hétfő volt. A hét napja, hogy a legtöbb ember retteg, de mint vendéglős, ez a kezdete a hétvégén. Az észak-kaliforniai időjárás gyönyörű volt, és a 85 fokos Otthon tartózkodás bűn lenne. Bár voltak esti terveim, volt egy fél nap, hogy öljek és osztrigát egyek a Tomales-öbölben, miközben néhány sugarat elkaptam, úgy hangzott, mint egy tökéletes módja ennek.,
elraboltam Pétert a munkából, és elindultunk a Tomales-öböl felé, hogy először látogassuk meg a Hog Island Oyster Co. – t. Beszélni magától értetődőnek, hogy mi van a saját kertjében.
A Hog Island Oyster farm 1983 óta emeli a prémium minőségű osztrigákat, a kaliforniai Marshall-I gazdaság pedig gyorsan kedvenc forró helyévé vált ezeknek az úgynevezett afrodiziákumoknak a szabadtéri étkezéséhez., 
Az osztriga bárban, AZAZ ‘A Hajó’, felajánlotta, egy kis válogatás amikor osztrigákat nyitogattam, helyi ételek, sör, bor.
egy pénztáros és egy főállású shucker volt a fegyverük. A shucker nagyon elfoglalt volt az éhes emberek kiszolgálásával.
segítségre van szüksége? Kaját iszom.
volt lehetőség piknikasztal előzetes lefoglalására és saját osztrigák lefoglalására is.,
látva a szokatlan picnickers, a világos kék védőkesztyű és osztriga kés, shucking el adott nekem egy árnyalattal a féltékenység, mivel “shucking osztriga” van az én vödör lista. Durva lett volna megkérni, hogy csak az egyiküket szúrja le?
fél tucat édesvízi nyers osztrigát, négy chipotle bourbon BBQ osztrigát, egy darab chorizo-t, egy kis darab levendulasajtot, egy doboz kekszet, egy sört és egy Pellegrinót rendeltünk. $51. Jaj.,
bár általában nem vagyok nyers osztriga rajongó, ezek a legenyhébb tengervíz íze volt. Ennek ellenére csak egy negyedet ettem. Elég. Adj egy barbecue bourbon stílust. Említettem már a bourbont? Olyan nagyok és húsosak voltak, hogy késsel kellett vágnom őket. Az egész rágás csak az állam leeresztéséhez vezetett volna. Nagyon faragatlan.
a spanyol chorizo és a Cypress Grove Chevre sajt szép díszletekhez készült, de nem lopta el a főműsort.,
a piknik területén található összes asztal közös, ami rendben van, szeretem a legtöbb embert, különösen azokat, akik saját bort hoznak, és szeretnek megosztani.
sok köszönhetően az új Fresno barátok, akik jó ízű Észak-Kaliforniában Syrah.
alig több mint három órát töltöttünk noshing, ivás, beszélgetni új barátainkkal, és homár stílusú napégést kaptunk.,
az újonnan szerzett tapasztalataim alapján most már tudom, hogy a Hog Island Oyster Farm következő látogatásakor, és lesz egy következő alkalom, elengedhetetlen, hogy a saját sharable boromat, fényvédőt és kék kesztyűt csomagoljam, hogy egy osztrigát lehúzzak.
járt már a Hog Island Oyster Co.? Dobtál már osztrigát?,a Fort Bragg Glass Beach Észak-Kaliforniában
egy Hőlégballon Út a Szőlők, az Észak-Kaliforniai
San Francisco bakancslista: 60 Legjobb Dolog, hogy a Szórakoztató Város SF
Kaliforniai álom: 9 Hihetetlen Tél Megáll a Yosemite-Völgyben
Kaliforniai: 25 Photos, hogy Inspirálja A Point Reyes Bucket List
Go Wild Mushroom Vadászat a Kaliforniai Napa-Völgyben
Nagyon Fehér a Karácsony a Yosemite-Völgyben
tölts Egy Délutánt a Disznó Sziget Osztriga Farmot Tomales Bay
Autóval a 72 Km Körül Lake Tahoe
Megtalálni a Békét, a Megkövült Erdő Calistoga
Vélemény, hozzászólás?