diéta az egyik legnagyobb meghatározó az egészségre. Amit minden nap behelyez a testébe, mindent érint: a biokémia, A hangulat, az agy, az izmok, az inak, a csontok, az idegek, a vesék, a máj.
sajnos, amikor a diéta, a legtöbb ember a robotpilóta, követően a betegség-making nyugati étrend, amely magas a savas élelmiszerek és alacsony lúgos élelmiszerek., A hagyományos amerikai étrendnek (SAD) is nevezett nyugati étrend magas a feldolgozott élelmiszerekben, a sült ételekben és a vörös húsban. És alacsony a teljes gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és egészségesebb zsírok és fehérjék, mint a dió, magvak és hal.
számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a nyugati étrend növeli a gyulladást és a koleszterint. Emellett szívbetegségeket, demenciát, csontritkulást, rákot, magas vérnyomást, elhízást, cukorbetegséget és autoimmun betegségeket is okoz és járul hozzá.
a magyarázat nagyon egyszerű., A tested úgy fejlődött ki, hogy optimálisan működjön, ha megfelelő környezetet biztosít a működéshez. A test belső környezete egészséges tápanyag-keveréket igényel, és ha nem kapja meg őket következetesen az idő múlásával, a dolgok felborulnak. A biokémia és annak egészségre gyakorolt hatásának mélyebb áttekintése érdekében olvassa el Dr. Neustadt cikkét, változtassa meg biokémiáját, hogy megváltoztassa egészségét.
az egyik módja annak, hogy az étrend befolyásolja az egészségét, a “sav-lúgos egyensúly” nevű folyamat révén történik.”A pH (hidrogénpotenciál) meghatározza az anyag savasságát vagy lúgosságát, és 0-14-es skálán mérik., Minél alacsonyabb a pH, annál savasabb az oldat. Minél magasabb a pH, annál lúgosabb (vagy bázis) az oldat. Ha az oldat körülbelül a tartomány közepén van – sem sav, sem lúgos -, akkor semleges pH-ja 7.
a test nagyon szűk tartományokban szabályozza a pH-t. A test különböző szerveiben a finoman hangolt élettani rendszerek folyamatosan működnek, hogy a pH-t meghatározott tartományokban tartsák az optimális működés érdekében. A gyomorsav, amely fontos az egészséges emésztéshez, valamint a potenciális fertőzések elleni védelemhez, alacsony pH-ja van, körülbelül 2-3., Ha a gyomor pH-ja nem elég alacsony, emésztési problémákat okoz, és savas refluxot okozhat. A legtöbb ember és orvosi megközelítések savas reflux feltételezik, hogy van túl sok sav, amikor valójában a probléma lehet, hogy túl kevés sav. A vért semleges pH-n tartják, 7,35-7,45 között.
amikor a vér túl savas lesz, finomhangolt élettani mechanizmusok lépnek be, hogy a pH-t egészséges szintre állítsák. Ennek egyik módja a kalcium felszabadítása a csontból. Sok év alatt ez hozzájárulhat az osteoporosis kialakulásához.,
a nyugati étrend savas élelmiszerekből, például fehérjékből, gabonafélékből, cukrokból és feldolgozott élelmiszerekből áll. A feldolgozott élelmiszerek erősen savasak, tápanyagaiktól szinte teljesen megfosztottak. A liszt finomítása eltávolítja a B-vitaminok több mint 80% – át, a magnézium 85% – át, a kalcium 60% – át a teljes búzából. A nyugati étrend fogyasztása növeli a táplálkozási hiányosságok kockázatát., Nem találtam olyan étrend-kiegészítőt a pácienseim számára, amely tartalmazza az optimális adagokat és a tápanyagok kombinációját, hogy ellensúlyozza a modern nyugati étrend tápanyag-lebontó hatásait, ezért hoztam létre a Legfelsőbb multivitamint.
amellett, hogy a táplálkozási hiányosságok káros az egészségre, étrendi sav terhelés a modern diéta vezethet zavar savas-lúgos homeosztázis különböző testrészek, és végül krónikus betegség ismételt hitelfelvétel a szervezet lúgos tartalékok.
a savas ételek ellentéte lúgos élelmiszerek., A nyugati étrendben az alkáli ételeket, például a zöldségeket sokkal kisebb mennyiségben fogyasztják; lúgos tartalmuk nem elegendő a felesleges savak semlegesítéséhez. Az olyan stimulánsok, mint a dohány, a kávé, a tea és az alkohol, szintén rendkívül savanyítóak. A stressz és a fizikai aktivitás (mind elégtelen, mind túlzott mennyiségben) savasodást is okoz.
sok élelmiszer, mivel a természetben létezik, de az előállított és feldolgozott élelmiszerek átalakítják az élelmiszerek tápanyagtartalmát, és többnyire savtermelővé teszik őket.,
fontos, hogy egyensúlyban minden étkezés 75% lúgos-termelő 25% sav-termelő, hogy az egészség megőrzése. Rengeteg friss gyümölcsre és különösen zöldségre van szükségünk (lúgos termelés), hogy egyensúlyba hozzuk a szükséges fehérjebevitelt (savtermesztés). Ez a minta lényegében hasonló a mediterrán étrendhez, amelyet az elmúlt 50 évek kutatása a legegészségesebb táplálkozási mintának bizonyult., És kerülnünk kell a feldolgozott, cukros vagy egyszerű szénhidráttartalmú ételeket, nem csak azért, mert savtermelő, hanem azért is, mert túl gyorsan emelik a vércukorszintet (a magas glikémiás index ezért hizlal), tápanyaghiányosak és mérgezőek is lehetnek.
