21 punti Belltown che non vuoi perdere

Bang Bang Cafe

Ottimo caffè, i migliori burritos per la colazione della città con salsa chili fatta in casa e una tonnellata di verdure e opzioni vegane in questo piccolo posto ordinato portano quotidianamente i Belltownies., La nuova tariffa messicana delle sorelle Miki e Yuki Sodos si è spostata oltre i limiti di Belltown – un ristorante più grande a servizio completo si trova di fronte alla stazione della metropolitana leggera Othello.

Biscuit Bitch

Dotato di cure da sbornia condite con cheddar, questo caffè autodescritto “trailer park to table” serve biscotti inzuppati di sugo con fissaggi ispirati al sud: grana d’aglio, hot links, salsiccia di maiale e altro ancora. Le femmine fanno le cose e possono farlo con i biscotti in mano nelle loro sedi di Downtown, Belltown e Pioneer Square.,

Black Bottle

L’elegante wine bar Black Bottle di Belltown—con i suoi tavoli in legno nudo e biondi—ha attirato un rabbioso seguito basato su broccoli “fatti saltare” e torta di ricotta al limone, e un sacco di innovazioni intenzionali in mezzo. Focacce traballanti potrebbero essere macchiati con prosciutto e besciamella o pollo affumicato e ciliegie essiccate al sole; una matassa carnosa di bistecca appendiabiti arriva nei suoi potenti succhi insieme a una nuvola di daikon e shiso tagliuzzati. Un avamposto industriale elegante serve il centro di Bellevue.,

Boat Street Kitchen

Proprio come il suo ristorante gemello, Boat Street Cafe, c’è fantasia e bellezza in ogni piccola cosa della cucina: le sue pareti imbiancate a calce, i suoi votivi tremolanti, le sue composizioni floreali invernali e i brunch del fine settimana così inventivi e straordinari che potresti non accontentarti mai più dei pancake.

Branchwater

Attraverso un ingresso vicolo fuori Bell Street attende Branchwater, un salotto poco illuminato con tutto legno scuro e comode poltrone., All ” interno del bar nascosto-fratello di Pintxo di fronte alla strada—comfort è disponibile in molte forme, in particolare bourbon. Prendi il Mighty Jack, un atto di bilanciamento di bourbon legato e brandy di mele la cui dolcezza è temperata da un bel colpo di amaro.

Quercia maledetta

Un venerabile tempio della mixologia non lo è, ma La Quercia maledetta ha ancora tutte le barrette necessarie per un cocktail artigianale: colpi di scena su ricette classiche, intrugli invecchiati in botte e una lista di spiriti profondi. Aggiungi interni spaziosi, musica più forte della media sugli altoparlanti e un happy hour 4-7 con sconti su tallboys e libagioni più composte allo stesso modo, e hai una posizione di Belltown che è altrettanto appropriata per una chiassosa festa di compleanno come lo è per i nerd delle bevande.,

El Gaucho

Un colpo dritto di retro è stato iniettato in questo tentacolare omaggio Belltown al Gaucho originale anni ’50-dai banchetti al pianista, dai preparativi appariscenti a tavola (tra cui un flaming bananas Foster) al luccichio a lume di candela di quella che deve essere la cena più buia della città. Il risultato è uno showstopper se si vuole impressionare una data-qualunque, è un posto sensazionale per tipple (c’è anche una locanda al piano superiore a Belltown).,

FOB Poke Bar

Visto un nuovo negozio poke in questa città, hai visto gli altri 500, giusto? Non è così-questo nuovo arrivato di Belltown ti consente di assemblare una ciotola con componenti aggiuntivi non comuni come polpo, ravanello sottaceto o radice di loto croccante. I suggerimenti del personale impediscono a tutte queste scelte di diventare travolgenti, e te ne vai con un pranzo salutare che esplode di colore e consistenza. FOB Poke Bar anche appena ampliato a Capitol Hill nello spazio precedentemente sede di un altro poke spot, Wanderfish.,

Green Leaf

Green Leaf ti dà tutto ciò che vuoi in un buco nel muro e niente che tu non faccia: piatti abbondanti di cibo vietnamita fresco e sano consegnati su piatti di ceramica belli da persone estremamente amichevoli a prezzi da regalo (non molto più di $10) all’interno del vasto seminterrato del Labor Temple di Belltown. Qualunque cosa tu scelga, ordina i pancake vietnamiti: densamente incastonati con gamberetti, quasi cremosi, pieni di germogli di soia, fasciati in basilico fresco, menta e lattuga e unti con gocce di salsa di pesce salato.,

