja összpontosítani, amit eszik, és semmi más nem számít.
Ez történik ezzel a koreai sült csirke recepttel.
a népszerű író csirkét használom a recept elindításához. Ha még soha nem volt meg, meg kell adnod neki (különösen ez a csirke burger változat mézes mustár káposztasalátával)., Mint valaki, aki az iskolában, az egyetemen és az egyetemen sült csirkeüzletekben dolgozott, magabiztosan mondhatom, hogy ismerem a dolgaimat, amikor sült csirkéről van szó.
mire van szükségünk?
a ropogós csirkéhez:
a koreai stílusú mártáshoz:
mi az a gochujang?
a Gochujang koreai erjesztett vörös chili szósz vagy paszta füstös-édes, enyhén fűszeres ízű. Egyes márkák fűszeresebbek, mint mások., Jobban szeretem a pasztát, mint a mártást az erősebb íz érdekében. Ez egy fantasztikus mellett szószok és pácok, mivel hozzáteszi, hő, gazdagság, tang és egy kis édesség. Sok receptben használom (marhahús bulgogi, sertés ramen, koreai steak grillezett sajt, ragadós Ázsiai bordák, hogy néhányat említsek).
hogyan készítsük el
először pácoljuk a csirkét íróban, sóval, fehér borssal és fokhagymás sóval.
ezután bevonjuk a csirkét a különleges titkos keverékembe. Csak vicceltem, nem titok. Keresse meg a teljes keveréket az alábbi receptkártyán.,
a fűszeres gochujang mártást gochujang paszta keverékével készítik (<<< <
— affiliate link), méz, barna cukor, szójaszósz, fokhagyma és gyömbér, hogy már buborékolt össze, amíg ragacsos és szirupos.
ezután sütjük a csirkét, amíg arany és ropogós.
öntsük a keveréket a ropogós csirkére és a tetejére szezámmaggal, újhagymával és néhány pirospaprikás pelyhekkel.,
élvezze csendben, zavaró tényezők nélkül.
Top Tippek a Sikeres
így Biztosítva, hogy a bevonat nem esik le a főtt csirke:
Ha a csirke kijön az olaj, a bevonat lesz biztonságosan tartani a csirke., Minél hosszabb ideig hagyja el a mártás hozzáadása előtt, annál óvatosabbnak kell lennie, amikor a mártással dobál, hogy a bevonat teljesen bekapcsolódjon.
hogyan melegíti újra a koreai sült csirkét?
jobban szeretem ezt a koreai sült csirkét, amelyet azonnal felszolgálnak, mivel ez az, amikor a csirke ropogósabb lesz. Azonban jó, fedelét, majd hűtőszekrényben, a koreai sült csirke (akár naponta), akkor melegítem a sütőt (fedett) 10-15 perc 190C/380F, amíg forró az egész.,
Ha meg akarod tartani a csirkét ropogós, akkor teljesen szakács mind a ropogós csirke szósszal, majd hideg fedelet (a mártást külön a csirke), valamint a hűtőszekrényben akár egy nap. Ezután melegítsük fel a csirkét a sütőben, fedetlen, 10-15 percig 190c/380F-en, amíg a csővezeték teljesen fel nem forr. Melegítsük fel a mártást egy serpenyőben, amíg a csővezeték forró.
Meg tudom sütni a csirkét, nem pedig megsütni?
ha sült csirkét szeretne, kövesse a sült csirkemell receptjét, majd keverje össze a gochujang mártással.,
Több Utcai Étel Receptek:
császárszalonna Bao Zsemle (Gua Bao)
Csirke Satay Fűszeres mogyorókrémes
a Pad Thai a királyrák
Csirke húshoz – szuper könnyű, hogy dobjon össze
Sertés Gyros
– Ázsiai Ragadós Csirke Szárny – vagy karfiol szárnyak egy vegetáriánus változat
Malajziai Mee Siam – kész 30 perc múlva!,
nézze meg, hogyan kell csinálni
naprakész az új receptek
***Iratkozz fel a hírlevélre, ha írok egy új receptet. A YouTube-On (új videók minden hétfőn és csütörtökön) és az Instagram-on (színfalak mögött történetek & gyönyörű ételfotók) is szerepelek.,***
koreai Sült Csirke
Által: Nicky Corbishley
A legjobb koreai Sült Csirke Ropogós vajas sült csirke tiszta, fűszeres, ragacsos koreai Gochujang szósz. Őrülten jó!
