mivel a zellert általában egész fejként értékesítik, miután elvett egy-két botot a spagetti Bolognese számára, sok maradt játszani. Megosztó jellege azt jelenti, hogy míg néhány ember boldogan eteti át, és nyersen fogyasztja, mások kellemetlennek találják az ízét. A főzés után azonban a zeller felbecsülhetetlen értékű összetevőt bizonyít. Ez egy nagyszerű alapnövény sok ételhez – egyszer izzadt, amíg puha, a borsos íze valódi sós mélységet adhat.,
hogyan kell tárolni zeller
keressen szilárd és feszes zeller, még szárak és levelek, hogy néz ki a friss. Győződjön meg róla, hogy jól mossa meg, majd szárítsa meg. A zeller nagyon robusztus, gyakran több hétig tart, bár azt javasoljuk, hogy két éven belül fogyasztja. Tárolja a hűtőben, majd hagyja a szárak csatlakozik az alap, amíg meg kell használni őket.
Ha nem akarja azonnal használni, a zeller jól lefagy. A nyers zellert öblítheti, apríthatja fel, majd néhány órán keresztül fagyaszthatja a sütőlapokra, mielőtt műanyag zacskókba kerülne., Néhány hónapig a fagyasztóban marad. Alternatív megoldásként blanch és frissítsen kockára vágott zellert, alaposan ürítse le, majd legfeljebb 6 hónapig fagyassza le.
maradék zeller recept ötletek
készlet
zöldség -, hús-vagy halállomány készítésekor használjon zellert. Szívós természete miatt több órán át bírja a főzést, és nem szivárog ki belőle semmilyen szín., Használja a fő szárak íz-vágjuk őket nagy darabokra, így nem szétesik – , majd a vékony leveles végén, mint az alap, hogy egy csokor garni, egy köteg gyógynövények kötött össze, hogy adjunk ízt készletek, szószok.
Video guide to making stock
zeller gratin
adja meg a zellernek a reflektorfényben töltött idejét krémes sült gratin használatával. Ez a verzió egy diós feltöltési és használ fel két fej zeller, bár lehet méretezni a recept le attól függően, hogy mennyi van elérhető-csak légy óvatos, amikor beállítja folyadékszint.,
krémes zeller gratin
Crudités
a ropogós crudités mindig nyerő svédasztalos szolgáltatás. Tehát, ha a zeller még friss, vágjuk darabokra, majd tálaljuk krémes hummussal. Ahhoz, hogy a délutáni éhezés egészséges legyen, párosítson zellert jeges szőlővel és cheddar kockákkal.
Waldorf slaw
a zeller a klasszikus Waldorf saláta kulcsfontosságú eleme. Ez a házi káposztasaláta friss centrifugálást dob az edényre. Négy zellert használ fel, plusz három napig tartja a hűtőszekrényben., Csomagolja be az ebéddobozba hidegdarabokkal vagy pite-kkel, adjon hozzá szendvicseket vagy kabátburgonyát, vagy tálaljon svédasztalon.
Waldorf slaw
Zellerleves
ha van egy nagy glut zeller, akkor nincs jobb módja annak, hogy használja fel, mint blitzing egy sima leves burgonyával és fokhagymával. Ez az egyszerű keverék szuper kielégítő Vega ebédet készít, amelyet egy darab ropogós kenyérrel szolgálnak fel.,
Zeller leves
Herby zeller & bulgur saláta
Ez a recept használ fel egy csomó zeller, de még mindig működik, ha egy pár rúd rövid. A zellerleveleket is felhasználja, amelyek ehetőek, salátákhoz vagy szendvicsekhez adhatók hozzá. A dió, a gránátalma, a gyógynövények és a búza kombinációja teszi ezt a vegán salátát texturális örömnek.,
Herby zeller & bulgur saláta
Caponata
A szicíliai pörkölt padlizsánnal, paradicsommal, kaprival és mazsolával – tökéletes szolgált garlicky bruschetta, vagy részeként Antipasti terjedését. Szakács a zöldségeket le, amíg ők puha, de nem tört fel.,
Caponata
olasz kolbász & tészta pot
Míg sok levesek, szószok, kizárólag egy zellerszár vagy kettő, ez a szív húsleves használ fel hármat egy csapásra. Használja a klasszikus hozzávalókat a “soffrito” – az olasz neve lassan izzadó zeller, hagyma, sárgarépa -, és össze készlet, kolbász, bab.,
olasz kolbász & tészta pot
Grillezett steak, saláta, torma
Adott a megfelelő borsos ízű profilok, zeller, valamint torma, hogy a természetes partnerek. Ez a recept tényleg cranks fel az ízét segítségével zeller mag, is. Vágja a szárát vékony szeletekre, és élvezze a ropogós darabok és a puha, ritka griddled marhahús közötti kontúrt.,
grillezett steak saláta tormával
csirke párolt zellerrel & almabor
ha valódi zeller van, használja a sült csirke fő kísérőjeként. Fészkel a zeller mellett az egész madár, és fedjük le almabor, így felszívja az összes gazdag ízek.
csirke párolt zellerrel & almabor
zeller – szereted vagy utálod? Szeretnénk hallani a kiszolgáló javaslatok
Find more delicious zeller receptek.
Vélemény, hozzászólás?