Poiché è una delle fonti antimicrobiche più ricche della natura, il Manuka è un po ‘ diverso dagli altri mieli, poiché è usato principalmente per i suoi benefici medicinali.
Cosa c’è di così speciale nel miele di Manuka che vale la pena cercarlo? Sulla base di un gran numero di studi più prove aneddotiche, ci sono molti benefici del miele di Manuka che vanno dall’aiutare a guarire mal di gola e malattie digestive per ridurre l’acne e la gengivite.,
Sfortunatamente, a causa dell’industrializzazione, il miele non è più quello di una volta. Come la maggior parte delle cose oggi, non tutti i mieli sono creati uguali. Per ottenere i maggiori benefici è necessario conoscere i tipi specifici di mieli crudi e non pastorizzati da cercare, incluso il vero miele di Manuka.
Che cos’è il miele di Manuka?
Il miele di Manuka è un tipo unico di miele prodotto solo in Nuova Zelanda dalle api mellifere europee che impollinano il cespuglio di Manuka (Leptospermum scoparium). È considerato da molti esperti come una delle forme più benefiche di miele nel mondo., È stato prodotto per la prima volta in Nuova Zelanda negli 1830, quando le api dall’Inghilterra sono state portate in Nuova Zelanda, tuttavia non ha ottenuto molto seguito fino agli 1980.
Manuka ha un sapore ricco e terroso ed è naturalmente dolce, più è pieno di composti benefici, tra cui il metilglyoxal (MGO) che ha dimostrato di avere attività antibatterica.
In questi giorni, il miele di Manuka è disponibile in molte forme diverse. Oltre ad essere venduto nella sua forma pura e aggiunto agli antibiotici e alle creme a base di erbe, puoi anche trovarlo in maschere per il viso e altri prodotti per la cura della pelle.,
Come altri tipi di miele, come il miele acido, è usato in medicina e combinato con altre erbe e spezie per aiutare a promuovere la guarigione e rafforzare l’immunità.
Valori nutrizionali
Ciò che rende il miele di Manuka unico e così prezioso è il suo profilo nutrizionale. È una ricca fonte di vitamine, enzimi e antiossidanti come i composti fenolici.,ydrogen perossido
Nel 1980, i ricercatori, Nuova Zelanda, ha scoperto che di Manuka ha un elevato livello di benefici composti di enzimi e di regolare il miele.,
Secondo gli studi, alcuni ceppi di questo miele neozelandese sono particolarmente ricchi di perossido di idrogeno, metilgliossale (MGO) e diidrossiacetone. La combinazione di questi composti ha dimostrato di agire come un antibatterico naturale, potenzialmente anche contro alcuni batteri resistenti agli antibiotici.
Più alto è il numero UMF che Manuka ha (vedi più su questa scala sotto), gli alti livelli di questi composti protettivi che il miele ha.
Benefici per la salute
1., Supporta la salute digestiva (aiuta con SIBO, basso acido dello stomaco e reflusso acido)
Crescita eccessiva batterica dell’intestino tenue (SIBO), basso acido dello stomaco e reflusso acido vanno di pari passo. A causa delle proprietà antibiotiche e antibatteriche naturali presenti nel miele di Manuka, è una grande medicina per qualsiasi disturbo digestivo correlato ai batteri.
In effetti, in uno studio recente, un batterio pericoloso correlato a tutte e tre le condizioni, il Clostridium difficile, è risultato essere abbastanza suscettibile agli effetti battericidi del miele di Manuka., Così, prendendo può essere molto utile a ridurre il reflusso acido e bilanciare il sistema digestivo per guarire stomaco e squilibri intestinali.
2. Promuove la salute della pelle
Mentre ci sono pochi studi clinici per sostenere le affermazioni che il miele crudo guarisce l’acne, se prendiamo in considerazione le sue proprietà antimicrobiche e curative, ha senso che aiuterebbe con una varietà di condizioni della pelle.,
Una revisione focalizzata sugli effetti di Manuka nel trattamento della dermatite atopica ha rilevato che “è potenzialmente efficace nel trattamento delle lesioni da AD basate su studi clinici e cellulari attraverso diversi meccanismi”, tuttavia questo deve ancora essere confermato da studi randomizzati.
Manuka è anche ampiamente usato come trattamento milia. Milia sono piccole protuberanze bianche che appaiono sulla pelle, spesso sotto gli occhi o intorno alle guance. Manuka può essere miscelato con cannella e applicato in uno strato sottile sulla pelle per 10-15 minuti per aiutare a ridurre i segni di infiammazione e urti.,
Un certo numero di studi mostrano anche che Manuka può supportare la guarigione delle ferite. Mentre puoi provarlo a casa, è meglio evitare di applicarlo a ferite aperte o gravi.
