Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni egy finom étterem stílus homestyle Mai Fun stir fry.
Mei fun (Mai fun) népszerű keverő tészta Dél-Kínában és Szingapúrban. A Mei fun általában rizsből és vízből készül, só nélkül. A levesekben nagyon jók lehetnek, sült krumplit keverhetnek. Többféle rizsből és vízből készült tészta létezik. Sok hasonlóságot mutatnak, de népszerűek a különböző régiókban. Kína nyugati részén, mint Szecsuán és jünnan, vastagabb rizstészta van (más néven rizspálca, 米线)., A Mei fun sokkal vékonyabb, mint a rizspálcák.
chow fun megrendelésekor választhat, hogy Chow Ho fun vagy chow Mei fun. Ho fun párolt széles rizs tészta. Lehet hallani a híres marhahús Ho fun. A leghíresebb étel a mai fun segítségével a Szingapúri stílusú mai fun stir fry.,
Összetevők
- 100g vékony rizs tészta
- 10 egész rák (hántolt deveined)
- 2 evőkanál étolaj
- 2 tojás, megverték
- 1/2 csésze reszelt sárgarépa
- 1/2 csésze aprított piros hagyma
- 1 kis marék babcsíra
- 1 kis csomó Kínai chive
- 1 teáskanál Kínai öt fűszer por
- csipet só
Stir-fry szósz
- 1 evőkanál világos szójaszósz
- 1/2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szezámolaj
Utasítás
1.,Előzetesen áztassa a rizstésztát körülbelül 20-30 percig, amíg puha, majd engedje le. (Teljesen le kell ürítenie a tésztát,különben nagyon tapadhatnak a sütés közben). Szeletelje a többi összetevőt, majd keverje össze a sült mártást egy kis tálban.
2. Melegítsük fel körülbelül 1 evőkanál olaj serpenyőben, hogy egy vékony omlettet. Ezután lehűtés után vágja le a tojás omlettet a vágódeszkára.
3. Melegítsük fel körülbelül 1 evőkanál olajat wokban közepes tűzön. Adjunk hozzá garnélarákot, hogy körülbelül 10-20 másodpercig sütjük, amíg aromás. Garnélarák áthelyezése.,
4. Ezután helyezze az oldalsó összetevőket, beleértve a sárgarépát és a vöröshagymát, hogy további 30 másodpercig megsütje, vagy amíg kissé meg nem lágyul. Helyezze a rizstésztát.
5. Adjunk hozzá aprított tojás omlettet, garnélarákot, babcsírát és metélőhagymát. Spread só, Kínai öt fűszerpor, majd keverjük össze a mártást. Gyorsan mozgassa az összes tartalmat egyenletesen keverjük össze a sült mártással. Vigyük ki és tálaljuk forrón.,
a chow mai szórakozás legjobb módja a pálcika használata. Vedd fel a tésztát, rázza fel, mielőtt leteszi. Ezután ismételje meg a folyamatot, amíg az összes összetevő jól keveredik.,baa8b2c”>
Vélemény, hozzászólás?