mi a különbség az alfa és a béta glükóz között?

” glükóz, C6H12O6 a monoszacharid (vagy egyszerű cukor), a biológia legfontosabb szénhidrátja. A sejt energiaforrásként használja, és metabolikus köztitermék. Ezenkívül a glükóz a fotoszintézis egyik fő terméke, és a prokariótákban és az eukariótákban is megkezdi a sejtes légzést.

az aldohexóz cukrok két izomerét glükóznak nevezik, amelyek közül csak egy (D-glükóz) biológiailag aktív.,A D-glükóz , az L-glükóz tükörképét a sejtek nem használhatják. Oldatokban a glükóz nyílt láncú formája (“D -” vagy ” L -“) egyensúlyban van több ciklikus izomerrel, amelyek mindegyike egy oxigénatom által lezárt karbongyűrűt tartalmaz.

A D-glükóz kétféle formában létezhet alfa-D-glükóz és béta-D-glükóz. Csak abban az irányban különböznek egymástól, hogy a-H és-OH csoportok a carbon 1-re mutatnak (Lásd az alábbi Jmol képeket). Amikor az alfa-glükózmolekulákat kémiailag összekapcsolják, polimer keményítő képződik. Amikor a béta-glükózmolekulák csatlakoznak egy polimer cellulóz kialakulásához.,

Glükóz 3D Molekuláris Szerkezetek használata Jsmol

Ha egy glucopyranose molekula készült a Haworth vetítés, a kijelölés “a -” azt jelenti, hogy a hidroxil csoport csatolt C-1. a -CH2OH csoport a C-5 hazugság ellentétes oldalán a gyűrű gépet (egy transz-megállapodás), míg a ‘ß-‘ azt jelenti, hogy ugyanazon az oldalon, a gép (cis megállapodás). Lásd alább.,4f98″>