Jerk Shack

Dipinto di giallo brillante all’interno, con vegetazione in cima a barili di rum riproposti, questa baracca emana l’aroma fumoso di un cookout in stile isola. Belltown si sente improvvisamente molto più caraibico, grazie allo chef Trey Lamont. Lascia che Jerk Shack ti trasporti in un mondo più caldo—con un servizio caldo—in cui due possono condividere un pollo fritto a metà jerk speziato servito rusticamente su una lastra di legno con medaglioni di piantaggine croccante. Estendere questo rifugio tropicale con punch rum. Ancora meglio se il rum è sorseggiato sul retro, sotto il sole, nel patio recintato.,

La Vita è Bella Caffetteria e Pizzeria

Il Siciliano titolare denominata questo Belltown caffetteria per il commovente film di Roberto Benigni, e il luogo è in fase di riscaldamento, come pure—grazie per il forno di mattoni dietro il bar, la penombra intimità di cotto camera, e inevitabile dopo i lavori festaioli., Inizia con l’insalata caprese di pomodori, mozzarella fresca e basilico in olio extra vergine di oliva; per un contrappunto piccante prova la caponata, un antipasto di melanzane piccante. Se il forno chiama, ordina una delle 20 pizze a crosta sottile. Altrimenti, gli spaghetti di mare leggermente piccanti con gamberi tigre, vongole, cozze, pomodori Rom, aglio e vino bianco serviranno bene. E il pepe negli gnocchi al forno, servito con pomodori rom e spinaci, è moderato da pezzi di mozzarella fresca e fondente.,

Local 360

Tenendo premuto l’angolo di First and Bell è questo posto dolce con legni grezzi, soffitti alti, tavoli lunghi e un ambiente drop-in-La versione di Belltown di Oddfellows. I menu (brunch, pranzo, cena) sono pesanti sul comfort food (pollo fritto e cialde!) e ancora più pesante sulla sostenibilità : il novanta per cento delle materie prime sono di provenienza entro 360 miglia di Seattle. Quell’ethos si estende anche alla carne di manzo, come tagli di rib eye alimentati con erba o strisce di New York grigliate su fiamme alimentate a legna per un morso di carne carbonizzata servito con un lato di fritture.,

Mr. Darcy’s

Un buon bar di conversazione è una cosa rara e meravigliosa, specialmente sulla seconda Ave di Belltown. Ma uno dei più recenti ristoranti di vino e cocktail del quartiere, il signor Darcy’s, è proprio questo. In linea con il suo moniker Jane Austen, un mood letterario signorile infonde delicatamente lo spazio: lettere d’oro sulle finestre, un fonografo e un pianoforte decorativi (presumibilmente), un orologio antico, un sacco di lavori in legno, una mensola di libri. Ci sono sette cocktail house e altri sei classici vagamente oscuri come the Champ Elyees., Tutti corrono 1 12 ciascuno e hew alle attuali convenzioni artigianali. I vini-una lavagna che elenca cinque bianchi e cinque rossi, ciascuno 9 9–each 13 un bicchiere (7 7 all’happy hour da 5-7 ogni giorno)—ruotano frequentemente e vagano per il mondo: Spagna, Marocco, Francia, Washington, Ungheria, Uruguay.

Navy Strength

Questo cocktail bar fratello di No Anchor e Rob Roy mette un tocco moderno su tiki, attraverso eleganti decorazioni di metà secolo e una lista di bevande che mescola classici (zombi, mai tais) con creazioni moderne ispirate ai sapori tropicali., Il menu del cibo è pesante su crudo, patatine fantasia e tuffo, e piatti ispirati a qualsiasi punto del globo attualmente detiene corte sul menu delle bevande—ogni sei mesi, Navy Strength celebra i profili di sapore di un nuovo paese.

No Anchor

Sì, tecnicamente questo è un bar birra, un luogo per imparare perché progetto temps materia, o distribuire il loro sistema di griglia a portata di mano per esplorare saison affumicato, o una birra spagnola prodotta con uva. Ma il menu del cibo eccentrico ha la sua legione di fan., I piatti di No Anchor distillano ambiziosi piatti raffinati in piatti di snack, creme spalmabili e finger food—come cozze, carne affumicata e in salamoia, disposti con cura su aglio bruciato aioli. L’estate porta fragole carbonizzate sotto la granita di latticello e una spolverata di aneto. E se preferisci la tua birra senza un lato esoterico, il grande formaggio arriva dall’oncia, e il rotolo di granchio dungeness viene fornito con un lato di patatine di ketchup fatte in casa. Anche il brunch è fantastico.,

