azt mondja ,hogy “ezt a vitát” kellett folytatnia, amelyben eloszlatja az abszint körüli mítoszokat, sokkal kevesebbet, mint öt évvel ezelőtt, de elismeri, hogy a hamisságok továbbra is fennállnak. Ha még mindig nem ütött át a buta pletykák a nagy bizonyíték szellem, itt van három oka, hogy miért kellene.,
valójában nem édesgyökér ízesítésű
annak ellenére, hogy az abszint ital ugyanolyan ízű lesz, mint a rettegett fekete zselés bab, a szellem valójában nem édesgyökérből készül. Ez azonban nem, gyakran twinges ánizs és édeskömény, amelyek hasonlóak az íze édesgyökér, de finomabb. Minőségi üveg abszint jellemzően ízesített számos más gyógynövények és növényi is, beleértve mindent citromfű, koriander, hogy spearmint és szárított virágok. Tehát, ha félsz, hogy egy kortyot egy folyékony fekete Twizzler, ne legyen., A jó abszint sokkal árnyaltabb, mint amire számíthat. “Az Absinthes futtatja a keserűeket és a poros gyógynövényeket. Mások fényesebbek és virágosabbak ” – mondja Elliott.
több van, mint a világos zöld cucc
míg a rajzfilmek és filmdom az abszintot neonzöldnek ábrázolják, nem javasoljuk, hogy nyúljon egy üveghez, amely megegyezik, mondjuk, egy kiwi-valószínűleg tele van festékkel. Bár sok abszint egy ízlésesebb árnyalatú zöld – vagy vert, mint mondják ebben a stílusban abszint szülőhazájában Franciaországban-van még számos más stílus, hogy fontolja meg., A Blanche abszint Svájci, hagyományos csepegtetéssel elkészítve tejfehér öntettel rendelkezik.
” alapvetően a francia stílus hosszabb macerációs eljárással készül. A kivonatok több, a növények, abszint gyógynövények, így egyre mélyebb, sötétebb zöld” – mondta Elliott, hozzátéve, hogy “logikus” figyelembe véve, hogy a hosszabb kivonatolás élősködik több klorofill a növények. “A svájci stílus rövidebb macerációs folyamat, általában egyetlen desztilláció, tehát inkább vegetális – szinte valami kandírozott az ánizsról a francia stílusban.”
Vélemény, hozzászólás?