Quando viaggio, amo trovare cibi nuovi e non comuni da tutto il mondo. Visito sempre i mercati locali e i negozi di alimentari per cacciare prodotti insoliti e ingredienti regionali. Quando torno a casa, mi piace cercare quei cibi unici qui in California.
Qualche mese fa, ho deciso di pianificare un meetup della Bay Area per condividere alcune di queste interessanti scoperte foodie globali., Ho perlustrato negozi di alimentari etnici locali e negozi specializzati per comprare una selezione di frutta rara e insolita–la roba più strana che ho trovato qui in California. Il droghiere della Bay Area, Molly Stone Market e il loro fornitore di prodotti, Melissa Products si sono offerti di contribuire con una selezione di frutti non comuni all’evento dello scorso fine settimana–chiamato “# FruitCrawl”, ispirato ai nostri tour # SweetsCrawl) – foto da seguire!
Ma prima, ecco le cose che abbiamo provato: 15 frutti rari ed esotici provenienti da tutto il mondo.
Hai provato uno di questi frutti insoliti?,
Durian
Il Durian è un frutto grande e appuntito originario del sud-est asiatico. È famoso per il suo aroma pungente e l’odore salato che a volte viene descritto come cipolle fritte Mentre gli stranieri spesso hanno difficoltà a stomachare l’odore, è molto amato in molte parti dell’Asia.
Alla nostra degustazione, ci siamo incrinati per ultimi, in modo che non interferisse con gli altri nostri sapori. Tutti hanno provato, ma solo poche persone è piaciuto. La migliore descrizione che ho sentito per il sapore forte era ” budino all’aglio.,”Un partecipante # FruitCrawl ha portato a casa un po’ e ha detto che aveva intenzione di fare una cheesecake durian!
Dove trovarlo: negozi alimentari asiatici, in genere venduti interi e congelati. Nella Bay Area, ho trovato durian al Lion Market di San Jose.
Jackfruit
Jackfruit è originario del Sud-est asiatico. È il più grande frutto portato dagli alberi nel mondo e a volte può crescere fino a 80 libbre di peso. Il frutto amidaceo ha una dolcezza sottile e un sapore di mela / banana., Una volta cotto, assume il sapore di altri ingredienti e brandelli come il maiale tirato, quindi sta diventando popolare negli Stati Uniti come sostituto della carne vegana. Alcune persone al nostro meetup hanno detto di aver visto tacos jackfruit sui menu.
Dove trovarlo: negozi alimentari asiatici, in genere venduti freschi, interi o alla fetta. Sta diventando più comune, quindi alcuni negozi di alimentari tradizionali lo immagazzinano. Ho visto affettato jackfruit fresco in vendita la scorsa settimana in un negozio di alimentari fortunato a Sunnyvale, CA.,
Dragon Fruit (White Pitaya)
Colorato frutto di cactus rosso e verde con polpa bianca maculata con piccoli semi neri, simili nella consistenza a un kiwi. Mentre l’aspetto è drammatico, il sapore era sorprendentemente sottile. Il frutto del drago è originario del Messico, ma ora è coltivato in tutta l’America Latina e in Asia.
Dove trovarlo: negozi di alimentari ben forniti e mercati asiatici. Qui nella Bay Area, Mollie Stones Market lo vende.,
Cherimoya
Cherimoya è stata una delle nuove scoperte più popolari al nostro FruitCrawl. Il frutto, originario del Sud America è riempito con una morbida polpa bianca simile alla crema pasticcera che gli conferisce il soprannome di ” mela custard.”Penso che abbia il sapore di una combinazione di banana, ananas e gomma da masticare.
Dove trovarlo: mercati latinoamericani e negozi di alimentari ben forniti. Qui nella Bay Area, Mollie Stones Market lo vende.,
Kiwano (Melone cornuto)
Kiwano è un frutto bello e dall’aspetto ultraterreno originario dell’Africa sub-sahariana. Il frutto ha una buccia appuntita arancione brillante piena di semi gialli e verdi. La carne vibrante sa di cetriolo al limone.
Dove trovarlo: negozi di alimentari ben forniti e negozi di specialità alimentari. Qui nella Bay Area, Mollie Stones Market lo vende.
Melone coreano
Un piccolo melone giallo con strisce bianche profonde e carne bianca interna con piccoli semi bianchi commestibili., Il frutto ha il sapore di un incrocio tra melata e cetriolo con la consistenza croccante di un cetriolo.
Dove trovarlo: negozi di alimentari coreani.
