itt van egy házi készítésű vegán kenyér recept, amelyet annyira könnyű elkészíteni! Ez a szendvics kenyér annyira sokoldalú, hogy soha többé nem fog vásárolni egy storebought kenyeret.
szüksége van egy egyszerű vegán kenyér receptre? Megvan a recept az Ön számára. Ezt az ízletes szendvicskenyeret valójában könnyű elkészíteni:ígérjük! Könnyű és finom, tökéletes szendvicsekhez, pirítóshoz és levesekhez. Nem kell speciális felszerelés: csak egy 9 hüvelykes kenyér serpenyő., (Nézzünk szembe a tényekkel: sokkal egyszerűbb, mint a savanyú kenyér.) Kis búzalisztből, zabból készült, diófélékkel és magvakkal megtöltve egészséges. Soha többé nem kell kenyeret vásárolnia!
kapcsolódó: házi kenyérünk és teljes kiőrlésű kenyérünk ugyanazt a fogalmat használja!
A kenyér vegán / növényi alapú?
Ez a kenyér! Sok kenyér recept vegán. Hagyományosan a kenyér lisztből, vízből és élesztőből készül: mint a kovászos kenyérünk, a kézműves kenyérünk és a multigrain kenyérünk. Ezek teljesen növényi alapú!, De szendvics kenyér megtalálja a polcon élelmiszerboltokban lehet hozzáadott összetevők eltarthatóság és gazdagítják a tésztát:
- tej, mint a tej, tejszín vagy vaj
- savó vagy cassein: tejfehérjék, hogy használják, hogy stabilizálja a kenyér
- tojás
- méz
Az ilyen típusú szendvicskenyér nem vegán! Meg kell vizsgálnia a kenyér címkéjét az élelmiszerboltban, hogy megnézze, mely összetevők tartalmazzák ezeket az összetevőket. Akkor miért nem készítesz házi vegán kenyeret … és szünteted meg a találgatásokat? (Lásd, mit tettünk ott?,)
hogyan készítsünk vegán kenyeret: áttekintés
itt van egy alapvető vázlat arról, hogy mi szükséges ahhoz, hogy ezt a szendvics stílusú kenyeret készítsük! Mennyi a teljes idő? A házi készítésű vegán kenyér sütése összesen 2 1/2-3 órát vesz igénybe, majd 1,5 órát hűlni. Ez egy olyan projekt, amelyet meg akarsz menteni a munkától való napokra, mint a hétvégék. Jól takarít meg, így előre is teheti (lásd alább)!,
What’s in this vegan bread recipe?,
bár sok szendvics kenyér recept vajra és tejre szólít fel, ennek nincs! Ismerje meg: a tökéletes vegán kenyér recept. Itt vannak a hozzávalók szükséged lesz:
- Teljes kiőrlésű liszt, meg minden célra liszt
- Zab
- Semleges olaj (mint grapeseed vagy a repce)
- Mandula tej
- Juharszirup
- Élesztő
- nem Kötelező seed feltét: mák, napraforgómag
Felszerelések listája: mi kell neked!,
az egyik nagyszerű dolog ebben a vegán házi kenyérben az, hogy minimális felszerelésre van szüksége! Itt van, amire szüksége van:
- 8 vagy 9 hüvelykes kenyér serpenyő
- konyhai mérleg (opcionális) az összetevők súly szerinti méréséhez
- azonnali leolvasású hőmérő (opcionális) a belső hőmérséklet méréséhez
miért használjon konyhai mérleget a csésze mérések helyett? Jó kérdés. Az összetevők mérése valójában a legpontosabb módszer a liszt mérésére. A liszt és az élesztő mennyisége a környezettől függően változik!, De ez a vegán kenyér recept nem igényel annyi pontosságot, mint más kenyér receptek, így itt megúszhatja a csésze intézkedéseket.
miért használjon azonnali leolvasású hőmérőt? A kenyér belső hőmérsékletének olvasása a legjobb módja annak meghatározására, hogy a kenyér teljesen sült-e. Ez ad egy szép bizalmi szavazást, hogy a kenyér valóban kész. Nincs? Nem probléma, csak ítélje meg, hogy a teteje szépen aranybarna-e.
hogyan kell igazolni a kenyeret?
