lassú pörkölt pulyka-éjszakai pulyka

szeretni fogja ezt a lassú pörkölt pulykát!!! Szaftos és olyan egyszerű. Anélkül, hogy basting, brining vagy bonyolult vaj dörzsölés szalonna szövés készségek, kapsz egy szuper nedves finom madár.

nincs bébiszitter, beteszed a sütőbe, és egy éjszakán át hagyod. Ez a legjobb pulyka, amit valaha szakács!

azt mondom, hogy újra-nincs bébiszitter, akkor kibír, és hagyjuk egy éjszakán át.,

plusz lehet, hogy a madár főtt és pihen, miközben kap az oldalán kész, majd csak adja meg 15 percig, mielőtt tálaljuk.

és!!!!!!! ez egy biggy, (különösen, ha egy fickó Ausztrál!) nem kell a sütőt 200ºc-os szinten 3 órán keresztül forgatni. Nem emeljük fel az air-con-t, mert a pulyka hamarosan a sütőbe megy.

komolyan ez a recept egy sikoly, hogy a tető tetejét győzelem!!!!!,

, Hogyan kell lassan sült pulyka

Lehet lassan sült pulyka egyik napról a másikra, majd a legszaftosabb, valamint a legtöbb pályázat pulyka, amit valaha ettem! A pulyka alacsony és lassú főzése lehetővé teszi a hús alapos szakácsát anélkül, hogy nedvességet vezetne le. Így egy igazán lédús pulyka!

eredetileg egy újságcikkben olvastam erről a receptről., Ez alapján az út, hogy Heston Blumenthal szakácsok pulyka, kivéve, hogy otthon szakács barátságos nincs szükség díszes berendezések.

milyen felszerelésre van szüksége a lassú pörkölt pulykához?

ehhez a lassú pörkölésű pulykához csak egy sütő, egy pörkölő ón és egy digitális hús hőmérő szükséges.

attól tartok, hogy a hőmérő kötelező. De ezek nem drágák, és megígérem, hogy ha egyszer használsz egyet, soha nem fogod megkérdőjelezni a vásárlást. Valójában azt mondanám, hogy a pulyka főzése egyszer elegendő ahhoz, hogy megvásároljon egyet. De minden sült vacsora jobb, ha van.,

itt van Ausztrália lehet vásárolni őket Myer, David Jones, a minap láttam egyet a helyi szupermarketben. Ezek körülbelül $15 érdemes minden cent! Megkértem apámat, hogy végezzen nekem egy kis kutatást, és az Egyesült Királyságban “mindenhol ott vannak”(idézet vége!!! 😉 ) Azt mondja, Marks and Sparks van őket £15, Lakelands és Argos is csinálni őket, majd rengeteg Amazon.

azt is ellenőrizni néhány élelmiszer blogger barátok, Amerikában lehet kapni őket a legtöbb szupermarketekben, Walmart, Bed Bath and Beyond and Target is készlet őket. Az Amazon ismét nagy választékkal rendelkezik.,

milyen hőmérsékletre szakácsol pulykát?

biztosítania kell, hogy a pulyka belső hőmérséklete 64º-ra (148ºf)

ezért elengedhetetlen a hőmérő. A pulyka 64ºc/148ºF elérése azt jelenti, hogy tökéletesen főzött, egyáltalán nem száraz.

nem fogok hazudni, amikor először kiveszed a pulykát a sütőből, azt fogod gondolni, hogy egy kicsit őrült voltam! Nagyon szomorúnak és sápadtnak tűnik.,

de leül és pihen, miközben minden máshoz ért, majd mielőtt enni akarna, a legmelegebb sütőbe fújja, ahol a legtöbb aranyszínű bőrt kapja.

Ezen a ponton van egy basting szükséges. De ez egy olyan eset, amikor barna vajat öntünk a madárra, mielőtt visszahelyezzük a sütőbe.

győződjön meg róla, hogy a pulyka ki a hűtőből sok idő.

meg kell győződnie arról, hogy a pulyka szobahőmérsékleten van, mielőtt a sütőbe kerül., Körülbelül másfél óráig eltávolítottam a pulykát a hűtőszekrényből, mielőtt a sütőbe tettem. Ez a pulyka méretétől függően változik. Minél nagyobb a pulyka, annál hosszabb ideig kell szobahőmérsékletre jönni.

milyen hőmérsékleten szakács pulyka?

ehhez a lassú pörkölt pulykához elég alacsonyra állítjuk a sütőt, és szépen és lassan szakácsoljuk a pulykát.

a sütőt úgy szeretné beállítani, hogy a hőmérséklet 155ºf-170ºf (70ºC-80ºC) legyen, vagy ha a sütő nem megy ilyen alacsonyra, akkor csak állítsa a legalacsonyabb szintre.,

akkor semmi sem maradt, de a pulyka lefedéséhez üljön egy paplanra, öntsön egy kis vizet, tegye be a sütőbe, ott pedig 10 órán át ül.