Frutto della passione
Frutta rossa o gialla di piccole dimensioni con buccia dura e semi aspri e jucy che puoi estrarre con un cucchiaio. Il frutto della passione è originario del Sud America, ma ora è coltivato in tutto il mondo.
Dove trovarlo: negozi di alimentari ben forniti e negozi di specialità alimentari. Qui nella Bay Area, Mollie Stones Market lo vende.,
Feijoa (Ananas Guava)
Questo frutto è stato un’altra delle nuove scoperte più popolari di #FruitCrawl. Feijoa è un piccolo frutto ellittico con polpa aspra e leggermente grintosa che puoi estrarre con un cucchiaio. È originario del Brasile, Paraguay e Argentina.
Dove trovarlo: Foraggiarlo, è un albero da giardino comune in California. Sospetto che alcuni proprietari di case con alberi di ananas guava non sappiano che il frutto è commestibile! Inoltre, guarda nei negozi di alimentari ben forniti e nei negozi di specialità alimentari., Qui nella Bay Area, Mollie Stones Market e il Berkeley Bowl stock esso.
Tamarillo (Pomodoro albero)
Un frutto a forma di uovo con una carne aspra, astringente e polposa che puoi estrarre con un cucchiaio. Il tamarillo è originario del Sud America. L’ho scoperto nelle isole Galapagos, in Ecuador, dove era mescolato con acqua e zucchero e trasformato in un succo.
Dove trovarlo: negozi di alimentari ben forniti e negozi di specialità alimentari. Qui nella Bay Area, Mollie Stones Market lo vende.,
Nespolo
I nespoli sono un piccolo frutto arancione a forma di pera con semi grandi. Ha il sapore di una combinazione di pesca e mango.
Dove trovarlo: Foraggialo! Sono un albero ornamentale comune in California e li troverete maturi in primavera.
Prugna acida
Le prugne acide sono la stessa varietà di prugne a maturazione estiva che conosciamo e amiamo, raccolte in primavera quando sono ancora aspre e verdi. Sono uno spuntino di stagione comune in Medio Oriente, dove vengono gustati immersi nel sale.,
Dove trovarlo: negozi di alimentari mediorientali.
Longan
Il Longan è un piccolo frutto rotondo con una polpa bianca traslucida e un seme nero lucido. Longan significa “occhio di drago” in cinese, ed è chiamato perché sembra un bulbo oculare quando sgusciato. Longan è originario dell’Asia meridionale ed è simile per aspetto e consistenza al litchi.
Dove trovarlo: negozi di alimentari asiatici.
Physalis (Bacche dorate)
Una piccola bacca arancione acida e dolce., È legato a pomodori e tomatillos e a volte puoi vederlo venduto racchiuso in una buccia cartacea simile a un tomatillo. Il frutto è originario delle Americhe, ma è più comune oggi in Sud America. In Perù, il frutto (chiamato aguaymanto) viene aggiunto al pisco sour e rende un delizioso cocktail.
Dove trovarlo: negozi di alimentari ben forniti e negozi di specialità alimentari. Qui nella Bay Area, l’ho visto diverse volte al Berkeley Bowl e, una volta, a Whole Foods Palo Alto.,
Gelsi
Una bacca rossa allungata che cresce su un piccolo albero cespuglioso. È originario della Cina ed è stato storicamente coltivato come frutto per le larve del baco da seta
Dove trovarlo: Foraggiarlo! Uno dei miei vicini ha un albero nel suo cortile e me ne ha offerto alcuni, giusto in tempo per # FruitCrawl!
Giuggiola
Un piccolo frutto rosso ovale e dolce che si piega e sembra una data in cui è maturo. Originario della Cina, ma ora coltivato in tutto il mondo.
Dove trovarlo: Mercati asiatici., Ho trovato questo sacchetto di giuggiole essiccate in un negozio di alimentari coreano locale.
Foto da #FruitCrawl, Oakland:
La nostra prima degustazione di # FruitCrawl è stata molto divertente. Di 15 mangiatori avventurosi incontrati in un soleggiato Sabato pomeriggio a Lake Merritt Park a Oakland, California. Tutti hanno provato qualcosa di nuovo e hanno persino portato a casa frutta intera come avanzi.,
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Grazie al mercato di Molly Stone e ai prodotti di Melissa per aver donato una selezione dei loro # FreakyFruits a questo evento. Ci siamo divertiti!
Credito fotografico: # 7+8: Prodotti di Melissa; #11: Wikimedia.
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