A Víz a leggyakoribb vegyület az emberi testben, amely a test 70% – át tartalmazza. A szervezet sav-lúgos (vagy sav-bázis) aránya az úgynevezett pH, amely az egyensúlyt a pozitív töltésű ionok (savképző) és negatív töltésű ionok (lúgképző.) A szervezet folyamatosan törekszik a pH egyensúlyára., Ha ez az egyensúly veszélybe kerül, sok probléma fordulhat elő.
fontos megérteni, hogy nem a gyomorsavról vagy a gyomor pH-járól beszélünk. A test folyadékainak és szöveteinek pH-értékéről beszélünk, ami teljesen más kérdés.
ha meg akarja vizsgálni a pH-szintjét annak meghatározására, hogy a szervezet pH-ja azonnali figyelmet igényel-e, ezt pH-csíkok segítségével teheti meg. Ezzel lehetővé teszi, hogy meghatározza a pH-tényező gyorsan, könnyen a magánélet a saját otthonában. Ha a vizelet pH-ja 6,0-6 között ingadozik.,5 reggel és este 6,5-7,0 között a szervezet egészséges tartományban működik. Ha a nyál egész nap 6,5-7,5 között marad, a szervezet egészséges tartományban működik. A pH tesztelésének legjobb ideje körülbelül egy órával étkezés előtt, két órával étkezés után.
a vizeletvizsgálat jelezheti, hogy a szervezet milyen jól üríti ki a savakat és asszimilálja az ásványi anyagokat, különösen a kalciumot, magnéziumot, nátriumot és káliumot. Ezek az ásványi anyagok “pufferekként” működnek.,”A pufferek olyan anyagok, amelyek segítik a test fenntartását és egyensúlyát a túl sok savasság vagy túl sok lúgosság bevezetésével szemben. Még a megfelelő mennyiségű pufferek, savas vagy lúgos szint válhat extrém. Amikor a test túl sok ilyen savat vagy lúgot fogyaszt vagy termel, ki kell választania a felesleget. A vizelet tökéletes módja annak, hogy a szervezet eltávolítsa a felesleges savakat vagy lúgos anyagokat, amelyeket nem lehet pufferelni. Ha az átlagos vizelet pH-értéke 6 alatt van.,5 a szervezet pufferrendszere túlterhelt, az “autotoxikáció” állapota fennáll, és figyelmet kell fordítani a savszint csökkentésére.
a vér pH-ját szoros tartományban kell tartani, normál tartománya 7, 36 – 7, 44. A savas ételek, például az állati fehérje, a cukor, a koffein és a feldolgozott élelmiszerek magas kiegyensúlyozatlan étrendje nyomást gyakorol a szervezet szabályozó rendszereire, hogy fenntartsák ezt a semlegességet. Az extra puffer szükséges kimerítheti a szervezet lúgos ásványi anyagok, mint a nátrium, kálium, magnézium, kalcium, így a személy hajlamos a krónikus, degeneratív betegség.,
az ásványi anyagokat létfontosságú szervekből és csontokból kölcsönzik, hogy a savat puffereljék (semlegesítsék), és biztonságosan eltávolítsák a szervezetből. Emiatt a törzs, a szervezet szenvedhet súlyos, hosszan tartó károsodás miatt magas savtartalma-olyan állapot, amely észrevétlen maradhat évekig.,kelés a szaruhártya kockázatát
Élelmiszerek: vannak Savas vagy Lúgos-képző?,
vegye figyelembe, hogy az élelmiszer sav-vagy lúgképző hajlamának a szervezetben semmi köze sincs az élelmiszer tényleges pH-jához. A citromok például nagyon savasak, azonban az emésztés és az asszimiláció után keletkező végtermékek nagyon lúgosak, így a citrom lúgosak a szervezetben. Hasonlóképpen, a hús az emésztés előtt lúgos lesz, de nagyon savas maradékot hagy a szervezetben, így, mint szinte minden állati termék, a hús nagyon savképző. Fontos, hogy az étkezés napi étrendi bevitele természetesen egyensúlyba hozza a test pH-ját.,
Ez a táblázat csak a lúgosító és savanyító élelmiszerek általános útmutatójaként szolgál.
Vélemény, hozzászólás?