bizonyos forrásokból hallotta, hogy nincs elég kultúrája az életében. Kicsit beragadtál az utadba, a rutinodba.
a tökéletes szombat délután az, hogy otthon lógunk, majd egy bizonyos ponton néhány kolbászt dobunk a grillre. A tökéletes szombat este abból áll, hogy otthon lógunk, és megesszük a kolbászokat.
a barátságos földimogyoró-galéria nem tartja ezt nagyon gazdagító vagy perspektíva-bővítő időtöltésnek., Mi van a figuratív háztáji kerítés másik oldalán, arra ösztönzik Önt, hogy csodálkozzon.
akkor hallod, valahonnan a (talán szó szerinti) kerítés felett, valami hibachi grillről. Japán eredetű, a hibachi grillek kicsi, hordozható, nyitott rostélyos faszénrácsok, amelyeket hagyományosan vulkáni diatómaföldből készítenek.
A Japán Heian időszakban (704-1195 AD) először dokumentált használatukkal ma is számos változatban használják őket, és shichirin (tál alakú) vagy konro (téglalap alakú doboz alakú) néven ismertek.
Ez ígéretesnek hangzik., Egy kis kultúra, egy kis történelem, és a szombati kolbászok maradhatnak az étlapon, miközben a kritikusokat is kielégítik.
de hol kezdjem? Melyik hibachi grill a legjobb vásárlás?,ll
Legjobb Összességében: Kotaigrill – 618 Faszenes Grill – Az Eredeti
- Ár: $$$
- Grillezés felület: 6″ x 18″ (108 négyzetméter hüvelyk)
- Súly: 25 lbs
- A magas pontok: Kézzel készített ki hegesztett szénacél, ez egy tartós, vonzó, faszenes grill egyesíti elemeit a hagyományos faszenes főzés, modern design., Különböző méretű lehetőségek állnak rendelkezésre, ha kisebb vagy nagyobb grillezési felületet szeretne.
- a not-so: drága képest más lehetőségek a piacon.
Ez egy amerikai kézműves (kézműves Baltimore-ban) vegye fel a hibachi grillet, amely tiszteletteljes tiszteletet ad Japán eredetének. Ez egy kiváló választás, ha akarsz valamit, ami évtizedekig tart – a gyártók azt állítják, hogy hajtott egy 7000 lb track-loader rajta, és kijött rendben köszönhetően, hogy a-36 szénacél.,
Kotaigrill megtartja a japán konro fire bowl hosszú, karcsú alakját, valamint a hosszú, párhuzamos, keresztléc nélküli fémrudak hagyományos kialakítását. Itt a rudak közelebb vannak egymáshoz, hogy megakadályozzák a jóság nagy darabjainak átesését, valamint lehetővé tegyék a sokoldalúbb grillezési lehetőségeket.
Kotaigrill különböző méretű és árpontokban gyárt hibachist, 12″ és 36″ között. A 618 az eredeti prototípus, és a fejünkben a legjobb méret, ha azt szeretnénk, hogy a hibachi előnye hordozhatóság, miközben nem veszélyezteti a felszíni területen.,
ezt a kempinget még mindig hatékonyan grillezheti egy kis tömeg számára, miközben közvetlenül az akció közepén van. Tökéletes a nyársas hús összeszerelő sorához, amiről a hibachi grillezés szól.
mit mondanak a bírálók?
A Kotaigrills tervezője – F. Halsey Frost-elsősorban weboldaláról értékesíti terveit, www.kotaigrill.com, és Etsy.com. grilljei következetes, 5 csillagos véleményeket kapnak az Etsy-ről.
az értékelők értékelik a kiváló minőségű, kézműves és kiváló hegesztést. A grill magas pontszámot kap mind a szépség, mind a funkcionalitás szempontjából., Sokan az új grillüket “műalkotásként”írják le. Megemlítik azt is, hogy kiváló eredményeket produkál az intenzív hő sugárzás, maga a grill kialakítása, valamint a banki szén könnyű elosztása miatt.
