Az international hotel a vállalatok, ott is sok láthatatlan szerepet emberi erőforrás, marketing, értékesítés, pénzügy, általános menedzsment. Ezek a részlegek a szállodában gyakran vállalati karrierhez vezetnek. A diplomás csatlakozhat egy osztály egy szállodában vagy üdülőhelyen, és találják magukat a karrier pálya transzferek és promóciók vezető pozíciókat a vállalati székhelye egy nagy nemzetközi cég.,
turizmus menedzsment: a tapasztalatok és az áramlás szervezése
a turizmus az elmúlt 20 évben megduplázódott, és a következő 20 évben várhatóan ismét megduplázódik. Az utazás és a turizmus a globális GDP 9% – át teszi ki, és az ipar a világ legnagyobb munkaadója. A következő évtizedben várhatóan további 75 millió munkahelyet teremt ez az iparág, 2030-ra pedig eléri az 1,8 milliárdot a nemzetközi turisták száma.
a turisták egyre növekvő áramlásának kezelése és kihasználása érdekében a célállomások egyre több látnivalót és szolgáltatást kínálnak., Hasonlóképpen, a vendéglátásban képzett diplomások egyre több munkahelyet találnak az idegenforgalommal kapcsolatos szolgáltatásokban: múzeumok és történelmi emlékek, luxusvonatok és körutazás csomagok, vidámparkok és kaszinók, célirányos szervezetek, tanácsadás stb.
ezeknek a diplomásoknak az előnye a sokszínűség,amelyet a szélesebb turizmusban betöltött szerep hoz. Több, mint egy élmény kezelése, a turizmus és az utazás egy sokoldalú iparág, amely lehetőséget kínál az ügyfeleknek, hogy ne csak maradjanak valahol, hanem felfedezzék és éljék meg., A mai utazók, mint bármely más generáció, kényelmet és igény szerinti szolgáltatásokat akarnak. Egy kapcsolatot akarnak minden utazási igényükhöz, a szállástól a repülésig, a kirándulásokig és az autóbérlésig.
rendezvényszervezés: a két nap soha nem azonos
nemzetközi események, fesztiválok, sportesemények és szórakoztató helyszínek mind egy “wow” tényező és egy emlékezetes látogatói élmény megteremtésére összpontosítanak. Emellett számos szálloda és étterem jó megélhetést biztosít vállalati és magán rendezvények szervezésében., Összességében a rendezvényszervezés vagy az egerek (találkozók, ösztönzők, konferenciák és rendezvények) ágazata gyorsan növekvő terület, amely számos nemzetközi karrierlehetőséget kínál. 2020-ra a becslések szerint minden 11 munkahelyből 1 lesz az eseménykezelő ágazatban.
a siker kulcsa ebben az ágazatban az, hogy az ügyfelet mindennek a középpontjába helyezzük, zökkenőmentes élményt teremtve, és ez az, amit a vendéglátásban képzett szakemberek tesznek a legjobban. Kulcsfontosságú a kutatás, a tervezés, valamint annak alapos megértése, hogy a látogató mit kíván elérni az eseményén keresztül., Ezek olyan képességek, amelyek a vendéglátás oktatásának alapját képezik – ismerve a piacot, megértve az ügyfelet, és igényeik köré építve szolgáltatást.
a Modern vendéglátás nem csak a szolgáltatás meghatározásáról szól, hanem a felhasználók hallgatásáról is – ez alapvető készség mindenki számára, aki sikeres eseményt szeretne létrehozni. Glion Institute of Higher Education kínál esemény menedzsment specializáció pálya a vendéglátás menedzsment diploma és egy külön esemény, Sport és szórakozás menedzsment bachelor fokozatot a diákok, akik szeretnék, hogy folytassa a karrierjét ezen a dinamikus területen.,
luxusmárka-menedzsment: új határ a vendéglátás menedzsment diplomások számára
a Luxusfogyasztók ma nem csak személyes luxuscikkeket keresnek, luxusélményeket keresnek, több márka pedig a vendéglátás diplomások felé fordul. A luxus ágazat lenyűgöző globális iparág, amely generált több mint egy billió USD 2013-ban, ez ígéretes folyamatos növekedés szektorok, amely tartalmazza a személyes luxuscikkek, autók, luxus, vendéglátás, luxus hajóutak, designer bútorok, jó ételek, finom borok, valamint a szellemek, jachtok, valamint magánrepülőt., Ráadásul az olyan márkák, mint a Givenchy, az Armani, a Bulgari és a Roberto Cavalli, szállodákba, gyógyfürdőkbe és éttermekbe merészkednek.
Ez a fókusz eltolódása a luxusterméktől az ügyfélközpontúbb tapasztalat megteremtése felé a Boston Consulting Group nemrégiben készített jelentése szerint. Az ügyfélélmény erősítésére irányuló erőfeszítéseik során a luxuscikkek márkái a vendéglátóipart vizsgálják, a luxusmárkák pedig egyre inkább Vendéglátóipari szakembereket vesznek fel., Mivel ez a fokozott érdeklődés a luxus vállalatok vendéglátás diákok, Glion létrehozott egy új specializáció Luxus Brand Management a Bachelor diploma Hospitality Management szak, szállított partnerségben Domus Akadémia, a Milan-alapú fashion and design iskolában.
A Tapasztalatipar: emlékezetes tapasztalatok mindenekelőtt
a világ minden tájáról egyre növekvő jelenség van, amelyet egyesek “élménygazdaságnak”neveznek., Ez az üzleti, hogy egy kivételes ügyfélélményt, ahol az érzések, emlékek által létrehozott tapasztalat olyan fontos, mint maga a termék. A “kivételes élmény” fogalmát most minden elképzelhető termékkel és szolgáltatással együtt forgalmazzák: fine dining, sporteszközök, high-tech modulok, divatmárkák, vásárlási környezetek, pénzügyi szolgáltatások, játék stb.,
a felső Vendéglátóipari menedzsment iskolák végzősei számára ez a tendencia jelentős karrierforrást jelent, mivel az 5 csillagos ügyfélélmény megteremtésének készségeit a vendéglátás gyakorlati tanulásával fejlesztik ki. A vendéglátás tapasztalata és képzése a leghatékonyabb tapasztalati tanulási eszköz a “vevői-tapasztalati teremtési” készségek kifejlesztéséhez, amelyek kulcsfontosságúak a pénzügyi szektor és más nem hagyományos Vendéglátóipari ágazatok számára. Ez a tapasztalatgazdaságra vonatkozó know-how olyan dolog, amelyet más üzleti iskolák nem kínálnak.,
A legjobb dolog a vendéglátás menedzsment fokozatban
miután megnézte ezeket a globális iparágakat és a vállalkozások típusait, ahol vendéglátás-menedzsment diplomát lehet alkalmazni, az igazi ok, amiért a diákok úgy döntenek, hogy vendéglátást tanulnak, világosabbá válik: a vendéglátás menedzsment diploma megnyitja a lehetőségek világát. Ez lehetőséget ad a diákoknak arra, hogy érdeklődésüket a világ bármely pontjára kövessék, olyan készségekkel, amelyek kivételes élményeket teremtenek, és bármilyen szinten működtetik a vállalkozásokat., Ez a vendéglátás igazi előnye: megvan a bizalom,a professzionalizmus és az üzleti szakértelem, hogy a világ az osztriga.
Vélemény, hozzászólás?