Koriander ismert Kínai petrezselyem, valamint az is, koriander, bár jellemzően Koriander utal, hogy a levelek, szárak, a növény pedig Koriander utal, hogy a mag a növény, de sok helyen ezeket a neveket használják szinonimaként. A koriander nagyon hasonlít a petrezselyemre, de határozott citrom-zöld jellegzetes íze van, amelyet sokan szeretnek vagy utálnak.,
Delicious Added to Most Anything
a koriandert világszerte számos etnikai ételben használják, beleértve az indiai, mexikói, thaiföldi, mediterrán, közel-keleti stb. A koriander maradványait valójában Izrael ősi barlangjaiban találták meg, és úgy gondolják, hogy több mint 8000 évvel ezelőtt használták. És jó okkal-koriander már használják gyógyszeresen megtisztítani és méregteleníteni a májat, serkentik az emésztő enzimek, segít a veseműködés, megnyugtatja a bőrt, egyensúlyt a vércukorszintet, és növeli a mentális képességeket.,
mint sok zöld leveles gyógynövény, tele van fitonutriensekkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel. Tele van A, C, E, K vitaminokkal, kalciummal, vassal, magnéziummal és káliummal is. Adja hozzá ezt a finom gyógynövényt turmixokhoz, levesekhez, pörköltekhez, guacamoléhoz, salátákhoz és finom etnikai ételekhez. Van néhány jó oka annak, hogy szeretem!
Detox nehézfémek(higany, stb.)
a koriander egyik egyedülálló tulajdonsága, hogy képes detoxálni a nehézfémek testét, például higanyt, alumíniumot, arzént és ólmot., Ezek közül a fémek közül sok halmozódik, felhalmozódhat és tárolható a szervezetben, a halakban, az ivóvízben és a környezetszennyezésben való jelenlétük miatt. A koriander olyan anyagot tartalmaz, amely kötődik a mérgező fémekhez, és a szervezetünkből hordozza őket. Egy jó ok, hogy adjunk koriander a hal—különösen tonhal és más halak magasabb az élelmiszerlánc—amellett, hogy az íze!,
küzdelem a cukorbetegség ellen &segít a vércukorszint szabályozásában
a koriander széles körben ismert” cukorbetegség elleni ” növényként is, segítve a vércukorszint csökkentését, az inzulinérzékenység javítását és a lipidszintek (trigliceridek) javítását. Egy patkányokon végzett vizsgálat 200 mg koriandermaggal végzett kezelést mutatott, jelentősen növelte a béta-sejteket (a hasnyálmirigyben) kiválasztó inzulint. Egy másik, a Journal of Food Sciences-ben megjelent tanulmányban kimutatták, hogy a koriander támogatja az egészséges májműködést és a vércukorszint egyensúlyát., Egyes kutatók valóban úgy vélik, hogy a koriander valójában a cukorbetegség gyógymódjává válhat, ha rendszeresen fogyasztják, valamint egy általános egészséges táplálkozással kombinálva.
nyugtató
a koriander segít megnyugtatni az idegeket, enyhíti a szorongást, ellazítja a szervezetet és javítja az alvást. Az indiai Journal of Pharmacology-ban közzétett tanulmány azt mutatja, hogy a koriander kivonat ugyanolyan szorongásgátló hatásokat eredményezhet, mint a Valium-a káros mellékhatások nélkül. Ahhoz, hogy ezeket a természetes nyugtató hatásokat, azonban meg kell enni egy meglehetősen nagy mennyiségű koriander, ami lehet, hogy nem mindig reális.,
kerülje az ételmérgezést
küzdjön az ételmérgezés ellen nagy mennyiségű korianderrel. Cilantro tartalmaz egy antibakteriális vegyület, amely harcol a szalmonella, vérhas, kolera, és listeria-élelmiszer-eredetű kórokozók, amelyek súlyos betegséget okozhat, hányás, hasmenés. A Journal of Agriculture and Food Chemistry tanulmánya egy dodecenal nevű erős vegyületet azonosított, amely azt mutatja, hogy ugyanolyan hatékony, mint a gentamicin antibiotikum ezeknek a kórokozóknak a megállításában.,
az International Journal of Food Microbiology című szaklapban megjelent kutatás szerint a kapor, a koriander és az eukaliptusz, valamint a koriander bizonyult a leghatékonyabbnak—különösen a listeria és a szalmonella ellen. Ez lehet az egyik oka annak, hogy sok etnikai étel bőséges mennyiségű koriandert használt ételeiben. Ezen az egy vegyületen kívül nyolc másik antibiotikum típusú vegyületet is azonosítottak a korianderben. Tehát ne felejtsük el, hogy adjunk bőséges mennyiségű koriander a legtöbb minden étel, hogy megvédje magát az élelmiszer-eredetű kórokozók.,
emésztőrendszeri támogatás
a koriander és a koriander emésztőanyagként is értékes a hányinger, a gáz, a puffadás, az emésztési zavarok megállítása, valamint a gyomorfájdalom és a görcsök enyhítése érdekében. A koriander serkenti az emésztőenzimek felszabadulását, segítve a hatékonyabb emésztést, valamint a tápanyagok jobb asszimilációját az elfogyasztott élelmiszerekben. Valójában, ha szereted a forró fűszeres ételek, hozzátéve, egy nagylelkű maroknyi koriander kedvenc étel segíthet enyhíteni a gyomorrontás, gyomorégés, hogy gyakran kíséri ezeket az ételeket., Koriander és koriander is segít csökkenteni a tüneteket, irritábilis bél szindróma, valamint a puffadás, gáz és székrekedés kellemetlen, hogy jön vele.
védje magát a szívbetegségektől
A kutatók megállapították, hogy a koriander csökkenti a szervezet összes koleszterin-és trigliceridszintjét. A magas trigliceridek LDL-be (a káros koleszterinbe) alakíthatók. Koriander valóban segít feloldani a koleszterin felhalmozódását az erekben, ami természetesen véd a szívbetegségek és a stroke.
a koriander gazdag káliumtartalma szintén segít a vérnyomás csökkentésében., A koriander polifenol tartalma és a masszív antioxidánsok segítenek megelőzni az ereket károsító és szívbetegséget okozó oxidatív károsodást. Az oxidatív stressz hozzájárul a rák, a szívbetegség, az ízületi gyulladás, az Alzheimer-kór, a makula degeneráció, a korai öregedés stb.
a koriander a vastagbélrák ellen is erősen véd, segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket, támogatja az egészséges és rendszeres menstruációs ciklusokat, nyugtatja a csalánkiütést és a méregbogyót, és nyugtatja az immunrendszert. A korianderben található K-vitamin pedig jó a csontoknak, a fogaknak és a hajnak is.
Vélemény, hozzászólás?