3. Può aiutare a trattare le infezioni
I ricercatori hanno scoperto che il miele di Manuka può difendersi dalla proliferazione di batteri distruttivi, in quanto presenta naturalmente attività antimicrobica contro uno spettro di microbi, compresi quelli con resistenza multi-farmaco. I suoi effetti antibatterici sembrano essere dovuti al basso pH del miele, alla capacità di disidratare i batteri a causa della presenza di MGO e al contenuto fitochimico., MGO è considerato come il principale costituente antimicrobico di Manuka, che lo rende unico tra le varietà di miele.
Può anche downregulate i geni più potenti dei batteri MRSA (Staphylococcus aureus meticillino-resistente), considerato un “superbug” che induce i pazienti a diventare molto malati, e di resistere agli effetti degli antibiotici comunemente usati.
Alcuni scienziati ora suggeriscono che l’uso topico regolare di questo miele su tagli e infezioni (specialmente in ospedale e in casa di cura) può tenere a bada l’MRSA naturalmente.
4., Può aiutare a curare ustioni, ferite e ulcere
Le bende contenenti Manuka sono disponibili sia da banco che su prescrizione medica per aiutare con la cura delle ferite. Molti studi di ricerca hanno trovato prove che il miele può aiutare a curare le ferite e fornire sollievo dal dolore tra le persone che soffrono di ustioni e ferite da lievi a moderate.
Alcuni dei motivi per cui questo miele viene utilizzato nella cura delle ferite è a causa della sua natura acida / basso pH, oltre a effetti antiossidanti, antinfiammatori e antimicrobici., La ricerca mostra che può stimolare la rigenerazione dei tessuti, facilitare lo sbrigliamento della ferita, ridurre l’infiammazione e diminuire il gonfiore.
Manuka ha anche dimostrato di prevenire infezioni dovute a ulcere in alcuni studi sugli animali e di bloccare la crescita di un tipo specifico di batteri che causano ulcere gastriche negli esseri umani.
5. Può prevenire carie e gengiviti
Diversi studi hanno dimostrato che Manuka può aiutare a trattare e prevenire gengiviti e malattie parodontali.,
Grazie alla sua attività antimicrobica, i ricercatori della Scuola di Odontoiatria dell’Università di Otago in Nuova Zelanda hanno scoperto che masticare o succhiare prodotti Manuka non solo ha causato una diminuzione del 35% della placca, ma ha portato a una riduzione del 35% dei siti di sanguinamento nelle persone che soffrono di gengivite. Il calcio, lo zinco e il fosforo presenti nel miele di Manuka sono anche tutti nutrienti importanti per la guarigione dei denti.
6., May Aids IBS and IBD Treatment
Nel valutare l’effetto che Manuka ha sulla malattia infiammatoria intestinale indotta sperimentalmente nei ratti, i ricercatori coinvolti in uno studio hanno avuto alcuni risultati sorprendenti:
- Manuka ha fornito protezione contro il danno del colon indotto da TNBS.
- Tutti i gruppi trattati hanno mostrato una ridotta infiammazione del colon e tutti i parametri biochimici sono stati significativamente ridotti rispetto al controllo nei gruppi trattati con miele.
- Manuka ha contribuito a ripristinare la perossidazione lipidica e a migliorare i parametri antiossidanti.,
- Nel modello infiammatorio della colite, la somministrazione orale di Manuka ha ridotto significativamente l’infiammazione del colon. Ha anche contribuito a ridurre il dolore e sembra proteggere dai danni dei radicali liberi.
7. Può aiutare a ridurre il mal di gola
Alcune ricerche hanno dimostrato che Manuka può stimolare le cellule immunitarie e la produzione di citochine negli esseri umani, aumentando potenzialmente l’immunità contro alcuni agenti patogeni e malattie.
Uno studio ha scoperto che Manuka blocca la crescita dei batteri mal di gola che causano lo streptococco., Non c’è da meravigliarsi quindi che così tante persone beneficiano quasi istantaneamente di prendere un cucchiaio di miele quando non si sentono bene.
Recentemente è stato persino approvato dal National Cancer Institute per essere usato per trattare l’infiammazione alla gola dalla chemioterapia.