Queen City

Linda Derschang sentiva che i dintorni del centro mancavano di qualcosa: un tipo di hamburger e cocktail. Ha aperto un posto del genere nel vecchio Queen City Grill a circa cinque isolati a Belltown., Non è cambiata molto, se non per chiamarla semplicemente Queen City, in linea con il suo moniker originale quando era una berlina dell’era del 1890. Evoca un po ‘ di nostalgia e ha il tocco estetico della firma di Derschang (infissi vintage, ornamenti tassidermizzati), così come quell’hamburger, sai quello, di Smith on Capitol Hill (oh, e moules frites, una classica insalata caesar, polli arrostiti e simili).,

Il ristorante di sushi di Shiro

I sushi bar si diffondono come uova di aringa in questa città, ma quello a lungo personificato da Shiro Kashiba rimane uno dei migliori, anche dopo la sua partenza. La piccola stanza è elegante in modo semplice Bauhaus, e si mangia eccezionalmente bene su una delle sue tovaglie bianche. Ma la dozzina di posti al sushi bar sono il posto giusto, sia per lo spettacolo che per le offerte del tutto imprevedibili, a volte rivelatrici, della serata. Meglio fare a meno di ordinare e chiedere di essere sorpreso., Potresti essere stupito e almeno sarai intrattenuto da vecchi maestri che rispettano la tradizione e osano inventare. La loro esuberanza sembra svanire; il sushi e lo spettacolo ottengono estranei al bar chiacchierando come vecchi amici, smentendo tutto ciò che hai mai sentito parlare di Seattleite e reticenza giapponese.

Shorty’s

Per quanto riguarda il bere circondato da clown in città, Shorty’s è-o apoteosi o nadir, a seconda di come guardi una faccia dipinta. Che l’arredamento del circo qui sia antiquato non fa che aumentare la lucentezza del bar dopo le ore., Shorty’s appartiene alla stessa categoria di posti come Blue Moon Tavern-true drives appesi in una città sempre più rinnovata. Gioca flipper, bere Rainier tallboys, e ottenere spaventato quando si nota la maschera da clown vagamente fuso in bilico sopra la spalla del tuo amico.

Six Seven

Dimentica quello che sai sui ristoranti dell’hotel: il fulcro sull’acqua dell’affascinante Edgewater Hotel non si basa su un pubblico prigioniero o su una vista killer di Elliott Bay: ecco un altro traghetto!- per riempire i suoi comodi posti., Invece, in una stanza così calorosamente a nord-ovest come una radura della foresta, il menu celebra la terra (forse costolette brasate con purea di pastinaca) e il mare (un bel pezzo di salmone di cedro con miele di more e diverse dozzine di altri componenti) con abilità generale.

Tavolàta

Il ristorante Belltown di Ethan Stowell è anche il suo più apertamente italiano, una tana di pasta fresca fatta in casa, lanciata semplicemente con eleganti miglioramenti come cervelli di vitello e burro marrone, o costolette e prezzemolo., Anche le carni riccamente brasate che potrebbero venire sotto forma di stinco di agnello con melanzane o un piatto magistrale di branzino sono vincenti. E qui dovremmo notare che non abbiamo mai visto l’hotspot urbano in cemento e legno con le finestre che si aprono sul marciapiede della Seconda Avenue non sbattute: il grande tavolo comune al centro si riempie velocemente e l’energia è irresistibile. Una seconda posizione su Pike / Pine replica l’atmosfera dell’originale, ma aggiunge un patio.

Wa’z

Questa sala minimalista di Tilikum Place a Belltown ospita l’unico ristorante kaiseki di Seattle., Lo chef Hiro Tawara escogita un unico menu per ogni mese; la versione di sei portate è disponibile nella sala da pranzo, ma il bancone, con le sue otto portate spiegate dallo chef stesso, è un’esperienza molto più coinvolgente. Tawara si è formato nei ristoranti kaiseki di Kyoto; qui adatta la più antica forma di cucina raffinata del Giappone per modellare una sfilata di piccoli piatti che celebrano la stagione. Il suo cibo è sottile; Wa’z non è un posto per bombe umami o gocce di salsa piccante., Ma al suo meglio, il cibo estremamente sottile sfida i commensali a rallentare e apprezzare quanto splendidamente un fico dolce si presta alla tempura, o la sfumatura che un gelee di dashi ridotto può portare a una disposizione altrimenti di riserva di verdure refrigerate. Mentre il cibo è trattenuto, il menu sake è decisamente espansivo.