Allergie all’uovo

Le allergie all’uovo sono le allergie alimentari più comuni nei bambini, nonché le più probabili da risolvere prima dell’età scolare. Quasi tutte le reazioni allergiche dovute alle uova si verificano nei bambini con eczema infantile.

Le allergie all’uovo di solito compaiono in età molto precoce, con le reazioni più gravi che si verificano tra 6 e 15 mesi.,

I sintomi tipici di un’allergia all’uovo nei bambini sono:

• reazioni di contatto con la pelle
• arrossamento del viso
• orticaria intorno alla bocca

Ricette per bambini con allergie all’uovo

Venire con qualcosa che i bambini possono mangiare che non contiene uova può essere un compito Le uova si trovano quasi sempre in pane, pasta, cereali, pasticcini, biscotti e torte. Pane lucido come bagel e salatini contengono quasi sempre uova pure. Sono spazzolati con un lavaggio dell’uovo prima della cottura per dare loro una lucentezza., Le uova si presentano spesso in caramelle, ripieni di crema, condimenti per insalata e bevande come la root beer. Molti cibi fritti del ristorante (comprese le patatine fritte) usano l’uovo per far attaccare la pastella fritta. Anche questo può causare una reazione allergica.

Gli alimenti che possono o non possono contenere uova includono maccheroni, marshmallow e noodles, tra gli altri. I genitori dovrebbero consultare l’etichetta dell’ingrediente o il produttore di questi prodotti per essere sicuri.

Una buona pratica inizia con la lettura dell’etichetta degli ingredienti sugli alimenti confezionati., La legge impone ai produttori di identificare se il prodotto contiene uova sull’etichetta dell’ingrediente.

Qualsiasi alimento che includa le parole emulsionante, legante, coagulante o qualsiasi ingrediente che inizi con gli ovuli conterrà uova.,

Altri ingredienti a guardare fuori per includono:

• albumina (una proteina dell’uovo)
• naturali o artificiali, aromi
• sostituto dell’uovo (di solito fatta con albumi)
• globulina
• lecitina E322
• livetin
• lisozima
• maionese
• meringa
• silici albuminate
• simplesse
• vitellin

i prodotti Non alimentari che possono contenere uova includono colori a dita, shampoo, alcuni farmaci, di trucco e di alcuni vaccini., Questo include la maggior parte dei vaccini antinfluenzali, così come quelli per la febbre gialla e MMR (morbillo, parotite e rosolia).

Prova queste ricette se il tuo bambino ha allergie all’uovo. “