8. Può aiutare a ridurre le allergie stagionali
Uno studio che esamina gli effetti del miele e del polline di betulla sulle allergie ha avuto risultati notevoli. I partecipanti hanno ricevuto miele regolare, miele con polline di betulla aggiunto ad esso, o farmaci per l’allergia am come gruppo di controllo., I risultati sono stati impressionanti:
patients i pazienti hanno riportato un punteggio totale dei sintomi inferiore del 60%, il doppio dei giorni asintomatici e il 70% in meno di giorni con sintomi gravi, e hanno usato il 50% in meno di antistaminici rispetto al gruppo di controllo.
I ricercatori hanno anche scoperto che c’era pochissima differenza tra gli utenti di miele di polline di betulla e gli utenti regolari di miele. Pertanto, l’assunzione regolare di Manuka può potenzialmente aiutare i sintomi di allergia stagionale e ridurre il bisogno di farmaci.
9., Trattamento di bellezza e salute Booster
Preso ogni giorno, Manuka ha un effetto elisir che può aumentare l’energia, sostenere la disintossicazione e possibilmente aiutare a migliorare il tono e la consistenza della pelle.
Usalo in un lavaggio del viso fatto in casa per esfoliare e combattere i radicali liberi nella pelle. Usalo nel tuo shampoo o crea una maschera nutriente che aggiungerà lucentezza ai tuoi capelli. Un altro uso preferito è in una bevanda detox per ottenere il massimo beneficio dentro e fuori.
10. Può migliorare il sonno
Manuka può contribuire a promuovere il sonno profondo riposante, lavorando come un aiuto naturale di sonno., Rilascia lentamente il glicogeno necessario per le funzioni corporee essenziali durante il sonno. L’aggiunta di miele al latte prima di coricarsi aiuta il corpo a rilasciare la melatonina nel cervello, che è necessaria per il sonno profondo.
Ci sono molti disturbi di salute associati a sonno povero, come malattie cardiache, diabete di tipo II, ictus e artrite. Poiché il miele ha dimostrato di aiutare nel sonno di qualità, potrebbe potenzialmente aiutare a ridurre il rischio di questi e molti altri problemi di brughiera.
11., Può ridurre i sintomi della fibrosi cistica
La fibrosi cistica è una malattia genetica che causa un tipo specifico di proteina al malfunzionamento, portando ad una sovrapproduzione di muco denso che può intasare i polmoni e aumentare il rischio di infezioni respiratorie. La ricerca promettente mostra che il miele di Manuka potrebbe potenzialmente aiutare a uccidere i batteri per combattere l’infezione, specialmente in quelli con fibrosi cistica.,
Secondo uno studio pubblicato negli Archives of Microbiology, il miele di Manuka è stato in grado di bloccare la crescita di Pseudomonas aeruginosa e Burkholderia spp, due ceppi di batteri che possono essere particolarmente problematici per quelli con fibrosi cistica.
Sistema di classificazione
L’unico fattore Manuka (UMF) è uno standard globale utilizzato per identificare e misurare la forza antibatterica di Manuka. Essenzialmente, l’UMF è una garanzia che il miele venduto proviene dalla Nuova Zelanda, di qualità medicinale e puro.,
UMF non si trova nel nettare di tutti i fiori di Manuka e, relativamente parlando, il Manuka regolare contiene solo la proprietà antibatterica del perossido di idrogeno che è comune alla maggior parte dei tipi di miele.
Ciò che separa UMF Manuka da altre varietà di Manuka è che ha sia il perossido di idrogeno naturale che la sua proprietà antibatterica naturale UMF, che migliora notevolmente l’efficacia. Le proprietà UMF di Manuka sono estremamente stabili e, a differenza del perossido di idrogeno comune nella maggior parte del miele, non sono facilmente distrutte dal calore, dalla luce e dagli enzimi nel corpo.,
Il punteggio UMF minimo riconosciuto è UMF5, ma il miele non è considerato molto vantaggioso a meno che non porti un UMF 10+. Ciò significa che il miele ha attività antibatterica. Tutto ciò che va da UMF 10-UMF 15 è un livello utile, e qualsiasi cosa UMF 16 e fino è considerato una qualità superiore.
Genuine UMF miele di Manuka ha queste quattro cose:
- Un marchio UMF chiaramente etichettato sulla parte anteriore del contenitore.
- Proviene da una società con licenza UMF della Nuova Zelanda ed etichettata in Nuova Zelanda.
