BiermischgetränkeEdit
Biermischgetränke (“beer-based mixed drinks”) are popular in Germany. Néha alkoholmentes sört használnak, így az italnak nincs jelentős alkoholtartalma. Ezeknek az italoknak a közös összetevője a német stílusú szénsavas limonádé., A német adótörvény 1993-as módosítása óta ” a Biermischgetränke-t palackokban is értékesítik.
Berlinben és Kelet-Németországban a Potsdamer, a világos színű sör és az ízesített szóda 50/50-es keveréke népszerű ital. A potsdamerben használt szódát egy adag málnasziruppal ízesítjük, így piros színű lesz.
a darmstadti Wilhelm Rummel Sörfőzde által készített Whizz barackot 50% Kristallweizen (szűrt búzasör) és 50% őszibarack ízű limonádéval készítik.,
a Berliner Weisse mit Schuss könnyű weißbier-ből (búzasör) készül, amelyet szóda helyett édes szirup Schuss-szal (shot) kevernek össze. Három standard fajtából áll: a Grün (“zöld”) Waldmeistersirup, egy woodruff-ízű szirup; a Gelb (“sárga”) egy zitronensirup (citromszirup) lövéssel; valamint a rothadás (“piros”), egy lövés Himbeersirup (málna szirup).
a Bananenweizen egy búzasör banánlével való feltöltésével készül.
Franciaországban a demi-pèche francia sört és barackszirupot egyesít.,
RadlerEdit
Radler (németül “kerékpáros”) hosszú története van a német nyelvű régiókban. Általában 50:50 arányban keveredik sörrel, pezsgő limonádéval vagy grapefruitlével.
a Radler kifejezés egy Radlermass (“kerékpáros liter”) nevű italból származik, amelyet Franz Kugler fogadós készített Deisenhofen kisvárosában, München mellett. A zúgó húszas évek nagy kerékpáros fellendülése során Kugler kerékpárutat hozott létre Münchenből az erdőn keresztül, amely közvetlenül az ivóhelyéhez vezetett., 1922-ben egy júniusi napon 13 000 kerékpáros érkezett Kuglerhez, és 50/50 arányban citromos szódával keverte, miközben elkezdett kifogyni a sörből.
míg a Radler kifejezést 1922-ben széles körben Franz Xaver Kugler Müncheni fogadónak tulajdonították, a sör és a limonádé kombinációját 1912-ből származó szövegekben dokumentálják. Manapság a Radlert nemcsak Bajorországban, hanem egész Németországban, Ausztriában, Csehországban, Magyarországon, Olaszországban, Szlovákiában, Szlovéniában, Horvátországban, Szerbiában, Lengyelországban, Hollandiában, Kanadában és Romániában fogyasztják.,
Észak-Németországban a Pilsner sörből és limonádéból készült fél-és félmaratont Alster néven ismerik(rövidítve: Alsterwasser, németül: “az Alsterből származó víz”, egy hamburgi folyó). Regionálisan a Radler és az Alster utalhat citrus limonádéval vagy narancs limonádéval készített shandies-re, a két kifejezés ellentétes vagy ugyanarra az italra utal. Hamburgban az Alsterwasser kólával is elkészíthető, a tényleges folyó feltételezett megjelenésére hivatkozva.
Ausztriában gyakori az Almdudler használata a citrom szóda helyett a Radler számára.,
Radler nagyon népszerű a nyári hónapokban, mivel szomjoltó hírnévnek örvend.
RussEdit
Bajorországban, Németország délkeleti államában, valamint Ausztria vidékén 50% sör és 50% citrom szóda keverékét “Russ” – nak nevezik. Három különböző elmélet létezik ennek az italnak az eredetéről:
- az 1921-1923 közötti nagy infláció során bekövetkezett nyersanyaghiány miatt weißbier népszerűvé vált. Az anyagi erőfeszítések további csökkentése érdekében a weißbier-t limonádéval hígították., A “Russ” név az ital népszerűségéből származhat az orosz munkavállalók körében Németországban abban az időben.
