az éjszaka halottjában, hogyan sikerült a brit légierőnek a második világháború alatt német repülőgépeket lőnie? A sárgarépa evése volt a kulcsa a pilóták sikerének, az Egyesült Királyság Élelmiszerügyi Minisztériuma szerint. A most megszűnt ügynökség propagandakampányt indított, amelyben részletezte a pilóták kiváló répával gazdagított éjszakai látását, és arra ösztönözte a civileket, hogy több helyben termesztett zöldséget fogyasszanak el, hogy segítsenek nekik az áramszünetek során., A gyökérzöldség gazdag béta-karotinban, egy természetben előforduló pigmentben, amely táplálja a szemet.
évtizedekkel később pletykák kavargott, hogy a Brit Királyi Légierő tolta ezt az üzenetet, mint egy fedél fel a közelmúltban elfogadott radar technológia titokban támaszkodnak az éjszakai összecsapások. A De Havilland repülőgépmúzeum információi szerint a tengeralattjáró valóban a brit Információs Minisztérium terve volt. Bryan Legate, a Londoni Királyi Légierő Múzeumának segédkurátora azonban másképp látja., “Azt mondanám, hogy bár a légi Minisztérium örömmel fogadta a történetet, soha nem indultak el arra, hogy a németek becsapására használják” – mondja Legate. “A német hírszerző szolgálat tisztában volt a földi radar telepítésünkkel, és nem lepődne meg a radar létezése a repülőgépekben. Valójában a RAF képes volt megerősíteni a német légi radar létezését, egyszerűen úgy, hogy a kereskedelmi rádiókat egy bombázóba illesztette, és Franciaország felett repülve hallgatta a különböző rádiófrekvenciákat!”hozzáteszi.,
a kérdés továbbra is fennáll: a sárgarépa valóban képes-e javítani a látást, vagy ez a fikció?
a válasz igen, bizonyos körülmények között a sárgarépa fogyasztása javítja a látást.
a szervezet béta-karotint használ az A-vitamin előállításához, és “az A-vitamin nagyon fontos, nem kérdés” – mondja Emily Chew, az Országos szemészeti Intézet Klinikai igazgatóhelyettese. Az A-Vitamin segít a szemnek átalakítani a fényt olyan jelré, amely átvihető az agyba, lehetővé téve az emberek számára, hogy gyenge fényviszonyok között láthassák., Ezenkívül a szaruhártya (a szem tiszta elülső része) szó szerint eltűnik, ha a szervezet nem kap elegendő a-vitamint. Azokban a beállításokban, ahol az alultáplált emberek extrém A-vitamin-hiányosságokban szenvednek, például Nepálban vagy Indiában, kimutatták, hogy a vitamin vagy a béta-karotin kiegészítései javítják az éjszakai látást.
de pontosan hány sárgarépára lenne szükség az éjszakai látás optimalizálásához, kevésbé világos., A legtöbb tanulmány eddig a béta-karotin vagy az A-vitamin-kiegészítők előnyeit vizsgálta, nem pedig a sárgarépát. Egy randomizált kontroll vizsgálat 2005-ben megvizsgálta, hogy a fogyasztás körülbelül 4,5 uncia főtt sárgarépa heti hat napon halmozott fel ellen más vitamin-gazdag lehetőségek, mint a dúsított rizs, amaranth levél és kecskemáj segít kezelni éjszakai vakság terhes nők. Az eredmény: az összes étel nagyjából megegyezik, bár az A-vitamin-kiegészítő a legjobban teljesített., A tanulmány megállapította, hogy a főtt sárgarépa rendszeres étrendje hat hétig segített abban, hogy a nők reagáljanak a sötétségre normális szintre. (A Nyugati nemzetek körülbelül 30 százaléka étrend-vitamin származik, béta-karotin, de néhány fejlődő országban ez az egyetlen forrás, a-vitamin)
Még mindig, más kutatások kimutatták, hogy a béta-karotin nem konvertálja a-vitamin Egy nagyon hatékonyan—becslések szerint megköveteli, bárhol a 12 21 molekula béta-karotin, a diéta, hogy csak egy molekula a-vitamin A., A béta-karotint, ellentétben az egyenes A-vitaminnal, a bélfalban A-vitaminná kell alakítani, ami azt jelenti, hogy a legtöbb egyén jobb lenne, ha az A-vitamin-kiegészítőket, ha lehetséges, a sárgarépa levétele helyett.
a sárgarépa csípése szintén nem javítaná a legtöbb amerikai látását. Miután elegendő béta-karotin van a szervezetben, gyakran már nem fog átalakulni az A-vitaminra, mondja Chew. A szervezet természetesen szabályozza az A-vitamin felesleges mennyiségét, hogy megakadályozza az anyag toxikus szintjének felhalmozódását. Tehát hány sárgarépa ideális?, “Nincs számom arról, hogy hány sárgarépát kell enni naponta, de mindent mérsékelten kell egyensúlyozni” – mondja. Valójában, ha valaki túl sok sárgarépát eszik, a bőre kissé narancssárgává válhat-ártalmatlan tünet, amely nem egészségügyi probléma. A legtöbb szemprobléma Olyan problémák által okozott látáskárosodásból ered, mint például a genetika, az öregedés vagy a cukorbetegség, amelyeket nem lehet segíteni béta-karotin infúzióval.
Az éjszakai vakság kérdése messze nem új. Az ókori egyiptomi szövegekben részletezték., A kezelés abban az időben volt egyszerű: A lé egy grillezett bárány mája volt facsart szemébe szenved betegek nyújt a lokális kezelés (bár a híres szemorvos, valamint az A-vitamin szakértő Alfred Sommer később azon, ha a helyreállítás jött talán etetés a betegek a fennmaradó máj—gazdag A-vitamin—következő ilyen kezelések).
amikor tápanyagban gazdag ételeket fogyasztunk a látás javítása érdekében, általánosabban a rágás azt sugallja,hogy zöld, leveles zöldségekre tároljuk., Spenót, kelkáposzta vagy collard zöldek-minden chock-tele lutein és zeaxanthin (amelyek más élelmiszer-eredetű tápanyagok)-segíthet megvédeni a szemét szűrésével nagy energiájú hullámhosszú látható fény, amely károsíthatja a retina. Az ilyen élelmiszerek segíthetnek az életkorral összefüggő makula degeneráció elleni védekezésben is, amely az idősek vakságának fő oka.
Vélemény, hozzászólás?