mi a “koktél” szó eredete?

nem, nincs semmi köze a kakashoz—de van valami köze a lóhoz., Type “eredetű szó, koktél” – ba, a kereső, meg lehet látni egy szótár bejegyzés magyarázza a kifejezést kakas farkú eredetileg leírt, egy lovat, egy dokkolt (vagy nyesett-rövid) farok, “cock-farkú” vált egyfajta pejoratív a versenyló nélkül telivér törzskönyvek—vegyes lineage, ha úgy tetszik. Tehát a kifejezést olyan alkoholtartalmú italokra kellett alkalmazni,amelyeket a tiszta szeszes italok helyett hasonlóan kevertek.

de ez még mindig nem teljesen helyes. Olvassa tovább a koktél tisztázását.,

lehet, hogy soha nem tudjuk pontosan, mikor készült az első koktél, vagy ki találta fel, és hosszú ideig a leírására használt kifejezés etimológiája – H. L. Mencken szavaival (aki kiterjedt kutatást végzett a témában, de végül rövid volt)—”olyan sötét volt, mint maga a dolog eredete.”

ennek a cikknek az első, 2008-ban megjelent változata számos érdekes elméletet tárt fel, amelyeket az utókor számára ebben a felülvizsgálatban belefoglalunk, de az igazi történet, megfelelő módon, revealed…in a vége.

régi elméletek a koktél eredetéről

amit 2008-ban írtunk: “tudjuk, hogy a kifejezés Amerikából származik, a 19.század elején megjelent kiadványokban., Az “Oxford English Dictionary” szerint a szó legkorábbi meghatározása 1806. május 13-án, a Balance and Columbian Repository kiadásában jelent meg, egy szövetségi újság Hudsonban, New Yorkban, ahol a szerkesztő választ adott a ” mi a koktél? A válasz: ‘Egy kakas-farkát, akkor az ösztönző italt álló szellemek bármilyen cukor, víz, gyomorkeserű—ez vulgarly úgynevezett bittered parittya van, akkor egy kiváló választási főzetet, mivel ez teszi a szívet, erős, merész, ugyanakkor, hogy fuddles a fejét., Azt mondják, hogy a Demokratikus jelöltnek is nagy haszna van: mert az a személy, aki lenyelte egy pohár, készen áll arra, hogy bármi mást lenyeljen.””

ez nagyrészt pontos, és igaz, hogy a” koktél ” eredetileg csak az alkohol, a cukor, a víz és a keserűfélék speciális keverékére utalt—nem a vegyes italok széles körére, mint most. (Félre, ha az összetevők keveréke ismerősnek tűnik, nos, ez is az oka annak, hogy egy régimódi régimódi.,)

ahogy folytattuk: “sok spekuláció van a koktél szó tényleges etimológiájáról, de egyik elméletet sem igazolták. Mencken kutatásai közül ezt tartotta a legvalószínűbbnek: a gyarmati időszakban a kocsmárosok hordókban tárolták szellemeiket. Amikor a láda közelébe üres, a pofáraesés, vagy meddő lenne kevert össze egy hordó értékesített kedvezményes áron—ömlött a csapot, amely a továbbiakban a kakas. A pártfogók, akik ezt az olcsóbb alkoholt akarják, “kakasfigurákat” kérnek.,”

egy másik népszerű történet New Orleansból származik, ahol egy peychaud (a keserű hírnév) nevű patikus kevert konyakos italt szolgált fel egy francia tojásdadban. Végül az ital neve coquetier, a francia kifejezés egy eggcup. Peychaud vendégei rövidítették a nevet “cocktay” – re, majd végül “koktél” lett.””

mindkettő teljesen legitimnek hangzik, igaz?, Lehet, hogy más népszerű elméleteket is szórakoztattunk, például a mitikus azték leánykori Xochitl-t, vagy A Betsy Flanagant, a vállalkozó (és kitalált) kocsmárost, aki tollal díszítette italait.

de 2015-ben David wondrich alkoholszakértő kiterjedt kutatás után feltárta az igazságot.,

A Várható Tényleges Eredetű Szó Koktél

Kiderült, hogy a megtisztítva szótár magyarázata a etimológiája a koktél nem messze az igazságtól, de Wondrich distills a (sokkal undorítóbb) történet, ily módon: Egy csintalan, tollas (vagy fel-fel) farkát a ló nyoma a vim alkotott, annyira gátlástalan, ló kereskedők a 18-ik században tenné, gyömbér, és/vagy paprika, egy hely, ahol a lovak biztosan nem akarod, annak érdekében, hogy azok meg még egy kis vidám.,

