10-Minute Thai Basil Chicken (Easy Gai Pad Krapow) (Italiano)

Ci sono pochi piatti davvero buoni in questo mondo che richiedono solo 10 minuti per prepararsi dall’inizio alla fine. Questo pollo al basilico tailandese (Gai Pad Krapow) è uno di questi.

E non è nemmeno uno di quei lavori di punta. Questo non è un episodio di 30 Minute Meals, in cui Rachel Ray si presenta con un ambizioso menu in 3 parti e urla verso il traguardo alla fine, scaricando senza troppe cerimonie tutti i suoi piatti in ciotole e consegnando il suo segno di fine spettacolo con un senso di sollievo stanco.,

Questo sarà un rilassato 10 minuti di cottura.

Per dimostrarlo a voi, procederò a delineare come ognuno di quei minuti sta per essere speso.

Preparare il pollo al basilico tailandese in 10 minuti

Minuto 1: Camminerai tranquillamente verso il tuo frigorifero e tirerai fuori un pacchetto di pollo macinato. Poi taglierai 3 peperoncini. Non devono essere carini.
Minuto 2: Si sta andando a sbucciare e affettare 3 scalogni. Il mio trucco? Tagliare entrambe le estremità, spazzare il coltello longitudinalmente attraverso lo scalogno, e staccando l’esterno in un colpo solo prima di affettare., Oh, e se non riesci a trovare lo scalogno, una cipolla rossa andrà bene.
Minuto 3: Seguendo lo stesso schema del passaggio precedente, taglierai 5 spicchi d’aglio. Suggerimento: distruggerli con il lato del coltello li rende molto più facili da sbucciare. Evviva l’aglio!
Minuto 4: Si sta andando a riscaldare un wok a fuoco alto (non medio alto. ALTO.), e poi aggiungere qualche cucchiaio di olio, insieme ai peperoncini preparati, scalogni e aglio.
Minuto 5: Si permetterà detto olio, peperoncini, scalogni, e aglio per fare il loro lavoro in detto wok, mescolando di tanto in tanto per aiutarli lungo un po’.,
Minuto 6: Si aggiunge il pollo macinato e iniziare a rompere in su.
Minuto 7: Si continuerà la cottura del pollo macinato fino a doratura. Come sta succedendo cosi ‘ in fretta? Risposta: la stufa è a gomito fino in alto come andrà.
Minuto 8: Ti buttare in un po ‘ di zucchero, salsa di soia e salsa di pesce, e mescolare il tutto insieme. Sei un genio della cucina.
Minuto 9: Potrai sfumare la padella (che è solo un modo elegante di dire “raschiare tutti i pezzi marroni”) con il brodo, e gettare in un mazzo di basilico santo o foglie di basilico tailandese., (SÌ, sappiamo che questo piatto è tradizionalmente fatto con basilico santo, ma può essere difficile accedere negli Stati uniti, quindi il basilico tailandese va bene da usare!)
Minuto 10: Sei quasi a casa libera. Basta continuare a friggere a fuoco vivo fino a quando la maggior parte del liquido è cotto e il basilico è appassito.

E quella, amici miei, è la cena. 10 ingredienti, 10 minuti. Tutto ciò che serve è una ciotola di riso con cui servirlo.

Continua a leggere per una versione molto più breve del pollo basilico Thai (Gai Pad Krapow) istruzioni ricetta, questa volta con ausili visivi!,

(Nota: Pad krapow è in realtà fatto con un tipo specifico di basilico chiamato basilico santo. Se si può trovare nel vostro negozio di alimentari asiatico locale, con tutti i mezzi usarlo! È difficile da trovare, tuttavia, motivo per cui lo coltiviamo nel nostro giardino o sostituiamo il basilico tailandese acquistato in negozio. Anche il normale basilico italiano può funzionare per questo piatto. A quel punto, potrebbe non essere un vero pad krapow, ma sarà comunque buono!,)

Pollo al basilico tailandese: Istruzioni ricetta

In un wok a fuoco vivo, aggiungere l’olio, peperoncini, scalogni e aglio, e friggere per 1-2 minuti, fino a quando ammorbidito e appena iniziando a rosolare ai bordi.

Aggiungere il pollo macinato e soffriggere per 2 minuti, spezzando il pollo in piccoli pezzi.

Aggiungere lo zucchero, la salsa di soia e la salsa di pesce. Soffriggere per un altro minuto e sfumare la padella con il brodo., Poiché la padella è a fuoco alto, il liquido dovrebbe cuocere molto rapidamente. Aggiungere il basilico e soffriggere fino ad appassire.

Servite il pollo al basilico tailandese (Gai Pad Krapow) su riso bianco (o riso integrale).