ne dobja azokat a sárgarépa tetejét! Csökkentse az élelmiszer-hulladékot azáltal, hogy megtanulja, hogyan kell pirítani a sárgarépa zöldeket egy egyszerű zöld körethez, amely nagy ízű. Root-to-stem főzés a legjobb!
dobja ki a leveleket a sárgarépa szárára? Ha igen, ne dobja azokat a felsőket!, Csökkentse az élelmiszer-hulladékot úgy, hogy sárgarépa zöldeket használ más leveles zöldek helyett szószokban, levesekben, sőt köretként is.
a sárgarépalevél tökéletesen ehető leveles zöld, amely kiválóan helyettesíti a gyógynövényeket és a könnyű salátákat, például a petrezselymet és a spenótot. Valójában, sárgarépa zöldek nagy, mint egy önálló köret, amikor pirított enyhén fokhagymával, pirospaprika, olívaolaj.
szeretné megtanulni, hogyan kell pirítani a sárgarépa leveleket? Csináljuk!,
hogyan kell pan a sárgarépa levelei (lépésről-lépésre)
első lépés: előkészítse a sárgarépa zöldjét
az első lépés a sárgarépa zöldek pirításához, hogy levágja őket a sárgarépa szárából, majd mossa le. Mivel a sárgarépa gyökérzöldség, ami azt jelenti, hogy a talajban nőnek (újra: szennyeződés), a levelek és a szárak általában piszkosak, és evés előtt jó mosást használhatnak.,
először vágja le a sárgarépa zöldjét a sárgarépa gyökeréből, majd vágja le a merev szárakat közvetlenül alatta, ahol a zöldek növekedni kezdenek. A szárak tökéletesen ehetőek, de néha nagyon kemények lehetnek, ezért a lágyabb szárterületeket akarjuk használni, amelyek közvetlenül ott vannak, ahol a levelek növekedni kezdenek.,
mosni sárgarépa zöldje: töltse egy nagy keverő tál hideg vízbe merítse sárgarépa levelek, a szár egy pár perc, keverés vagy mozog a levelek körül a kezét, hogy győződjön meg arról, annyi kosz eltávolításra kerül, amennyire csak lehetséges. Ezután távolítsa el a leveleket a vízből, majd egy saláta fonóval távolítsa el a vizet, tegye egy tálba, vagy feküdt szárazra (körülbelül 15 perc).,
második lépés: Távolítsa el a maradék vastag sárgarépa zöld szárát, és vágja le a fokhagymát
amikor a zöldek szárazak, távolítsa el a maradék merev szárakat, majd apróra vágja a fokhagymás szegfűszeget a főzéshez.
harmadik lépés: Pan megsütjük a zöldeket fokhagymával és pirospaprikával
most itt az ideje, hogy megsütjük a sárgarépát maximum. Kezdjük azzal, hogy hozzáadjuk az olívaolajat egy közepes serpenyőbe, majd közepes-alacsony hőfokon melegítjük.,
Ezután adjunk hozzá darált fokhagymát, szakács, amíg elkezd barnulni, majd illatos, körülbelül 1-2 percig. Adjunk hozzá pirospaprikát, főzzük még 20-30 másodpercig, vagy amíg a bors elkezdi felszabadítani a színét az olajba (ne szakácsoljon túl, vagy a bors fekete lesz, erős égett ízű).,
ezután adjuk hozzá a sárgarépa zöldeket a serpenyőhöz, és addig keverjük, amíg olajban le nem fedjük őket, és teljesen hervadunk, kb. 2-3 perc. A sárgarépa zöldje nagyon puha levél, hasonlóan a spenóthoz, ezért gyorsan szakácsolnak, és szárazon körülbelül akkora méretűre redukálják.,
amikor a zöldek elkészültek, távolítsa el őket a serpenyőből és a tányérból. Tálaljuk azonnal a legjobb íz, élvezze!
kérdések + gyors tippek a főzés sárgarépa levelek
a sárgarépa levelei nemcsak ehetőek, hanem ízletesek is., A sárgarépa levelei nem mérgezőek, sőt tápláló zöldek, amelyek a petrezselyemhez hasonlóak (valójában a sárgarépa levelek ugyanabban a családban vannak, mint a petrezselyem, a koriander és más gyógynövények).
sárgarépa gyökerek, sárgarépa levelek, sárgarépa szárak mind ehető. A gyökérhez legközelebb eső sárgarépa szárának azonban általában nagyon merev része, főzés közben nem lágyul. Ezek a fel nem használt sárgarépa szárak, zöldek tökéletes ízesítő állomány.
a sárgarépalevél egészséges leveles zöld, amely magas K-vitamin, A-vitamin, és körülbelül 90 kalóriát tartalmaz adagonként (körülbelül 1 csésze apróra vágott zöld) (USDA élelmiszer-tápanyag-adatbázis).