- Il nome della società UMF e il numero di licenza sull’etichetta.,
- Un numero di valutazione UMF di 5-16+. Se è etichettato senza l’UMF o senza un numero, allora non è l’articolo vero e proprio.
Secondo l’Associazione UMF, la valutazione UMF verifica effettivamente le prestazioni antibatteriche di un miele e lo confronta con il fenolo, un disinfettante. L’Associazione attiva del miele di Manuka che esegue il test afferma:
La presenza della speciale attività non perossidica può essere rilevata solo da una serie di test scientifici direttamente relativi allo standard fenolico., La valutazione ha una relazione uno-a-uno con lo standard fenolo.
Ciò significa che una valutazione UMF di 20+ è equivalente in forza ad una soluzione al 20% di fenolo. La valutazione ideale di UMF varia secondo il vostro scopo, ma gli studi di laboratorio hanno indicato che il miele di Manuka con un livello di attività del non perossido di UMF 12 a UMF 15 è efficace contro una vasta gamma di batteri.,
di seguito è una spiegazione di ciò che il miele di Manuka UMF si dovrebbe usare:
- 0-4 — Non terapeutico
- 4-9 — livello di Manutenzione generale con miele di benefici per la salute
- 10-14 — Sostiene la guarigione naturale e di equilibrio batterico
- 15+ — Superiori livelli di fenoli che sono altamente terapeutico, ma non dovrebbe superare l’assunzione di un cucchiaio alla volta
un Altro di Manuka, esiste un sistema di classificazione che è stato sviluppato e pubblicato dalla società Wedderspoon., Questo sistema di classificazione è chiamato “KFactor”, che comprende cinque “fattori chiave”:
- Crudo e non pastorizzato
- Non-GMO Project verificato
- Prodotti e confezionati in Nuova Zelanda
- Libero di antibiotici, il glifosato e pesticidi
- Tracciabili dall’alveare per la casa
C’è solo un sistema di classificazione che è approvato dalla Nuova Zelanda Ministero per Industrie Primarie (MPI), un ramo del governo. L’MPI non regola le gradazioni basate sulle scale UMF o Kfactor.,
Secondo l’MPI, tutto il miele etichettato come Manuka per l’esportazione deve essere testato da un laboratorio riconosciuto dall’MPI per assicurarsi che soddisfi la definizione di vero miele di Manuka, che è costituito da una combinazione di 5 attributi (4 sostanze chimiche dal nettare e 1 marcatore di DNA dal polline di Mānuka). Ciò consente ai produttori e ai consumatori di separare il miele di Manuka da altri tipi di miele.
Le recenti linee guida emanate dall’MPI richiedono che tutte le aziende che vendono Manuka utilizzino “Mono” e “Multifloral”, piuttosto che il conteggio dei pollini, per categorizzare i loro prodotti., Il Manuka monofloral deriva principalmente dalla pianta Leptospermum scoparium (manuka). Il Manuka multifloral è una miscela proveniente da una varietà di fonti vegetali, ma ha una quantità significativa dalla pianta di Leptospermum scoparium (manuka).
Manuka vs. Regular Honey
Il mondo del miele può essere fonte di confusione considerando che ci sono così tanti tipi tra cui scegliere., Oltre a più di 300 varietà di miele che vengono venduti in tutto il mondo, i consumatori hanno le seguenti opzioni:
- Pastorizzato o crudo miele
- Filtrato o non filtrato
- Pettine (con la commestibili cera d’api all’interno) liquida o montata
- Locale o importati
Qual è la differenza tra Manuka e regolare il miele? Con Manuka, il contenuto nutrizionale è fino a quattro volte quello dei normali mieli di fiori. Un’altra differenza è il fattore Manuka unico spiegato sopra.
Perché il miele di Manuka è così costoso rispetto al miele normale?, Come regola generale, si ottiene quello che si paga, e la maggior parte dei prodotti a base di miele nei supermercati convenzionali non sono molto diversi da sciroppo di mais ad alto fruttosio.
Ciò che distingue Manuka è alte concentrazioni di composti come metilgliossale o MGO, che consente al Manuka di avere effetti antimicrobici che altri mieli non hanno.
Come acquistare e utilizzare
Ti chiedi come puoi mangiare il miele di Manuka e dove trovarlo? Per ottenere Manuka di alta qualità oggi, devi andare al tuo negozio di alimenti naturali locale, alla cooperativa agricola locale o andare online per acquistare il vero affare.,
Per ottenere il miglior miele di Manuka, è importante considerare come si prevede di utilizzarlo. La selezione di un miele di Manuka di grado medico è fondamentale se hai intenzione di utilizzare le sue proprietà antibatteriche per la salute dell’apparato digerente o di mescolarlo in prodotti per la cura della pelle fatti in casa, come una maschera facciale al miele di Manuka.