jellemzők &
fontolja meg az új grillezés javítását a Kotaigrill különféle BBQ kiegészítőivel, például a faszén indító kéményével. Hegesztett szénacélból is készült, ez a hengeres szerkezet közvetlenül a 618 alapjára helyezhető., Aztán dobj be néhány újságot és faszenet, gyújtsd fel, és hamarosan egy narancssárga fényben sütkérezel.
vagy talán egy plancha top? Ez egy nagyszerű módja annak, hogy több sokoldalúságot adjon a hibachi-nak. Ez a szénacél lapos rácsfelület (ez alapvetően egy teppan) könnyen helyettesítheti a grill tetejét, ha olyan szakácsot szeretne készíteni, amely nem alkalmas nyílt láng grillezésre. Tökéletes a pirításhoz, a sült krumplihoz, a kenyérpirításhoz és a tortillákhoz, valamint a finomabb ételek elkészítéséhez.,
még egy lehetőség, különösen, ha azt szeretnénk, hogy igazán hagyományos: eltávolítja a tetején a grill teljesen főzés közvetlenül a szenet.,
az Ár, a Kotaigrill
Legjobb középkategória: Cajun Klasszikus Kerek Tapasztalt Öntött Vas, Szén Faszenes Grill
- Ár: $$
- Grillezés felület: 15″ átmérőjű (177 négyzetméter hüvelyk)
- Súly: 41 kg
- A magas pontok: öntöttvas, előre fűszerezett anyag segít fenntartani a hő -, íz. A méret és az alak könnyen tárolható.
- a nem így: a nehezebb oldalon. A vékony huzalfogantyú nem állhatja meg az idő próbáját.,
Ez egy hibachi grill, amely elvégzi a munkát, és sikerül mind aranyosnak, mind komolynak tűnnie. Kompakt öntöttvas teste és grillfelülete gyorsan felmelegszik és jól eloszlik. Ez tartós, könnyen tisztítható.
a grillezés felülete meglehetősen nagy a többi hibachi grillhez képest, de még mindig kicsinek tűnhet az elsődleges grillhez képest. Emlékezik, ez hibachi, kompakt, amit fogsz!, A grill kör alakja jól illeszkedik a hamburgerekhez és a sertésbordákhoz, de kissé kevésbé ideális kebabokhoz, mint a téglalap alakú hibachi unokatestvéreihez.
kicsi, rotund mérete és praktikus fogantyúja miatt, amely a tetején, mint egy fém szivárvány, a Cajun Classic meglehetősen hordozható, annak ellenére, hogy kissé nehéz 41 fontnál. Összességében ez egy jól lekerekített lehetőség, amely egyedülállóan hibachi keveréket biztosít a könnyű, hatékony, on-the-go vagy last-minute faszén főzéshez egy kis csoport vagy párt számára.
mit mondanak a bírálók?,
általában az ügyfelek nagyon pozitív értékelést adnak ennek a grillnek. Úgy vélik, hogy a hordozhatóság jó kombinációja egy meglehetősen nagy grillező felülettel. A vélemények azt mutatják, hogy nagyon forró lesz, és jó látást ad, különösen akkor, ha keményfa faszénnel kevert fa darabokat használ.
egyes ügyfelek azonban úgy találták, hogy az egység minősége kissé hiányzik. Annak ellenére, hogy öntöttvasból készült, észrevettek bizonyos apró hibákat, például egy pezsgő felületet a grillrácson, vagy bizonyos részeket, amelyek nem illeszkednek szorosan vagy biztonságosan. Úgy vélték, hogy a kínai gyártás hibás.,
jellemzők &
a grill előre fűszerezett, ami azt jelenti, hogy viasz vagy növényi olaj volt bevonva a rozsdásodás megelőzése érdekében. Készen áll a további fűszerezés nélkül, de mint minden öntöttvas esetében, ha az élelmiszer elkezd ragaszkodni, itt az ideje egy másik bevonatnak.
szezonra: Kezdje a grill meleg szappanos vízzel történő tisztításával, majd öblítse le tiszta vízzel. Kefével egy nagy hő főzőolaj, ügyelve arra, hogy távolítsa el a felesleges. Ezután gyújtsa fel, majd hűtése előtt 20-30 percig tartsa bekapcsolva a hőt.,
az Ár az Amazon
Legjobb Költségvetés: Marsh Allen öntöttvas Faszenes Grill Faszén
- Ár: $
- Grillezés felület: 157 négyzetméter cm
- Súly: 16 kg
- A magas pontok: Állítható magasságú beállítások (3 pozíció). 2 szellőzőnyílások a hőmérséklet szabályozásához. Nagyon hordozható.