Ez a vegán kenyér recept két bizonyítékot igényel. A próbanyomat lehetővé teszi, hogy a kenyér tészta pihenjen, hogy emelkedjen. Ez megteremti a kenyér bolyhos textúráját (más néven morzsát). Ehhez a recepthez a kenyeret a következő hőmérsékletek bármelyikén bizonyíthatja:
- meleg hely: a legjobb eredmény érdekében a próbafúrás hőmérsékletének 80°F és 90°F között kell lennie.
- szobahőmérséklet: ezt a vegán kenyeret szobahőmérsékleten is igazolhatja., Az érzékenyebb kenyerek, például a kovászos kenyér megfelelő hőmérséklete fontosabb, de ez a kenyér mindkét hőmérsékleten bizonyítható.
hogyan kell tárolni ezt a vegán kenyeret
utolsó dolog a házi kenyérről: a tárolás más, mint egy kirakott kenyérrel! Mivel nincs tartósítószere, a házi kenyérnek speciális tárolási utasításai vannak., Szerencsére ez a vegán kenyeret tart, hát ezek a módszerek:
- a Szoba hőmérséklet: Boltban a kenyeret, szobahőmérsékleten, fóliába csomagolva 2 3 napon belül
- Hűtőszekrény: Tárolja a hűtőben, fóliába csomagolva akár 1 héten (ez a kenyér boltokban hűtve sokkal jobb, mint egy kézműves kenyér)
- Freeze: a Szelet kenyeret darabokra, fólia, műanyag, meg tud fagyni a 3 hónap
Egyéb vegetáriánus kenyér receptek
Keresek egy pár más növényi alapú kenyér receptek?, Íme néhány kedvenc vegán süteményünk:
- Artisan multigrain kenyér ez a nem gyúrt kézműves multigrain kenyér recept nagyon kevés gyakorlati időt igényel, és két kiadós kenyeret készít.
- vegán Banánkenyér ez a finoman nedves vegán banánkenyér pillanatok alatt kedvencévé válik! Könnyű elkészíteni, csak a megfelelő banán ízű.
- legjobb kovász kenyér recept itt van, hogyan lehet a legjobb savanyúságot a bolygón. Egy lépésről lépésre készült videóval bontottuk le.,
- Easy Vegan Cornbread you may not have thought cornbread was life changing … until now. Ez a gyengéd, nedves vegán kukoricakenyér megkóstolja a Jiffy dobozt, de 100-szor ízletesebb.
- vegán Sütőtökkenyér nedves, bolyhos, tökösre fűszerezett, és komolyan hangulatos.
- legjobb vegán cukkini kenyér ez a tökéletesen nedves vegán cukkini kenyér recept annyira rohadt jó, mindenki akasztott lesz.
ez a vegán kenyér recept…
vegetáriánus, vegán, növényi alapú és tejmentes., Print
Leírás
Itt egy házi vegetáriánus kenyér recept, amit nagyon könnyű elkészíteni! Ez a szendvics kenyér annyira sokoldalú, hogy soha többé nem fog vásárolni egy storebought kenyeret.,eutral olaj
Utasítás
- a tésztát: egy kis serpenyőben, össze juharszirup olaj, mandula tejet., Melegítsük alacsony lángon, amíg alig meleg az érintés.
- öntsünk egy nagy tálba meleg vízzel és élesztővel, majd keverjük össze egy fakanállal vagy tészta habverővel, amíg csak össze nem kombináljuk. Egy külön tálban keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a zabot és a kóser sót. Adjuk hozzá a lisztet és a zabot a tálhoz, majd keverjük a kanállal, amíg csak össze nem kombináljuk. Fordítsa a tésztát egy tiszta, enyhén lisztezett pultra, majd formázza a tésztát golyóvá.