Il miele non medicinale è significativamente più economico e può essere adatto se stai semplicemente cercando di addolcire le ricette.
Cosa dovresti cercare quando acquisti questo tipo di miele da mangiare?,
Idealmente, acquista da un rivenditore affidabile e cerca il miele di Manuka biologico con un UMF di 15+ per massimizzare i potenziali benefici.
Un altro modo per misurare le proprietà medicinali di un prodotto è controllare il miele di Manuka MGO. I livelli di MGO iniziano intorno a 30 e superano 800, a seconda della forza medicinale del miele.
Cosa significa MGO 83 nel miele di Manuka?
Questo si traduce in un punteggio UMF di circa 5, che è considerato grado non medicinale.
Quanto dura il miele?
Con una corretta conservazione, il miele di Manuka può durare quasi indefinitamente., Se mescolato con altri ingredienti, tuttavia, potrebbe scadere un po ‘ prima.
Conservare Manuka in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e dall’umidità per mantenerlo fresco.
Come si dovrebbe mangiare Manuka? Che dosaggio si dovrebbe prendere?
Per sperimentare i maggiori benefici, utilizzare un dosaggio di miele di Manuka di circa uno o due cucchiai al giorno. Il modo più semplice è quello di prenderlo direttamente con un cucchiaio, ma se è un po ‘ troppo dolce per te, puoi aggiungerlo alla tua tisana preferita, condirlo con lo yogurt o stenderlo sul pane tostato germogliato.,
Se vuoi migliorare gli effetti immunostimolanti o guarire un mal di gola, aggiungi un cucchiaino di cannella. La ricerca mostra che le proprietà antimicrobiche della cannella e del miele di Manuka possono aiutarti a recuperare più velocemente.
Ci sono un sacco di opzioni su come mangiare Manuka per sfruttare i molti benefici diversi che ha da offrire., Ecco alcune semplici ricette per aiutarti a iniziare:
- Latte di curcuma speziato con miele
- Crema di caffè al latte di cocco
- Brownies di fagioli neri
Rischi ed effetti collaterali
Nonostante i molti benefici associati a questo potente ingrediente, ci sono diversi effetti collaterali del miele di Manuka che potresti
Come altri tipi di dolcificanti, il miele è ricco di zuccheri. Pertanto, è importante essere consapevoli della vostra assunzione, soprattutto se avete il diabete o altri problemi con la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.,
Coloro che sono allergici alle api o al miele possono anche provare una reazione allergica quando usano Manuka o skin health o lo consumano per via orale. Considerare di fare un patch test applicando una piccola quantità sulla pelle per valutare la tolleranza. Interrompere l’uso e consultare il proprio medico se si notano effetti collaterali avversi o sintomi di allergia alimentare.
Inoltre, il miele non è raccomandato per i bambini di età inferiore a un anno. Questo per ridurre al minimo il rischio di botulismo infantile, una grave malattia che può essere causata dal consumo di miele contaminato da un tipo specifico di batteri.,
Considerazioni finali
- Il miele di Manuka della Nuova Zelanda, che è spesso considerato il tipo di miele più sano, è prodotto dalle api che impollinano il cespuglio di Manuka.
- A cosa serve il miele di Manuka? Gli studi dimostrano che può aumentare la digestione, sostenere la salute della pelle, migliorare il sonno, migliorare l’immunità e altro ancora. I professionisti della salute naturale lo usano spesso per acne, milia, gengivite, ulcere gastriche e altro ancora.
- Come funziona questo tipo di miele? Si pensa che uccida i batteri e stimoli la produzione di cellule immunitarie., Molti dei suoi benefici sono dovuti a methylglyoxal, o MGO, che ha effetti antibatterici.
- Ci sono diversi metodi utilizzati per misurare le proprietà medicinali del vostro miele, tra cui la valutazione UMF, i livelli di MGO e KFactor.
- Il miele è sicuro? Per la maggior parte, Manuka può essere tranquillamente goduto con moderazione. Tuttavia, può innescare sintomi di allergia alimentare in quelli con un’allergia alle api, e quelli con diabete potrebbe essere necessario monitorare la loro assunzione. Inoltre, non è raccomandato per i bambini al di sotto di un anno di età per aiutare a prevenire il botulismo infantile.
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