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Alcune persone religiose è vietato mangiare qualsiasi parte che viene tagliata da animali ancora vivi.
Al contrario, la pratica di mangiare animali vivi è diffusa in tutta l’Asia. Cervello di scimmia, pesci, topi, asini, serpenti., In Giappone, Corea, Indonesia, Taiwan, Vietnam, e anche in Cina è considerato delizioso e sinonimo di freschezza.
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Animali mangiato vivo:
Ostriche
le Ostriche sono l’animale più comune spesso consumati crudi e vivi anche in Occidente.
Infatti sono considerati più sani se consumati crudi sul mezzo guscio.,
Gamberetti ubriachi
Un popolare piatto tradizionale cinese è lo Zui Xia, Gamberetti ubriachi. È anche possibile trovarlo in alcuni ristoranti cinesi negli Stati Uniti. I gamberetti d’acqua dolce sono immersi in una bevanda alcolica, di solito baijiu.
All’inizio i gamberetti cercano di saltare per fuggire e i consumatori devono catturarli.
Una volta intossicati, i gamberetti sono più facili da mangiare. Muoiono solo, finalmente, quando vengono masticati.,
Le ricette modificate sono utilizzate in diverse parti della Cina. Questo piatto è piuttosto costoso perché per servire i gamberetti vivi, deve essere preparato rapidamente e lo chef deve essere abile.
Il piatto è vietato in Cina, ma è ancora possibile trovarlo.,
Morti e dei Vivi Pesce
un Altro popolare viva cibo in Cina è Ying Yang Yu, Morti e dei Vivi Pesce perché al corpo del pesce è rapidamente fritti e serviti, mentre la testa, non fritto, è ancora fresco e in movimento.
Viene preparato estremamente rapidamente, con cura di non danneggiare gli organi interni, in modo che il pesce possa rimanere in vita per 30 minuti.
Viene servito con salsa agrodolce sul corpo.,
Uno dei motivi che rendono questo piatto popolare è perché il ristorante si vanta di quanto sia fresco il pesce.
Serpenti
Vivo serpente sono una specialità di chef Cinesi.
Inoltre, questo piatto viene preparato molto rapidamente in modo che i clienti possano mangiare carne di serpente quando è ancora vivo e in movimento.,
Lo chef, più veloce che può, taglia la testa, rimuove la pelle, rimuove le viscere, in modo tale da eliminare i parassiti, taglia la carne e serve il serpente crudo.
Carne di serpente viva cruda, a volte è stata riportata dai media, mangiata dal contadino senza l’aiuto dello chef.
Puoi guardare un video qui.
Vivere Asino fresco
Non così popolare in tutta la Cina è quello di mangiare Huo Jiao Lu (活叫驴), Vivere Asino fresco.,
L’animale ha le zampe legate e il corpo tenuto premuto, mentre lo chef taglia il corpo e serve la carne immediatamente ai clienti.
Alcuni media hanno riferito che la carne di asino cruda viva potrebbe essere venduta dai venditori ambulanti di Henan e Hubei anche se il governo cinese l’ha vietata.,
Raw alive monkey brain
Raw alive monkey brain is a special dish affordable only by very rich people and is possible to order it only in Guangdong and, once, in Hong Kong.,
Lo chef mette una scimmia viva sotto un tavolo con la testa che spunta attraverso un buco, i clienti poi mangiano il suo cervello mentre urla.
Questo piatto è molto costoso.
A volte i clienti che ordinano questo piatto vogliono dimostrare la loro ricchezza e coraggio, ma molti non riescono a ingoiare un solo boccone.
Il piatto è stato vietato in Cina.,
Una scena del film 1978 Facce della Morte di John Alan Schwartz
Una rappresentazione di come il cervello da scimmia è mangiato
Baby Topi 三吱儿
topi Neonati (San Zhi Er) sono mangiato vivo con le bacchette e servita in una salsa piccante.,
Sono chiamati “tre squittii neonati” perché urlerebbero tre volte: la prima volta quando vengono afferrati con le bacchette, la seconda volta quando vengono immersi nella salsa e il terzo squittio finale all’interno della bocca del cliente.
Anche questo piatto è stato vietato in Cina.
Qui puoi controllare la pagina in Baike Baidu, la Wikipedia cinese. Qui invece è possibile guardare un video la cui visione non è raccomandato per un pubblico sensibile.,
Alive baby duck embrioni
Vivo embrioni di anatra (活珠子) sono una famosa Nanjing specialità.
Embrioni anatra vengono mangiati quando l’uovo è in procinto di schiudersi in una vita, ma non completamente formata.
A volte, in altre aree, l’uovo viene bollito prima di essere consumato. 活珠子 è una variante del Balut, Embrione di anatra, un piatto originario delle Filippine.,
La differenza principale con la ricetta originale è che invece di mangiare le uova bollite, in Cina le mangiano crude.,
Raw alive embryo
Cooked embryo
Others
Every year Chinese media reported about cases of Chinese peasants that eaten raw alive meat., Due dei più particolari sono i casi di Wen Xide e Jiang Musheng.
Wen Xide è un contadino del villaggio di Wangzhuang, Zhumadian. L’uomo di 41 anni ha detto, nel 2009, ha mangiato serpenti vivi con una birra fredda.
Nel 2007 Jiang Musheng, da un villaggio a Shangrao, provincia di Jiangxi ha affermato che mangiare rane vive guarito i suoi problemi intestinali. Mangia anche topi vivi e ratti piccoli.
L’uomo di 66 anni ha ammesso una volta che ha mangiato 20 topi in un solo giorno.,
Fonti e Foto:
via Cina Oggi
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CINA-UNDERGROUND. Ciao! Mi chiamo Dominique. Sono italiano e sono orgoglioso di essere un mix., Mio padre era un ingegnere chimico italiano e insegnante di scuola superiore, con origini greche e polacche. Mia madre è haitiana, era insegnante di lingue delle scuole superiori, con origini dominicane, spagnole, francesi, portoghesi, africane e native americane. Essere un mix mi fa apprezzare di voler capire culture e stili di vita diversi. Sono cresciuta in Italia, ho vissuto alcuni anni ad Haiti, ho viaggiato per le principali capitali europee, ho vissuto sette anni in Cina, sei in Spagna e Regno Unito. Viaggiare mi fa sentire che possiamo imparare qualcosa da ogni situazione in ogni parte del mondo.,
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