Ez a módszer működik, a pre-sózva, pulyka, hogy a szupermarketek eladni, a csodálatos ingyenes tartomány pulyka meg lehet vásárolni a helyi gazdaságok vagy egy standard fagyasztott pulyka (Csak győződjön meg róla, hogy teljesen olvasztani!!)

Juicy turkey, so delicious and succulent. Főtt egy éjszakán át a sütőben. És nézd, milyen dicsőséges!, Ez az éjszakai lassú pörkölt pulyka évek óta az egyik legnépszerűbb karácsonyi receptem, könnyű megérteni, miért!

ne tudassa velem, hogy kipróbálja-e, és ha bármilyen kérdése van, adja hozzá őket az alábbi megjegyzésekhez.,

Élvezze x

recept hírlevél

iratkozzon fel és szerezze be az ingyenes leves szakácskönyvemet.

Pin ezt a receptet lassú pörkölt pulyka – (éjszakai pulyka). Fogja ide.,

Nyomtatás Recept

3.85 32 szavazat

Lassan Sült Pulyka

imádni fogod ezt a Lassan Sült Pulyka!!! Szaftos és olyan egyszerű. Anélkül, hogy basting, brining vagy bonyolult vaj dörzsölés szalonna szövés készségek, kapsz egy szuper nedves finom madár. Nincs bébiszitter, beteszed a sütőbe, és egy éjszakán át hagyod. Ez a legjobb pulyka, amit valaha szakács!, Ismerje meg, hogyan kell szakács egy pulyka egyik napról a másikra, és szeretni fogja ezt a módszert örökre., Total Time11 hrs 10 mins

Course: Main

Cuisine: Modern Australian

Servings: 10 -12

Calories: 575kcal

Author: Claire | Sprinkles and Sprouts

For more great recipes follow me on PinterestFollow @sprinklessprout

Need Metric Measurements?,Használja az alábbi lehetőségek közötti váltáshoz poharak, gramm (ha releváns)

Összetevők

• 1 egész pulyka (12lb/5.5 kg – 1. megjegyzés)
• 2 csésze forró víz
• 3 evőkanál vaj
• só

Utasítás

• Távolítsa el a pulykát a hűtőben, mielőtt szakács annak biztosítása érdekében, nem jeges.,
• előmelegítse a sütőt 155ºf-170ºf/70ºC-80ºc-ra (vagy a legalacsonyabb a sütő megy)
• távolítsa el a giblets vagy nyak a pulykából.
• Hely a törökország trivet vagy rack nagy pörkölés tin
• Öntsük a forró vizet a pörkölés ón, majd fedezi a törökország fóliával. Biztosítani kell, hogy fedezze a madár, és tényleg lezárjuk a széleit.
• helyezze a pulykát a sütő aljára 10 órán keresztül.,
• ezután húshőmérővel ellenőrizze a madár belső hőmérsékletét. Ellenőrizze a combhús hőmérsékletét és a mell legvastagabb részét.
• ha még nem 64ºc-on vannak, akkor adjon további 30 percet. (Lásd a jegyzeteket)
• vegye ki a pulykát a sütőből, és hagyja a fóliasátorban.
• szakács az oldalán, majd kapcsolja be a sütőt, mint meleg, ahogy megy.,
• helyezze a vajat egy kis serpenyőbe, és magas hőfokon olvadjon, amíg el nem kezd habosodni és aranyszínűvé nem válik.
• távolítsa el a fóliát a pulykából, és öntse a vajat a bőrére.
• megszórjuk sóval, majd helyezzük a pulykát a forró sütőben 15-20 percig, amíg aranybarna és gyönyörű.

Megjegyzések

1. ez a módszer bármilyen méretű pulykával működik., Ha a pulyka 4lb (2kg) alatt van, akkor állítsa be az időzítőt 8 órára, majd ellenőrizze a belső hőmérsékletet.
2. ha a hőmérséklet 55ºc alatt van, akkor további 2 órát adhat a pulykának a sütőben, vagy 10-15 fokkal felmelegítheti a sütőt.

táplálkozás

kalória: 575 kcal / Fehérje: 83g / zsír: 25g | telített zsír: 7g / koleszterin: 287mg / nátrium:463mg / kálium: 865mg / A-Vitamin: 325IU / kalcium: 44mg / vas: 3.,3mg

Tried this recipe?Mention @sprinklesandsprouts or tag #sprinklesandsprouts

Find me on:
Pinterest | Instagram | Facebook
Let’s share the food love and make the world a tastier place 🙂