Krémes Jalapeno Szósz Recept

(Városi cowboy lány vesz részt az Amazonas Társai Program, egy affiliate hirdetési program célja, hogy egy olyan helyek, hogy a jövedelem összekapcsolása Amazon termékek. Csak olyan termékekhez kapcsolódunk, amelyeket ténylegesen használunk és szeretünk, és reméljük, hogy ezek a kapcsolatok megkönnyítik az életed.,)

Ha, mint én, valaha talált magának állt egy teherautó fulladás egy carne asada taco egy világoszöld, krémes jalapeno szósz, ajánlotta fel a squeeze üveg–, ez a recept NEKED!

Ez a vastag, krémes, szuper fűszeres, tele-with – jalapeno zöld szósz mindenre jó, a zsetonoktól a tacóig.,

amikor beleszeretek egy mártásba vagy mártásba, természetesen magam is meg akarom főzni, és általában 14 év után nem probléma, mint profi szakács, de ez a házi készítésű jalapeno szósz recept trükkös volt a fordított mérnöknek.

amikor az emberek látják ennek a mártásnak a Fehér-zöld és krémes felvert textúráját, természetes feltételezni, hogy tejföllel, avokádóval vagy majonézzel készült, amelyek közül egyik sem lenne helyes. Tudom, mert sikertelenül próbáltam őket., 🙁 Ezek a mártás alkotások ízletesek voltak,de nem igazán utánozták a jalapeno mártást, amelyet a kedvenc taqueriámból vágytam.

végül megtaláltam a megmentőmet egy Tex-mex étteremtulajdonos formájában, aki pontosan ugyanazt a mártást szolgálta fel, mint egy jalapeno dip (chips és salsa mellett) egy észak-texasi étteremben. Könyörögtem neki, hogy segítsen nekem, és nevetett, amikor elmagyarázta, hogy a szakácsai hogyan készítik el a jalapeno mártást minden reggel a grill felett.,

akár fűszeres mártásként, akár Taco truck zöld szószként szolgál, pontosan ugyanolyan módon készül, ugyanolyan összetevőkkel-Jalapenos, hagyma, fokhagyma, olaj, só, lime juice.

Hogyan készítsünk krémes Jalapeno mártást:

először a jalapeno, a fokhagyma és a hagyma főz. Az étterem barátom, grillek őket, amíg puha, de megtanultam, hogy ez tényleg nem járnak különböző íz a végső dip, szóval inkább forró őket, kivéve, ha a grill már megy egy másik étel.,

ezek a lágy zöldségek átkerülnek egy nagy teljesítményű turmixgépbe és pürévé alakulnak át. Én ezt a nagy teljesítményű Blendtec turmixgép minden az én szószok, levesek, hogy hozzon létre egy sima, selymes püré.

ezután emulziót hoz létre az olaj lassú szitálásával. A pürébe kevert olaj majonézszerű krémességet hoz létre, hígítja a jalapenos fűszerességét, így ízletesebbé teszi őket.,

befejezni a szósz egy pop íze, majd a szezonban a jalapeno emulzió sok a só, amely kihozza a gazdag chile íz a csili paprika, friss citromlé a savasság, valamint mérleg. Ezután öntsük ezeket a széles szájú palackokat. Itt is megveheted.

Ha ezt a receptet készíted, szeretném látni!

Tag me on Instagram @UrbanCowgirl and use # UrbanCowgirl to be featured. 🙂

kérdése van? Segítségre van szüksége? Van hozzáadás vagy javaslat egy recepthez?, Dobj nekem egy megjegyzést alább!