- gyúrja meg a tésztát: gyúrja meg a tésztát a tenyér alapjával, majd alakítsa át labdába., Folytassa a dagasztást 8 percig, amíg a tészta párnázott, sima, rugalmas külsővel nem rendelkezik. Ha a tészta nagyon ragacsos, adjunk hozzá kis mennyiségű lisztet dagasztás közben. Alternatív megoldásként: csatlakoztassa a tésztahorgot egy állványkeverőhöz, majd indítsa el a keverőt közepes-alacsony sebességgel, majd hagyja, hogy a keverő 8 percig gyúrjon.
- 1. bizonyíték: helyezze a tésztagolyót egy tiszta tálba, és fedje le tiszta edénytörlővel. Hagyja, hogy a tészta meleg helyen álljon (bizonyíték), amíg a mérete megduplázódik, körülbelül 45 perctől 1 óráig.
- formázza meg a tésztát: miután meggyőződött, kenje meg egy 8-9 hüvelykes kenyér serpenyőt., Forgassa a tésztát egy pultra, majd óvatosan nyomja meg a tésztát egy nagy, körülbelül 1/2 hüvelyk vastag téglalapra. A téglalap rövid oldalának körülbelül a kenyér serpenyő hosszú szélének szélességének kell lennie. Tekerje a tésztát egy naplóba (a kenyér serpenyő szélessége). Csípje meg a varratokat a tekercs oldalán és alján, majd helyezze a zsírozott serpenyő varratába-lefelé. Óvatosan nyomja meg a tésztát, hogy kitöltse a serpenyő alját.
- 2. bizonyíték: fedjük le egy tiszta edénytörlővel, majd hagyjuk 40-50 percig bizonyítani, amíg a tészta mérete megduplázódik.
- közben Melegítse elő a sütőt 350°F-ra.,
- süsse meg a kenyeret: egyszer bizonyítva, kefével a kenyér tetejével vízzel. Kívánt esetben szórja meg a magokat a tetejére. Süssük 30-35 percig. A kenyér akkor készül, amikor a teteje aranybarna, a kenyér belseje pedig azonnali leolvasású hőmérőn eléri a 190°F-ot. Távolítsa el a kenyeret hűtésre egy állványon, majd teljesen, legalább 90 percig hűtse le. (Bármennyire csábító, a kenyér melegre vágása tönkreteszi a textúráját!)
- Serve (+storage info): szeletelje a kenyeret és tálalja. Tárolja a kenyeret szobahőmérsékleten 2-3 napig műanyagba csomagolva, vagy hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig., A kenyér is fagyasztható, darabokra szeletelve, műanyagba csomagolva, 3 hónapig.
- Kategória: Kenyér
- Módszer: Sült
- Főzés: Kenyér
Kulcsszavak: Vegetáriánus Kenyér
a Szerzők
Sonja Overhiser
Szakácskönyv Szerző, író
Sonja Overhiser a szerző Nagyon Egyszerű Főzés, akit az egyik legjobb egészséges szakácskönyvek 2018., A kis falatok című food podcast műsorvezetője és a food blog alapítója, néhány szakács. Kiemelt a TODAY Show Bon Appetit, Sonja arra törekszik, hogy inspirálja kalandos evés, hogy a világ egy jobb hely egy falatot egy időben.
Alex Overhiser
Szakácskönyv Szerző fotós
Alex Overhiser egy elismert étel fotós, író alapú Indianapolisban. Ő a házigazdája a food podcast kis falatok és alapítója a recept honlap egy pár szakácsok., Szerepelt a TODAY Show jó étvágyat, Alex szerzője elég egyszerű főzés, elemzi az egyik legjobb vegetáriánus szakácskönyvek Epicurious.
Vélemény, hozzászólás?