Mint a gyömbér, bors szintén közös felhasznált összetevők felélénkül alkoholos italok (illetve tágabb értelemben, a imbibers), az elmélet szerint a “cock-tail” alkalmazták azokat, élénkítő ital után az a gyakorlat, kellemetlenül meglepő, hogy a szegény lovak fűszeres kúp.

egy ponton, a jó öreg gyömbér vagy bors eleme iható “koktélok” széles körben helyébe a gyomorkeserű—Wondrich nyomait az a gyakorlat, hozzátéve, ezek aromás, összetett íz fokozó, hogy édesített pia, hogy egy Dr., Richard Stoughton, aki eladta a saját fanyar keverékek desztillált gyökerek, citrus hámlani kezd, és a kéreg, mint egy tonik (és másnaposság gyógymód!) londoni patikaboltjában-és addigra már a köznyelv is elválaszthatatlan volt az italtól. Még később, a “koktél” azért jöttem, hogy az magában foglalja a sok változata részeges tipples mind fel kell rázni, majd felkavarta, hogy élvezzük ma, a szó eredete maga megfakult áldott homályból, amíg a rettenthetetlen Wondrich előkerült a kollektív haszon.

vajon mit csinált volna ebből Mencken…nem is beszélve a gúnyolódásokról., Mindenesetre, tudod, mit kell tenned, a következő koktél party: kérünk mindenkit, ha tudják, hogy a történet a szót, ha nem, szórakoztasd őket, hogy az egész történet (de ne hogy bárki, aki megismétli az egyik, az idősebb, most kiderült elméletek érzem magam, mint egy ló segge, hogy maradva). Fenékig!

koktél receptek

adjon valamit a vendégeknek, hogy kortyoljanak, miközben új ismereteiket emésztik.,

régimódi

nagyjából az OG koktél formula-szeszes italok (ebben az esetben whisky, akár rozs vagy bourbon), cukor, keserű, és hígítószer—de klub szóda helyett rendszeres víz egy kis extra lift. És egy zamatos narancsos csavar a körethez. Szerezd meg a régi vágású koktél recept.,

Moszkva Öszvér

Tudva, mit most a lovak eredete a koktél szó, az “öszvér” ebben a gyömbér-erős ital nevét csomag kettős értelme van (bár az elmélet csak arra utal, hogy a rúgás a aromás legfontosabb összetevő). Bónuszpontok, ha az ikonikus réz bögrében szolgálják fel, de ugyanolyan jó ízű, mint bármely más üveg. Szerezd meg a Moszkvai öszvér receptünket.

fagyasztott gyömbér őszibarack Margarita

itt van egy másik gingery pick, de az egyik, ami messze van az eredeti koktéltól. El tudja képzelni Dr., Stoughton reakciója egy fagyasztott margarita gépre és annak dicsőítően latyakos, édes kimenetére? Nincs nyoma keserűeknek, de rengeteg tequila. Szerezd meg a fagyasztott gyömbér őszibarack Margarita receptünket.

Chardonnay Coverup

egy másik fantasztikus apróság a Saveur cikk Wondrich, hogy George Washington, miközben megszervezi a átadás New York a brit, házigazdája egyfajta koktél óra, amelyen felajánlotta bor és keserű., Még mindig szeretjük a borkoktélt—ez pedig az oaky chardonnay-t kombinálja a keserédes Aperollal, amelyet talán még az első elnökünk is élvezhetett volna. Szerezd meg a Chardonnay Coverup fehérbor koktél receptünket.

Perfect Martini

még inkább lecsupaszítva, mint az eredeti koktél, a martini egy modernebb, de ugyanolyan időtlen alkotás, szigorúan a gin és a vermut szerelmeseinek. És olajbogyót, bizonyos esetekben. Szerezd meg a tökéletes Martini receptünket.,

nézze meg az összes többi koktél receptünket, a hagyományostól az igazán újkeletűig, és nézze meg néhány kedvenc bárkocsis tartozékunkat.

kapcsolódó videó: a Top Bartender megosztja kedvenc eszközeit

ezt a bejegyzést eredetileg Michele Foley tette közzé 2008-ban, Jen Wheeler frissítette.

fejléc kép jóvoltából .