- a nem így van: lehetséges gyártási hibákkal járhat. Megkérdőjelezhető tartósság.
Ez szinte a pick #1 hibachi grill összességében., Az ár, ez teszi a tökéletes belépő szintű grill azok számára, akik tesztelni a hibachi vizek.
számos nagyszerű kis funkcióval is rendelkezik, beleértve a két állítható grilllemezt a fő grill mellett. A tányérok oldalra görbülnek, hogy megakadályozzák a vacsora elszökését, és 3 magassági beállítás van. Így, akkor kap egy sear folyik néhány vastagabb húsdarabok lejjebb, miközben egyre néhány szép lassú hő a köret magasabbra.,
Ez a grill használata a lakás erkélyes, a hátsó fél, egy homokdűne, a strandon-vagy bárhol szükség lehet egy BBQ pick-me-up (csak vigyázz szikrák, illetve a parázs, ha a forgalomba hozott vagy annak közelében gyúlékony felületre). Könnyű, a fából készült fogantyúk megkönnyítik a kikötést.
mit mondanak a bírálók?
a Vásárlói vélemények nem feltétlenül dühösek, de általában az emberek nagyon elégedettek ezzel a grillel, figyelembe véve annak árpontját. Az egyik recenzens azt mondja, hogy könnyen elfér 5 kolbász plusz egy ribeye steak a rostélyon.,
mint a Cajun Classic esetében, néhány értékelő bizonyos gyártási problémákról számolt be, például az öntvény egységességének hiányáról és bizonyos alkatrészek méretéről. Meglehetősen gyakori kritikák voltak a gyenge fogantyúk, a rácsok nem illeszkednek tökéletesen a grillbe, és a kissé kihívást jelentő összeszerelés szükséges.
jellemzők &
A Marsh Allen hibachi grill öntöttvasból készül, így tartós, de csak szem előtt kell tartania, hogy ez nem csúcskategóriás termék. Várjon néhány tökéletlenséget., De a nap végén, ez biztosítja az összes kulcsfontosságú dolog, amit keres egy hibachi grill, plusz néhány bónusz tartalom.
az Ár az Amazon
a Legjobb Kemping: A KOCKA a Everdure, amelyet Heston Blumenthal
- Ár: $$
- Grillezés felület: 115 négyzetméter cm
- Súly: 20 kg
- A magas pontok: élelmiszer-tároló tálca, valamint vágódeszkát vannak integrálva, a letisztult design. Beépített Hővédő pajzs és króm fogantyúk., Nincs szükség összeszerelésre.
- the not-so: No heat control.
a kocka nem a legkönnyebb hibachi grill ezen a listán, de még mindig keresi a helyét, mint a legjobb pick Kemping és szabadtéri kirándulások. Épített könnyű acél, kompakt, tartós, nagyon hordozható. Ez a grill kortárs design aranyos és hozzáférhető – ez is csábítják a gyerekeket, hogy önkéntes cookout feladatok.
a kocka beépített hővédő pajzscal rendelkezik, krómozott fogantyúi pedig hűvösek maradnak, függetlenül attól, hogy milyen forró a szén., Tehát akkor nem kell probléma mozgó könnyen körül a kemping, ha az eredeti grillezés helyen túl közel volt a den harcias mosómedve.
a tetején lévő cseresznye bambuszból készül. A grill “fedele” valójában egy bambusz vágódeszka, alatta pedig egy élelmiszer-minőségű műanyag tároló tálca: mindegyik zökkenőmentesen szőtt a kompakt kialakításba. Tehát, 1-2-3: dobj néhány zöldséget a tálcába otthon, dobd őket néhány nagy darabba, miközben a fák lombkorona alatt van, majd grillezd őket.
mit mondanak a bírálók?
