az Egyik a szép dolgokat, felnevelni a saját csirke az a tudat, hogy mit esznek majd, hogy mi fog bele a tojásokat tojni. Egy másik szép dolog az, hogy tudjuk, hogy a tojás friss.
Az átlagos tojás az élelmiszerboltban legfeljebb 8 hetes lehet, mire megvásárolja.,
remélhetőleg egyik háztáji tojás sem fog ilyen hosszú ideig lógni, de ha igen, itt van néhány tipp a tojás friss tartásához, ameddig csak lehetséges.
megfelelő Tojáskezelés és tárolás
tartsa tisztán a tojásokat
minél tisztább a coop, annál tisztább lesz a tojás. A Fészekrakó ágyneműt gyakran kell cserélni, így mindig tiszta és elég vastag ahhoz, hogy a tojások ne törjenek el.
a tojásokat a lehető leggyakrabban kell összegyűjteni, legalább naponta kétszer. A kakasokat minden reggel tisztán kell kaparni, a coop alomot szükség szerint ki kell cserélni., Így a tojásnak tisztának kell lennie, nem pedig sárral vagy csirke kakival.
Ha bármilyen tojás piszkos, én öblítse le azonnal, meleg vízzel (hideg víz, mert a baktériumok húzza be a tojást keresztül a pórusokat, a shell), valamint rántotta őket a kutya, vagy a takarmány vissza a csirkét, vagy hagyja őket megszáradni, majd hűtőszekrényben őket, majd használd őket először.
megjegyzés: a tojás szuper tápláló kezelés a csirkék számára, és nem vezet a tojás evéséhez a nyájban. Megígérem !
ne mossa le őket
általános szabályként azonban a tojásokat nem szabad azonnal lemosni a gyűjtés után.,
a héj felületén természetes virágzás figyelhető meg, amely távol tartja a levegőt és a baktériumokat. Fontos, hogy a virágzást érintetlenül hagyja, hogy a tojás friss maradjon.
a mosás eltávolítja a virágzást, és a tojást érzékenyebbé teszi a baktériumok és a levegő bejutása.
de mossa meg a kezét
mivel a tojáshéj külső oldalán a baktériumok valószínűsége fennáll, fontos, hogy a friss tojás kezelése után mosson kezet., Még akkor is, ha tisztának tűnnek, a legjobb, ha jó higiéniát gyakorolnak, és a tojások összegyűjtése után szappannal, meleg vízzel mossák meg a kezét.
nem Feltétlenül Hűtőszekrényben Őket
a Tojás nem kell hűtőben tárolni, de egy nap a pulton szobahőmérsékleten egyenértékű egy hétig a hűtőben, így ha nem megenni a tojást egy darabig, a legjobb, ha hűtőszekrényben őket. Körülbelül hétszer hosszabb ideig tartanak.
egy tojás általában jó enni körülbelül 3 hétig szobahőmérsékleten, szemben a 4 hónap múlva, ha hűtik.,
a hűtésre vonatkozó döntés személyes. Az Egyesült Királyságban, Írországban és számos európai országban még a tojást sem hűtik a boltban. A nagymamám soha nem hűtötte le a tojásokat a csirkéikből. Ő is elhagyta a vajat a pulton…és majdnem 100 évig élt.
a hűtés megőrzi a tojás minőségét. Segít a baktériumok növekedésének lelassításában is. A tojás tárolására körülbelül 45 fokos hőmérséklet optimális.,
gyors tipp: a tojások jobban elkülönülnek, ha hidegek, de a fehérek magasabbra vernek, és merevebbek, ha legalább 30 percig szobahőmérsékleten ülhetnek.
megfelelő tárolás
a tojásokat mindig a hegyes végével lefelé, a tompa végével felfelé kell tárolni. A tompa végű légzsák segít megőrizni a további nedvesség elvesztését, a tojássárgája pedig a tojásfehérje középpontjába kerül.,
mivel a tojáshéjak porózusak és elnyelik a szagokat, azokat a hűtőszekrény polcán lévő kartondobozban vagy fedett tartályban kell tárolni, nem pedig az ajtón, ahol a hűtőszekrény minden kinyitásakor hőmérsékletváltozásnak vannak kitéve.. Egy tál műanyag csomagolással a tetején jól működik egy csipetnyi, ha nincs tojástartók.
fagyasztja le az extrákat
a tojások is jól fagynak, így nyáron mindig lefagyasztok minden extra tojást, és télen is használom, amikor a termelés csökken.,
ha hideg éghajlaton él, fennáll annak a veszélye, hogy a tojások kívül fagynak a fészkelő dobozokban, esetleg repedeznek, ezért próbálja meg gyakrabban összegyűjteni a tojásokat.
ha kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy hány éves egy tojás, csak végezze el az “úszó tesztet”. Dobja a tojást egy pohár vízbe.
egy friss tojás fekszik az üveg alján., Egy két-három hetes tojás elkezd emelkedni az üveg aljáról.
még mindig tökéletesen jó enni, csak nem annyira friss. Azt is nehéz forrni jobb / héja könnyebb,de én gőz tojás helyett – így tudom használni a frissen lefektetett tojást, és nem kell várni a tojás, hogy “kor”, hogy héja könnyen.
egy két hónapos tojás egy kicsit jobban felfelé indul, három hónappal egyenesen feláll az üvegben, de mindaddig, amíg az egyik vége még mindig megérinti az alját, még mindig tökéletesen jó enni.,
használata előtt, amikor készen áll a tojás használatára, egyszerűen öblítse le meleg csapvíz alatt. Nincs szükség szappanok, mosószerek vagy kereskedelmi tojásmosók használatára. A sima csapvíz jól működik. Csak győződjön meg róla, hogy meleg víz, hogy elkerülje a baktériumok bejutását a héjba.
mentse el a tojáshéjat, szárítsa meg és törje össze, hogy a csirkék számára a szükséges kalcium szabad forrásaként táplálkozzon.,
- ne mossa le a tojásait, amíg készen nem áll a használatra., három hónap vagy több, a hűtőben
- Ha a tojás szennyezett folyadékkal KELL mosni, használjon meleg vizet, majd próbálja meg használni őket azonnal, vagy legalább hűtőszekrényben őket
- Mosott tojást tart, legalább 2 hónapja a hűtőben, de nem az íze, mint a friss, mint a mosdatlan tojásokat az azonos korú
- kétség esetén a float teszt használata előtt a tojás
a tál vagy kosár tojás ki a pultra egy vizuális emlékeztető a csodálatos, egyszerű farm élet. Csak látni őket, mosolyogni fogok.,
Vélemény, hozzászólás?