Angurie a polpa gialla e arancione

Con il crescente interesse dei consumatori alla ricerca di prodotti nuovi e unici, le angurie a polpa gialla e arancione potrebbero creare opportunità per i coltivatori di piccole dimensioni per differenziare i loro prodotti. Questo articolo risponde ad alcune domande che potresti avere sulla crescita e sulla commercializzazione di questi tipi unici di angurie.

I cocomeri a polpa gialla e arancione di solito hanno strisce strette con vari gradi di colore verde come sfondo., Il motivo della crosta è talvolta chiamato motivo della crosta a strisce di tigre. Ci sono anche alcune cultivar che hanno un aspetto esterno simile ai tipici cocomeri a polpa rossa.

Figura 1. Un cocomero a polpa arancione con il motivo della crosta a strisce di tigre

Come i cocomeri a polpa rossa, sono disponibili in commercio sia i tipi seminati che quelli senza semi di angurie a polpa gialla e arancione. Alcuni esempi di cultivar sono elencati nella tabella seguente.

Tabella 1., Example yellow- and orange- flesh seedless and seeded watermelon cultivars and their seed sources.

A few yellow- and orange-flesh watermelon cultivars were included in our 2018 watermelon variety trials conducted at the Southwest Purdue Ag Center in Vincennes, IN., Treasure chest (yellow flesh), Orange crisp (orange flesh) e Amarillo (yellow flesh) sono cultivar senza semi che sono state valutate insieme ad altri 30 cocomeri senza semi commerciali a carne rossa. Baby doll (polpa gialla), Orangeglo (polpa arancione) e Sorbetto swirl (combinazione di polpa gialla e arancione) sono state seminate cultivar di anguria che sono state valutate insieme ad altre 6 angurie seminate a polpa rossa. Lo studio è stato condotto in un campo sottoposto a fumigazione. Le malattie fogliari e gli insetti sono stati gestiti secondo la guida alla produzione vegetale del Midwest per i coltivatori commerciali.,

La resa delle cultivar di anguria a polpa gialla e arancione

Nella prova di anguria senza semi, le rese delle varietà a polpa gialla e arancione erano superiori alla resa media dei cocomeri a polpa rossa commerciali 30. I loro rendimenti erano: Orange crisp (58,368 lb/acro), Treasure chest (53,884 lb/acro), Amarillo (53,561 lb/acro). È incoraggiante vedere che le tre cultivar di anguria a polpa gialla o arancione senza semi avevano un potenziale di resa eccezionale quando venivano coltivate in condizioni senza stress biotici e abiotici., Tuttavia, i coltivatori dovrebbero essere cauti sul fatto che i cocomeri a polpa gialla e arancione tendono a mancare di resistenza alle malattie, come l’appassimento del Fusarium. Al contrario, la resistenza parziale agli agenti patogeni è stata incorporata in molte cultivar commerciali di anguria a polpa rossa. Nel nostro studio sull’anguria senza semi condotto nel 2010, Treasure chest era una delle cultivar più sensibili all’appassimento del Fusarium.

Per quanto riguarda le cultivar seminate, la resa di Baby Doll (55.801 lb/acro) era paragonabile ad altre cultivar a polpa rossa, ma la resa di Orangeglo (51.231 lb / acro) era inferiore., La resa di Sorbet swirl è stata la più bassa in questo trial (35,716 lb/acro), principalmente perché Sorbet swirl era una varietà precoce con una chioma molto piccola che porta a una significativa perdita di resa causata da danni al coyote in questo trial.

Figura 2. Un piccolo baldacchino di turbinio sorbetto, e il frutto danneggiato causato da coyote.

La dimensione e la qualità della frutta delle cultivar di anguria a polpa gialla e arancione

La dimensione media della frutta delle cultivar era: Treasure chest (16.8 lb), Amarillo (14.7 lb), Orange crisp (15.4 lb), Baby doll (15.,7 lb), Orangeglo (20.1 lb), sorbetto turbinio (12.77 lb). Treasure chest ha prodotto frutti molto più grandi di quelli riportati dalle società di sementi (6-9 lb) nel processo short row. Orangeglo ha oblungato frutta con media 15 ‘- lunghezza e 9 ‘ – larghezza. Altre cultivar producono frutta da ovale a rotonda. Il contenuto di zucchero della maggior parte delle varietà a polpa gialla e arancione era simile a quello dei cocomeri a polpa rossa. Orangeglo aveva un valore Brix più alto (11,6 ° Brix) rispetto ad altri cocomeri a polpa rossa., Il valore della fermezza della carne dei meloni a polpa gialla e arancione era inferiore rispetto alla maggior parte delle cultivar a polpa rossa. Il sintomo del cuore cavo è stato frequentemente osservato e più grave per i cocomeri a polpa gialla e arancione rispetto alla maggior parte dei cocomeri a polpa rossa. Orangeglo, Amarillo e Treasure chest sono particolarmente sensibili al cuore cavo nel processo.

Figura 3. Un frutto di anguria a polpa gialla con grave sintomo cardiaco cavo.,

La risposta dei consumatori ai cocomeri a polpa gialla e arancione

Abbiamo condotto un test di gusto informale al Knox County Watermelon Festival 2018, dove abbiamo servito i suddetti cocomeri a polpa gialla e arancione e Fascination, uno dei cocomeri a polpa rossa più popolari. Non sorprendentemente, più persone hanno valutato il fascino dell’anguria a polpa rossa come il loro cocomero preferito. Il secondo cocomero più alto è stato Treasure Chest e poi seguito da Amarillo., La gente ci ha detto che prima di assaggiare l’anguria a polpa gialla, pensavano che fosse ananas, mentre il frutto a polpa arancione ricordava loro il melone. Diverse persone hanno commentato che erano disposti ad acquistare i cocomeri a polpa gialla o arancione con buon gusto. Altre persone pensavano che probabilmente non acquisteranno anguria gialla o arancione se non l’avessero assaggiata prima.