van olyan dolog, mint a “cukor magas”?

az 1970-es évek közepén az olyan stimuláns gyógyszerek, mint a Ritalin és az amfetamin egyre népszerűbbek voltak a figyelemhiányos hiperaktivitási zavar kezelésében. A kábítószer-mellékhatások miatt aggódó szülők számára csábító kilátásnak bizonyult a hiperaktivitás szabályozásának lehetősége a cukor eltávolításával.

néhány tanulmány támogatta az elméletet. Azt sugallták, hogy a magas cukortartalmú étrend az inzulinszekréció növekedését okozta, ami adrenalin termelést és hiperaktivitást váltott ki., Az adatok azonban gyengék voltak, és hamarosan más tudósok is megkérdőjelezték őket.

egy rendkívül szigorú tanulmány 1994-ben rendezte a kérdést. A The New England Journal of Medicine című szakfolyóiratban megjelent írás szerint egy tudóscsoport normális óvodásokat és gyerekeket tesztelt, akiknek a szülei úgy jellemezték őket, hogy érzékenyek a cukorra. Sem a szülők, sem a gyerekek, sem a kutatószemélyzet nem tudta, hogy a gyerekek közül melyik kap cukros ételeket, és melyek aszpartámmal és más mesterséges édesítőszerekkel édesített étrendet kapnak. A vizeletet tesztelték a diéták betartásának ellenőrzésére., A kognitív és viselkedési teljesítmény kilenc különböző mérését értékelték, öt másodperces időközönként végzett mérésekkel.

a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a cukor nem befolyásolja a gyermekek viselkedését vagy kognitív funkcióját. A tanulmányt kísérő szerkesztőség finom pontot tett erre a következtetésre, kijelentve: “nincs bizonyíték arra, hogy a cukor önmagában hiperaktív gyermekré változtathatja a normál figyelmet igénylő gyermeket.”Egy évvel később egy olyan elemzés, amely a témával kapcsolatos összes közzétett tanulmányból gyűjtött adatokat, ugyanazt a következtetést vonta le.,

miközben alaposan megcáfolta, a cukor magas elmélete a folyamatban lévő vizsgálat témájaként megmarad. De ezeknek a vizsgálatoknak az eredményei továbbra is azt mutatják, hogy a cukor nem befolyásolja a gyermekek viselkedését.

mégis, a gyermek cukorfogyasztásának korlátozása jó ötlet, mert segíthet megvédeni őket az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség ellen.