az ügyfelek általában lenyűgözik a kockát., Megjegyzik, hogy ez egy kicsit a drága oldalon van, de szeretik a designt és az esztétikát (Tipp: Tartsa szemmel a black friday grill ajánlatokat, ha/amikor ez az évszak van). A bambusz vágódeszka és a műanyag tálca ideális az étkezés előkészítéséhez, bár egyesek megjegyzik, hogy a tálca meglehetősen sekély, és valószínűleg nem fog mindent megtartani, amit akar.
bár ez a grill tartalmaz néhány egyedi kiegészítő funkciót, az áttekintők megjegyzik, hogy nincs lehetőség a szénhőmérséklet, a légáramlás és a grillmagasság szabályozására., Azt is sajnálják, hogy nincs fedél a hő megtartásához, de meg kell jegyezni (a sznob rekord számára), hogy az igazi hibachi grillek nem fedelekkel vannak ellátva – nyitottnak kell lenniük az elemek számára.
mivel ezt nagyon hordozható opcióként forgalmazzák kempingezéshez (olyan marketing szög, amelyet nyilvánvalóan magunknak vásároltunk), egyes ügyfelek figyelmeztetnek arra, hogy még mindig kissé nehéz a jelentős távolság körül húzni. És megkérdezik, miért nem tartalmaz egy táskát vásárlással?, Az Everdure valójában egy elegáns kis táskát készít a kocka beillesztéséhez, de majdnem annyiba kerül, mint maga a grill.
jellemzők &
A kocka 4 színben kapható: fekete, narancs, kő (szürke) és khaki (zöld). Minden a modern érinti, tiszteli hibachi grillezés a kompakt shichirin alakja annak firebowl.
és bár a vágódeszka és a tárolótálca feleslegesnek tűnhet, valószínű, hogy a japánok, akik az integrált tárolási megoldások mesterei, jóváhagyhatják., Kortárs vagy más módon, a kocka még mindig kínál fel, hogy az egyszerű kültéri grillezés előfeltétele: a szaga hús főzés szén felett, a füst sodródik felfelé egy csillagos ég.
lásd ár Amazon
legjobb Import: a Korin Konro (közepes)
- Ár: $
- grillezési felület: 6″ x 18″ (108 négyzet hüvelyk)
- súly: 27 font
- a magas pontok: Japánban készült diatomit tégla, amelyek kiválóan alkalmasak a hőszigetelés és a tartósság., A huzalozott fogantyúk segítik a szállítást.
- the not-so: Only available in the US through Korin Japanese Trading and they ‘ re often out of stock due to high demand.
a Konro egy gyönyörű kis grill. Nehéz lenne valami hitelesebb forrást szerezni, nem csak azért, mert Japánban gyártják, hanem diatomit téglákból készül, amelyek visszavezetik a hibachi építésének egyik eredeti módszerét. A diatomit a japán Noto-félszigetről származik, ahol üledékes lerakódások alakultak ki több millió éves vulkáni tevékenység során.,
Tetsu Kaginushi (a kinro tégláit gyártó cég elnöke)feltárja, mi teszi ezt az anyagot még mindig a modern hibachi designban:
“a grillezés során csepegő forró zsír és gyümölcslevek miatt a rendszeres égők meglehetősen gyorsan adnak ki. De ezek a grillek diatomit téglából készülnek, amelyek 1000°C-on hat órán keresztül sütöttek. Miután elviselte ezeket a hőmérsékleteket, készen állnak bármire—nagyon tartósak.,”
A Konro építési ideális tervezett ápolása nagy, tartós hő, valamint az ellenőrző, illetve terjesztése, hogy a hő miatt három csúszó szellőzők alján a grill. Ez termel egy gyors tiszta sear, különösen, ha a binchotan faszén. A rács keskeny téglalap alakú alakja, hasonlóan a Kotaigrill modellekhez, különösen alkalmas a nyárs és a yakitori főzésre.
mit mondanak a bírálók?
az ügyfelek nagyra értékelik a grill kivitelezését, méretét és minőségét., Megjegyzik azt a szép színt és ízt, amit a grillezett ételek utánoz.
ezt a modellt az amerikai éttermi szakácsok is jól tisztelik, akik a hibachi iránti vágyat termesztették. Egy 2016-os Bon Appetit cikkben Korin Konro-ját kifejezetten “státusszimbólumnak” nevezik a szakácsok körében.”
