a fehér vár Wichita, Kansas, jóvá, hogy az első gyorsétterem, annak ellenére, hogy a “gyorsétterem” még nem széles körben használják, amikor megnyitotta 1921-ben. Bár a fogalommeghatározások eltérőek, a gyorséttermet általában a gyorsasága és hatékonysága különbözteti meg. Az ügyfelek saját megrendeléseiket egy központosított pultnál helyezik el, és gondoskodnak saját ételízesítőikről, edényeikről és egyéb szükséges felszereléseikről., Amikor megnyílt, a Fehérvár csak hamburgert szolgált fel, és azóta is ez az étterem alapköve.
mi különböztette meg a Fehérvárat
a Wichita Fehérvár egyik megkülönböztető jellemzője a” nyitott konyha ” modellje volt. A legtöbb étterem akkoriban távol tartotta a konyhát az ügyfelek nézetétől,így az ételkészítés valami rejtély., A Fehérvárnál a vendégek végignézhették, ahogy hamburgerüket készítik.
az ügyfelek saját megrendeléseik elhelyezésére és átvételére való kötelezése sok pénzt takarított meg az étteremben, amikor a személyzet várakozásáról volt szó. Ez viszonylag alacsonyá tette a teljes árpontot, amely számos ügyfelet és családot vonzott, akik költségvetési kirándulást keresnek., Az 1920-as évek elején ez a fajta étkezési élmény új és más volt.
a közvélemény Hamburgerképének megváltoztatása
a Fehérvár népszerűsége is bizonyítja Amerika változó nézetét a hamburgerekről. Az 1900-as évek elején a hamburgereket többnyire farsangi ételnek tekintették, és ritkán tekintették érdemi étkezésnek. A hamburgereket sokan egészségtelennek és gyakran nem kívánatosnak tartották, mivel a korai iterációkat gyakran nagyon rossz minőségű hulladékhúsból készítették.
egy friss, rendelésre készült hamburger étterem megnyitása ezt megváltoztatta., A Fehérvár csak szabványos minőségű húst használt, a pogácsákat pedig a média és a kor kritikusai “kiváló szendvicsnek” nyilvánították.”Sok tekintetben a nyitott konyha segített megnyugtatni a nyilvánosságot — nemcsak az étel íze jó volt, hanem bizonyosan pontosan az is, amit mondott.
az első futószalagos étterem
a Modern gyorséttermek általában az élelmiszer-előkészítés futószalagos módszerére támaszkodnak, ahol az ételeket nagyon gyorsan összeállítják a párhuzamosan dolgozó alkalmazottak száma., A Fehérvár nem alkalmazta ezt a módszert a Wichita éttermében, mivel a McDonald ‘ s úttörője volt, és először az étterem 1937-es megnyitóján mutatták be.
az első Drive-Through étterem
az étkezés útközben történő megvásárlásának képessége csak a második világháború után jött létre. Az In-N-Out Burger, egy kaliforniai franchise, széles körben tekintik az első drive-through gyorsétterem; 1948-ban nyílt meg, mint egy fodros hamburger állvány, amely teljes kényelmet ígér azáltal, hogy a mecénások elhelyezhetik és megrendelhetik autójuk kényelmét., Az étterem az egyik az első, hogy egy két-utas hangszóró rendszer, nem nyitott, fedett étkező vagy ülősarok, amíg az 1960-as években.
Rendezése a&W Vita
Valami gyors étel tudósok azzal érvelnek, hogy Egy&W volt az első, a mező, mint megnyitott 1916-ban, öt évvel azelőtt, hogy a Fehér Kastélyba. A legtöbb beszámoló szerint azonban a & W alig több, mint egy gyökér sörállvány, amely üdítőket és úszókat árul. A vállalat csak 1923-ban fejlesztette ki a tényleges étkezési lehetőségeket., A cég ettől a ponttól kezdve gyorsan növekedett, és gyakran tekintik Amerika első közúti éttermi láncának.
Vélemény, hozzászólás?