Che si tratti di insalata di notte o si sta iniziando una nuova routine pasto, questi verdi a foglia lo manterrà sano.
Certo, cerchi di essere buono durante la settimana e portare un’insalata al lavoro, o ordinarla come lato invece di patatine fritte. Ma la stessa vecchia insalata verde può diventare una scelta stantia molto rapidamente.
Fortunatamente, hai delle opzioni. Qui ci sono sette dei migliori verdi da scegliere quando si opta per qualcosa di un po ‘ più sano — insieme ad alcune idee su come prepararli.,
Kale
Kale è diventato molto popolare; è un ingrediente principale comune nei succhi verdi e la base per altre ricette di succhi. Ma perché sta ottenendo i riflettori? Ciò è in parte dovuto al suo valore nutrizionale. È ricco di vitamine A, C, K e B6, oltre a calcio e magnesio. Certo, può avere un sapore un po ‘ amaro se è crudo, ma ci sono modi per contrastarlo, dalla miscelazione in un succo alla cottura sulla padella.,
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Crescione
Il crescione è una pianta acquatica che si trova vicino a sorgenti e ruscelli a lento movimento che sa di spinaci. Il crescione è una grande fonte di sostanze nutritive. Una porzione di crescione ha in realtà quattro volte più beta-carotene e vitamina A di una mela. Prova a mescolarlo nella tua insalata la prossima volta.
Spinaci
Braccio di Ferro era su qualcosa. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione di 180 grammi di spinaci bolliti fornisce 6.,43 milligrammi di ferro, o circa un terzo della dose giornaliera raccomandata.
Collard greens
Queste piccole foglie verdi sane sono ricche di sostanze nutritive come le vitamine A, C e K. Sono ottime per un’insalata o per avere come contorno la maggior parte delle ricette per la cena. La prossima volta che sei invitato a un barbecue, prova a portare un lato di verdure cotte al cavolo per mantenere le cose in salute.
Bietola
Ti piace saltare? Se la risposta è sì, allora la bietola potrebbe essere il verde frondoso per te., Questo verde è anche una grande fonte di vitamine A e C.
Foglia di lattuga
Romaine. Foglia rossa. Foglia verde. Non importa quale scegli, la lattuga racchiude la vitamina A e il folato che stai cercando per mantenerti in salute. Prova a cambiare la tua foglia di lattuga o mescolare e abbinare la prossima volta che fai un’insalata. Non solo le foglie hanno un sapore leggermente diverso, ma renderanno la tua insalata più visivamente accattivante, il che ti aiuterà a mangiare ciò che dovresti mangiare invece di cercare quel biscotto o patatine fritte.,
Rucola
Quando sei stufo di lattuga, rucola è una grande, facile alternativa. A basso contenuto di calorie e pieno di sapore, questa foglia è il 90 per cento di acqua. Questo lo rende un grande verde a foglia verde per aiutarti a reidratare.
Stai cercando altri alimenti per migliorare la tua salute? Il modo migliore per essere certi di ciò che funziona per voi è quello di chiedere al vostro medico.,
“Gli studi hanno dimostrato che mangiare una dieta principalmente a base vegetale composta da verdure, frutta, cereali integrali, legumi e grassi sani come l’olio d’oliva promuove la salute e la longevità”, afferma Susan Kim, MS, RDN, dietista ambulatoriale per trapianto di rene presso Keck Medicine di USC.
di Leonard Kim
Se sei curioso di sapere quali altri alimenti possono essere utili per te, contatta il tuo medico di base per un consiglio. Se siete locali a Southern California e sono alla ricerca di un medico di base, chiamata (800) USC-CARE (800-872-2273) o visitare www.keckmedicina.,org / request-an-appointment / per fissare un appuntamento.
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