jellemzők &
mint a Kotaigrill, a Korin különböző méretekben értékesíti a Konro-t, ha nagyobb grillfelületet szeretne, vagy valami hordozhatóbbat. Az “Extra Large”,” Large “és” Small” modellek megtartják a 6″ szélességet, de hosszúságuk 33,5 ” – től 9-ig terjed.,25″ át. A közepes méreteken is” széles “változat van, ha a szélességet 6″ – ról 10, 75” – re szeretné növelni.
a Konro vasrácsos “hálóval”van felszerelve. A háló lehet ragacsos, zsíros, ha gyakran használják tisztítás nélkül között. Általában ajánlott a grillt olajjal kefélni, hogy az élelmiszer ne tapadjon olyan könnyen.
Korin egy ingyenes “konro kiegészítők készletet” szállít a grill megvásárlásával. A készlet tartalmaz egy csomag 100 bambusz nyársat, 5 rozsdamentes acél nyársat, valamint 2 csere grillhálót.
lásd Ár Korin.,com
legjobb beltéri: LotusGrill G-LI-34, Regular
/ div>
amikor a külső időjárás félelmetes lesz, jó, ha valami kellemeset grillezhet…belül. LotusGrill egy német tervezésű, nagyon kompakt, hordozható BBQ, amely lehetővé teszi, hogy nem csak azért, mert az ígéret termelő minimális füst.
ezt akkumulátorral működő beépített ventilátorával éri el, amelynek célja, hogy átirányítsa a zsírcseppeket a faszéntől., A tűz tál két rétegből áll – a tál belső héja rozsdamentes acélból készül, a külső héj porszórt acélból készül. Ez biztosítja, hogy a külső rész soha ne legyen forró az érintésre – fontos szempont, ha vendégei vagy gyermekei az étkezőasztalon támaszkodnak.
bár a hibachi rácsokat általában ma kívül használják, a beltéri hőforrás elengedhetetlen igényéből fejlődtek ki. A Heian-korszakban a Fujiwara-rezsim alatt Japán gazdasági felforduláson ment keresztül, és hosszú téli szezonra indult., Házak épültek ki a papír ebben az időben, így a kandalló nem volt praktikus fűtési lehetőség.
ehelyett a japánok tűzálló tartályokat hoztak létre különböző anyagok felhasználásával, beleértve a vulkáni diatómaföldet is. Ezeket a “tűztálakat” szénnel töltötték meg, amelyek hosszú ideig és lassan égtek, és a hideg télen melegen tartották házaikat.
mit mondanak a bírálók?
A LotusGrill “füstmentes” grillezési élményt igényel, de egyes kritikusok megjegyzik, hogy bár “kevesebb füstöt” termel, mint más faszénrácsok, “füstöletlennek” nevezve, kissé messzire megy., Ezért javasoljuk, hogy beltérben csak jól szellőző helyeken használja.
használjon binchotan faszenet is. További információ a BINCHOTANRÓL a GYIK részben.
az egyik tipp a zsírcseppek okozta fellángolások elkerülésére az, hogy egy réteg sót helyeznek le a szén alá, maguk a szénre. A só felszívja a zsírból a nedvesség egy részét, majd enyhén nedvesíti a lángokat a szén hűtése nélkül.,
jellemzők &
minden beszámoló szerint a LotusGrill könnyen tisztítható – egyszerűen eltávolíthatja a rozsdamentes acél rácsot és a belső héjat, és behelyezheti a mosogatógépbe. Egy másik ok, amiért ez egy szép beltéri grillezés választás.
jön egy nylon hordtáska … ahem, rád nézve, kocka. Több félkövér, élénk színek közül lehet választani. Gyorsan felmelegszik – a világítástól a grillig-az idő körülbelül 4 perc. Sok szeretni itt!,
az Ár az Amazon
Vissza a lap Tetejére
A Teljes Faszenes Grill Vásárlási Útmutató
- Mit kell keresni egy Faszenes Grill
- Kiválasztási Kritériumok
- Gyakran ismételt Kérdések
A Grillt Előny
Ha elmész venni egy faszenes grill, érdemes megfontolni az oka annak, hogy valaki lehet választani ezt a típusú grill az első helyen (azon kívül persze, tágul a horizont…).