- a név eredetének másik elmélete az, hogy az italt eredetileg “Riesen-Maß” – nek (Riesen = óriás) hívták, mivel az italkeverék erősen habzott.
- a legnépszerűbb elmélet az, hogy az italt először a müncheni Mathäser-Kellerben szolgálták fel az 1918-as forradalom után, amikor a kommunisták összejöttek.
PanachéEdit
a Panaché (franciául “kevert”) egy szénsavas limonádéval kevert sör Franciaországban, Svájcban, Belgiumban és Olaszországban., Egy tipikus Panaché az Elzász régióban kevesebb, mint 1% alkoholt tartalmaz.
DieselEdit
a kontinentális Európa egyes részein, például Belgiumban, Olaszországban, Németországban és Portugáliában a dízelt kólával keverik, míg a tangót egres szívdobbanással készítik.
Németországban a kólával kevert sört Dízelnek, Colabiernek vagy Gespritzternek nevezik, számos regionális különbség van a névben és összetételben:
- a kólával kevert Hefeweizent Colaweizennek hívják.
- weißbier kevert cola nevezzük Flieger (Aviator), Neger (Negro), vagy Turbo.,
- Pilsner vagy Altbier és cola egy dízel vagy Krefelder.
- Kölsch and cola is called a Drecksack (dirtbag).
- a Brummbär (sügér) stout vagy porter kevert cola.
- egy Altbier kólát készítenek Altbier-vel, colával és egy Kirsch-szel.
- a bajor Goaßmaß (“kecske liter”) sötét sörrel, kólával és Meggyes likőrrel készül.
- a Greifswalder, egy népszerű shandy Mecklenburg-Vorpommern, készül Köstritzer (egyfajta sötét lager) kevert kóla.
Szlovéniában a dízel a lager és a Cockta soda shandyjára utal.,
az Egyesült Királyságban a dízel a kígyóbőr másik neve, fél korsó sör, fél korsó almabor és (opcionálisan) egy feketeribizli szívélyes intézkedés kombinációja, és így nem felel meg a shandy meghatározásának, amelynek tartalmaznia kell a sört és az alkoholmentes italt.
a mazout gyakori ital Flandriában, és 50:50 arányban keveredik a pilsner és a cola.
Az Egyesült Királyság (főleg déli) régióiban a fenyőfa általában egy nagyon hasonló italt jelöl, általában fél-másfél sört és kólát, mint például a német dízel vagy a Krefelder., A név a Fenyőfából származik, egy nyilvános ház Oxfordban, ahol az ital állítólag származik. Egy változat a fenyőfa teteje-túlnyomórészt lager, de nagyon kis mennyiségű kóla hozzáadásával.
ShandygaffEdit
a shandygaff a gyömbérsörrel vagy gyömbérsörrel kevert sör régebbi Brit neve; a szó legkorábbi írásos feljegyzése 1853-ban nyúlik vissza. H. G. Wells “Polly Úr története” című képregényében Wells shandygaffra utal, mint “két üveg sört keverve gyömbérsörrel egy kerek hasú kancsóban”.,
SneeuwwitjeEdit
Hollandiában, Sneeuwwitje (Hófehérke) 7UP vagy Sprite egy kis huzat pilsner hozzá, hogy hozzon létre egy kis hab. A Holland Royal Club márka 1976 óta 0,5% alkoholt is gyárt.
PortergaffEdit
Ausztrál változat 1/2 és 1/2 Stout és limonádé (hagyományosan Coopers legjobb Extra Stout)
Lager topEdit
Angliában, Walesben és Skóciában, a lager top egy csipet limonádé a tetején, ez utóbbi csökkenti a lager keménységét.,
MonacoEdit
Franciaországban egy 50/50-es láger-és szénsavas limonádét egy csipetnyi Grenadinnal Monacónak (koktélnak) neveznek .
RefajoEdit
Kolumbiában a refajo sör (általában lager) keveréke Colombiana-val, egy népszerű pezsgős kóla szénsavas itallal. Ez egy tipikus ital barbecue.
Vélemény, hozzászólás?