4.,ce
▢ 2 cloves garlic – peeled and minced
▢ 2 tsp minced ginger
▢ 1 tbsp vegetable oil
▢ 1 tbsp sesame oil
▢ 3 spring onions – sliced into thin strips
▢ 1 tsp sesame seeds
▢ ½ tsp chilli flakes – (red pepper flakes)
INSTRUCTIONS
Place the chicken in a bowl., Adjuk hozzá az írót, sót, borsot és fokhagymás sót. Keverjük össze, fedjük le és tegyük a hűtőbe, hogy legalább 1 órán át pácoljuk (akár éjszaka is)
Melegítsük elő a sütőt alacsony lángon (hogy a főtt csirke meleg maradjon). Melegítsen egy nagy serpenyő növényi olajat(vagy melegítse elő a mély zsírtartalmú sütőt), amíg forró (kipróbálhatja egy kis kocka kenyér beengedésével, ha azonnal felkel a tetejére, és gyorsan elkezd buborékolni, elég meleg). Legalább 1 liter (4 csésze) olajra lesz szüksége.,
keverje össze a ropogós bevonó összetevőket egy kis tálban.
vegye ki a csirkét a hűtőből. Emeljen fel egy darabot az íróból, majd hagyja, hogy a felesleg lecsöpögjön. Kotrja a csirkét a ropogós bevonatkeverékben-biztosítva, hogy teljesen lefedje. Helyezze egy tálcára, majd ismételje meg, amíg az összes csirke be nem vonódik.
ha az olaj elég meleg, adjon hozzá 5 vagy 6 csirke ajánlatot., A serpenyő méretétől függően többé-kevésbé hozzáadhat, csak győződjön meg róla, hogy nem túlzsúfolja a csirkét.
szakács 3-5 percig, amíg aranybarna, és a közepén főtt. Ezt ellenőrizheti egy darab csirke vágásával, ha a közepén már nem rózsaszín, akkor főtt.
helyezze egy tálcára a sütőben, hogy meleg maradjon, miközben a csirke többi részét szakácsolja., **Ha azt szeretnénk, hogy a csirke marad extra ropogós, míg a sütőben, lásd a “Top Tippek a sikerhez” részben a post.
időközben készítse el a mártást. Helyezze a gochujangot, a mézet, a cukrot, a szójaszószt, a fokhagymát, a gyömbért, a növényi olajat és a szezámolajat egy serpenyőbe, majd keverje össze.
forraljuk fel, majd 5 percig pároljuk, amíg megvastagodik.,
öntsük át a ropogós csirkét, majd óvatosan dobjuk össze, majd tegyük fel a tavaszi hagymával, chilipehelyekkel és szezámmaggal tálalás előtt.
Videó
✎ Megjegyzések
Lehet bővíteni, vagy skála le a receptet?
igen a receptet felére csökkentheti vagy megduplázhatja ugyanazon összetevők arányával. ha megduplázza a receptet, kérjük, vegye figyelembe, hogy hosszabb ideig tart a csirke megsütése, mivel több tétel van a sütéshez.,
hogyan melegíti újra a koreai sült csirkét?
jobban szeretem ezt a koreai sült csirkét, amelyet azonnal felszolgálnak, mivel ez az, amikor a csirke ropogósabb lesz. Azonban jó, fedelét, majd hűtőszekrényben, a koreai sült csirke (akár naponta), akkor melegítem a sütőt (fedett) 10-15 perc 190C/380F, amíg forró az egész.
Ha meg akarod tartani a csirkét ropogós, akkor teljesen szakács mind a ropogós csirke szósszal, majd hideg fedelet (a mártást külön a csirke), valamint a hűtőszekrényben akár egy nap., Ezután melegítsük fel a csirkét a sütőben, fedetlen, 10-15 percig 190c/380F-en, amíg a csővezeték teljesen fel nem forr. Melegítsük fel a mártást egy serpenyőben, amíg a csővezeték forró.
táplálkozási információ adagonként.
ez az információ hozzávetőleges, mivel az összes lisztet nem lehet felhasználni a csirke bevonására (az összes lisztet a táplálkozási információ részeként számoltam). Ezenkívül 1 ½ evőkanál olajat tartalmaztam adagonként, hogy figyelembe vegyék a mély sütés során felszívódó olajat (ez egy* hozzávetőleges * mennyiség, a csirke többé-kevésbé felszívódhat).,
Tried this recipe?,Említés @KitchenSanctuary vagy tag # KitchenSanctuary!
A bejegyzés egyes linkjei affiliate linkek lehetnek – ami azt jelenti, hogy ha megvásárolja a terméket, kapok egy kis jutalékot (felár nélkül). Ha veszel, akkor köszönöm! Ez segít abban, hogy a konyha szentélye működjön. A megadott táplálkozási információ hozzávetőleges, több tényezőtől függően változhat. További információért kérjük, olvassa el a feltételek & feltételek.,
Szia Nicky vagyok
szeretek szakácskodni, és szeretném megosztani veletek kedvenc, ízletes családbarát receptjeimet. Azt akarom, hogy inspirálja, hogy hozzon létre fantasztikus étel a család minden nap.
Vélemény, hozzászólás?