A faszén szerelmeseinek nem kell sok meggyőző: a hibachi grillek rendkívül hatékonyak a legtöbb hő (és íz) kiszedésében a szénből., Ez hiteles BBQ főzés közvetlen, koncentrált hő felett. Bár néhány modern grill design van néhány jó bónusz funkciók, van egy szépség tartja a dolgokat egyszerű itt is.
A Hibachis nagyon hordozható, és tökéletes lehet a háztáji kalandokon, mint például a Kempingezés. Ha szeretné, hogy nem a grillezés otthon, ők nagy, ha korlátozott szabadtéri helyet, és lehet tárolni el elég könnyen.
Ezek általában olcsó, sok lehetőség között $ 50 hogy $150., Nagyszerű másodlagos grillet készítenek – míg az elsődleges BBQ-t a hús foglalja el, a hibachi felhasználható előételek grillezésére, mellékételek, vagy erre az ízletes maradék steak ételre.
legyen személyes
de te vagy az egyetlen, aki tudja, mely funkciók a legfontosabbak, amikor a grill. Tehát tegye fel magának a következő kérdéseket:
- mi a hibachi grill fő célja?
- ez lesz az elsődleges grill?
- Ön általában egy kis család táplálására vagy vendégek szórakoztatására használja?,
- Ön lesz az elsődleges grillező, vagy szeretne olyan lehetőséget, amely meghívja a részvétel a család és a barátok?
- átlagosan hány ember reméli, hogy képes lesz grillezni a hibachi használatához?
- milyen ételt szeretne grillezni rajta?
- hol szeretné elsősorban használni? Kert? Kempingezni? Egy hajón? Bent?
- mi a költségvetése?
tartsa szem előtt ezeket a kérdéseket a Vásárlási útmutató során. Remélhetőleg a végén lesz néhány választ, és talán még a tökéletes hibachi-mérkőzés.,
Mivel árképzési változhat, attól függően, hogy a kiskereskedő, már besorolni az ár minden grill, amely szerint a következő tartományok alá tartoznak:
- $ – Alatt $100
- $$ – $100 – $250
- $$$ – $250+
Vissza a lap Tetejére
Kiválasztási Szempontok: Milyen Helyen Vagyunk a Legjobb Faszenes Grillek
Az erőfeszítéseinket, hogy javasolja a legjobb faszenes grillek, a különböző kategóriák, megtartottuk a következő kérdéseket felső elme:
- ez egy igazi faszenes grill?
- nagy faszén BBQ-t fog előállítani?
- mennyire hordozható?,
- mennyire tartós és jól gyártott?
- mekkora a grillezési felület?
- mennyire könnyű irányítani a hőt?
- mennyire drága?
széles körben kutattunk más vásárlási útmutatók, Vásárlói vélemények összehasonlításával a különböző kiskereskedelmi platformokon, valamint a true hibachi afficionados legjobbjai.
A méret tényező
ne feledje, hogy a korábban feltett kérdések listája arról szól, hogy a hibachi grill hogyan szolgálhatja a BBQ-bliss saját egyedi látását?,
sok ilyen kérdés méretre esik, ami a hibachi grill egyik meghatározó jellemzője. Meg akarja határozni, hogy fontosabb-e egy kisebb súly (a hordozhatóság érdekében) vagy egy nagyobb grillfelület (a tömeg táplálásához).
vagy talán mindkettő kombinációja? A Marsh Allen hibachi az egyik legkevésbé nehéz grill a listán, az egyik legnagyobb grillfelülettel.,
itt egy kerek-up, hogy a csákány összehasonlítani a méretkategóriában:
| Súly (Font) | Egyéb Méretbeállítások?, | 25 | 108 | Yes | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cajun Classic | 41 | 177 | No | |||
| Marsh Allen | 16 | 157 | No | |||
| The Cube | 20 | 115 | No | |||
| Korin Konro-Medium | 27 | 108 | Yes | |||
| LotusGrill G-LI-34 | 8 | 125 | Yes |
Back to Top
Frequently Asked Questions
- How do I get the best results from my hibachi grill?,
- mi a különbség hibachi és teppanyaki között?