a sárgarépa levelei 2-3 hónapig fagyaszthatók. Egyszerűen távolítsa el a zöldeket a szár legvastagabb részéből, majd mossa le, szárítsa meg őket, mielőtt egy konyhai ruhába vagy papírtörlőbe csomagolt légmentes fagyasztózsákba tárolná.,
fenntartható Konyhai Tippek, trükkök és eszközök
A legjobb idő, hogy a recepteket sárgarépa zöldekkel készítsük, a sárgarépa szezon magasságában van. Kaliforniában ez valójában egész évben, de nézd meg a szezonális élelmiszer-útmutató szezonális naptárát, hogy megtudja,mikor vannak a zöldbab a közelben.
tárolja a vágott szárakat vízben, hogy friss maradjon., Ha használat előtt levágta a zöldeket a sárgarépa gyökereiből, tartsa frissen úgy, hogy a szárakat egy pohár vízbe helyezi, majd legfeljebb 3 napig tárolja a hűtőszekrényben. A víz megóvja a szárakat és a leveleket a hervadástól.
használja az eldobott sárgarépa szárát zöldséglevesben. Ne dobd el a vastag szárakat! Használja őket egy élelmiszer-hulladék zöldséglevesben ízletes leveskészletekhez.
További receptek sárgarépa zöldekkel
szeretem ezt az egyszerű, pirított zöld receptet sárgarépa felsőkkel?, Nézd meg a többi növény-bázis répa, levelek, receptek, mint:
- répafej Pesto
- répafej Pesto Pasta
- répafej Chimichurri
- Répa Levelek Zöldség Leves
- Répa Levelek Zöldségleves
Keres több, kívül-a-box, zöldek, receptek? Próbálja meg a pirított retek zöldeket!
elkészítette ezt a receptet? Hagy egy megjegyzést alább értékeld a recept, hogy tudassa velünk, hogyan kiderült., Mentsd el ezt a receptet későbbre, ha a kedvenc Köretedhez ragaszkodsz Pinterest tábládhoz, és győződj meg róla, hogy a fork-ra címkézel az út Instagram-jában, hogy megmutasd a sárgarépa alkotásaidat!,
Összetevők
- 4 csésze sárgarépa zöldje
- 4 gerezd fokhagyma, aprítva
- 3 evőkanál olívaolaj
- Csipet piros paprika pehely, ízlés
- Csipet só
Utasítás
- Készíteni sárgarépa zöldje: Először vágott sárgarépa zöldje, a répa, gyökér, akkor vágott a merev szára alatt, ahol a zöldek nőni kezd., Töltsön meg egy nagy keverőedényt hideg vízzel, majd néhány percig merítse a sárgarépa szárát, kevergetve vagy mozgatva a leveleket a kezével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lehető legtöbb szennyeződést eltávolítják-e. Ezután távolítsa el a leveleket a vízből, majd egy saláta fonóval távolítsa el a vizet, tegye egy tálba, vagy feküdt szárazra (körülbelül 15 perc).
- távolítsa el a sárgarépa zöld szárát és vágja le a fokhagymát: ha a zöldek szárazak, távolítsa el a merev szárakat, és apróra vágja a fokhagymás szegfűszeget.
- pirítsa meg a zöldeket: közepes serpenyőben melegítse az olívaolajat közepes-alacsony hőfokon., Adjunk hozzá darált fokhagymát, szakács, amíg elkezd barnulni, majd illatos, körülbelül 1-2 percig. Ezután adjuk hozzá a pirospaprikát, szakács körülbelül 20-30 másodperccel több, vagy amíg a bors kezd felszabadítani a színét az olaj (ne túlfőzzük, vagy a bors éget). Ezután adjuk hozzá a sárgarépa zöld, majd keverjük folyamatosan, amíg azok borított olaj, teljesen hervadt, főtt le, körülbelül 2-3 percig. Távolítsa el a lemezt, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Megjegyzések: a sárgarépa zöldek kiadós, földes ízűek és rágós textúrájúak, ellentétben a lágyabb zöldekkel, mint a spenót., Azonban, mint a spenót, a sárgarépa levelek szakács le egy nagyon kis mennyiségű (1 csésze végül körülbelül ⅓ csésze főtt).
- szükséges eszközök: üveg keverőedény, közepes serpenyő, késkészlet, vágódeszka, saláta fonó
- előre: a pirított leveles zöldeket, mint például a sárgarépa tetejét, a legjobban azonnal meg lehet enni, ezért nem javasoljuk a főzést a tálalás előtt. A zöldeket azonban akár egy nappal előre meg lehet mosni és előkészíteni, így készen állnak a főzésre. Ennél több, és a zöldek is elhervadnak, és nem tűnnek a legjobbnak.,
- maradék és tárolás: a maradék zöldséget legfeljebb két napig hűtőszekrényben tárolja, majd melegítse újra a főzőlapon vagy gyorsan a mikrohullámú sütőben. Főzés után nem javasoljuk a sárgarépa zöldek fagyasztását.
- táplálkozási megjegyzések: a táplálkozási információkat az összes mellékelt összetevő felhasználásával becsülik meg. Ez a recept vegán, gluténmentes, és jó forrása a K-vitaminnak és a káliumnak.,
Nutrition Information:
Yield:
4
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 165Total Fat: 11gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 9gCholesterol: 0mgSodium: 131mgCarbohydrates: 17gFiber: 7gSugar: 6gProtein: 3g
Vélemény, hozzászólás?