mindig ezt a kérdést kapom: honnan tudod, hogy a brokkoli készen áll a betakarításra? A válasz a keze ügyében van. Meg tudja mondani, mikor kell betakarítani a brokkolit a fej vagy a rügy megérintésével (ez a brokkoli, a virágrügyek klasztere), majd összenyomva.
Ha a fej szilárd és feszes, és körülbelül az átmérő, ami várható a fajta már nőtt, készen áll, hogy vegye., Ha a fej ad, amikor összenyomja, vagy vannak terek, amelyek a virágok között alakulnak ki, vagy akár virágok nyílnak, akkor már túl van a csúcspontján. Soha ne félj, bár még mindig enni, még akkor is, ha virágzik.
nézzünk egy példát:
Rosalind brokkoli betakarított egy kicsit későn
ezt a brokkoli fejét egy kicsit későn betakarították. A fej már nem kupola alakú, de egyenetlen textúrájú és megjelenésű. Ha ezt megnyomnád, a rügyek nyomást gyakorolnának rád, és helyet éreznél a virágok között.,
Rosalind brokkoli készen áll a betakarításra
Ez a brokkoli fej viszont csak lazulni kezd, de még mindig szorosnak érzi magát, amikor megszorítja. A virágok között nincs mozgás vagy tér. Tökéletes és készen áll a betakarításra.
mikor kell betakarítani
sokan nagy fejű brokkolit várnak, mint például a szupermarketekben értékesített típus, amikor örökség fajtákat termesztenek. A legtöbb örök brokkoli azonban csak 3-4 hüvelyk átmérőjű. Ez azonban nem teljesen igaz minden nyílt beporzású fajtára., A Nutribud és a Waltham nagyobbak, inkább szupermarket típusúak. 4-6 “Nutribudért és 4-8″ Walthamért. A Rosalind lila brokkoli, amelyet ebben a szezonban termesztettünk, 7-8” fejet adott nekünk. Nagyon lenyűgöző egy örökség számára.
a lényeg az, hogy konzultáljon a mag csomag 2 dolog: nap lejáratig várható mérete. Mindig megjelölheti a naptárát, amikor brokkolit ültet, hogy segítsen tudni, mikor kezdje el keresni a betakarításra kész növényeket.
csírázó brokkoli
a csírázó brokkolinak más növekedési szokása van, mint az unokatestvére. A növény egész területén kisebb virágok csíráznak., Ugyanezt a technikát használja a betakarításhoz: érintés és látás. Érezze a szilárdságot, majd betakarítsa, mielőtt a rügyek meglazulnak.
oldalhajtások
a brokkoli olyan gyári növény, mint a kelkáposzta és a gallér, amely egész szezonban termel. Ne húzza az egész növényt, mert miután levágta a brokkoli középső fejét, oldalsó hajtások jelennek meg.
az oldalsó hajtások apró brokkolifejeket alkotnak, amelyeket legalább egy hónapig betakaríthat.,
az oldalhajtások hetekig tartanak, és miután elérte azt a pontot, ahol nem tud lépést tartani, a virágok kinyílnak, a méhek beporzódnak. Elkerülhetetlenül hagyjuk, hogy a brokkoli minden évben virágba menjen, hogy a beporzó népesség boldog legyen.
vágja le a középső fejet egy éles késsel metszőollóval a levelek felső készlete alatt. Ez ösztönözni fogja az oldalsó hajtásokat. Tárolja a betakarítást műanyag zacskókban a hűtőben, vagy üvegzárral ellátott tartályokban a hűtőszekrényben.
Vélemény, hozzászólás?