- mit jelentenek a közös hibachi kifejezések?
- milyen anyagból kell a hibachi-t felépíteni?
- milyen étel a legalkalmasabb a hibachi grillezésére?
Hogyan kaphatom meg a legjobb eredményeket a hibachi grillből?
használjon binchotan faszenet. Ez egy nagyon tiszta, fehér faszén származik a natív japán ubame tölgyfa. Karbonizálódik, majd nedves földdel, homokkal és hamuval öntik. Nagyon forró és nagyon tiszta ég – alig füstöl., Lehetővé teszi, hogy egy ízletes, hatékony lehetőség beltéri grillezés.
A Binchotan a faszén drágább formája. Annak megőrzése érdekében tárolja az égetlen csomókat légmentesen lezárt fémtartályban, hogy eltávolítsa a fennmaradó tüzet.
függetlenül attól, hogy a grill beépített hőmérséklet-szabályozó funkciókkal rendelkezik-e vagy sem, saját kétszintű tüzet hozhat létre úgy, hogy több szenet ad hozzá a tűzhely egyik oldalához, mint a másik. Ha melegebb tüzet szeretne, használjon hajszárítót vagy ventilátort a szén levegőztetéséhez.
mi a különbség hibachi és teppanyaki között?
Ez a kettő gyakran összekeveredik., A Teppenyaki egy grillezési stílus, amely teppan-t használ, amely egy lapos, szilárd felületű fém grilllemez. A teppanokat általában propánnal melegítik, és gyakran keverőburgonyák főzésére használják.
Faszenes grillek, nyílt lereszeljük (vagy néha fém rúd), így a hús vagy zöldség resing rajta néhány expozíció a közvetlen hő-és láng a szén alatt.
a Mai, mind a teppanyaki, valamint hibachi használtak arra, hogy leírják Japán étterem grill ételek asztal melletti adni mecénások egy közel-meg-a személyes tapasztalat, mint megjegyzik, a vacsora készül.,
bónusz (terminológiai útmutató):
íme néhány japán kifejezés, amelyek többsége már megjelent vagy két ebben az útmutatóban. Lehet, hogy kevertél néhányat korábban,de már nem!,oking segítségével shichirin vagy konro
Milyen anyag kell a grillt kialakítani?,
az öntöttvas rácsok népszerűek a jól megfigyelhető hővisszatartás és a rács tapadásmentes tulajdonságai miatt. De általában nehezebbek, hajlamosak a rozsdára, nehezebb tisztítani.
hagyományosan a hibachi grillek ciprusfából (agyaggal bélelt), vulkáni földből vagy díszítő porcelánból vagy kerámiából készültek. Ma is acélból vagy diatomit téglából készülnek, amelyek sok esetben ugyanolyan hatékonyak lehetnek a hővisszatartásban, ha nem is jobban, mint az öntöttvasból készültek.
Az anyag nem teszi, vagy megtörni a hibachi. Nos, oké, technikailag igen., De keresse meg az építés minőségét – ez jobb mutatója lesz a hosszú élettartamnak, mint az anyag típusa, amelyből készült, különösen, ha jól tartja.
milyen étel a legalkalmasabb a hibachi grillezésére?
a Hibachi grillek fedél vagy fedél nélkül teljesen nyitottak, így közvetett vagy dohányzási módszerekkel nem tudnak szakácsolni (ellentétben a pellet grillekkel). Inkább a legjobb a csirke, marhahús, sertéshús vagy hal vékony darabjaira, amelyeket közvetlen, koncentrált hővel lehet főzni(tehát valószínűleg nem elsődleges borda sült vagy porterhouse steak).,
A kabobok és minden olyan étel, amelybe egy nyársat be lehet ragasztani, különösen tökéletesek a hibachi grillezéshez. Tekintsük yakitori: nyárs a harapás méretű darab csirke, sóval és/vagy tare szósz, amely készült mirin, kedvéért, szójaszósz, cukor.
vagy igen, oké, a szombati kolbászod is működik!
vissza a tetejére
Vélemény, hozzászólás?