All’interno: Imparare a fare questa deliziosa e autentica ricetta picadillo messicano, che è molto versatile e facile da fare.
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Ci sono poche cose che riempiono lo stomaco e il cuore tanto quanto il cibo fatto in casa. C’è qualcosa nel rendere il cibo a casa che fa è così piacevole. Può essere tutto il duro lavoro o l’amore che devi mettere in esso.,
Ricordo di aver preparato questa ricetta di picadillo almeno 4 volte al mese con la mia abuelita. Ognuno di noi che viveva lì amava così tanto e ci sarebbe spesso mangiare sotto forma di un taco con tortillas appena fatte e salsa. Abbiamo anche solo mangiare in cima al riso e abbiamo sempre lasciato il tavolo soddisfatti.
Che cos’è il Picadillo?
Picadillo è un cibo economico, ma pieno di cibo, ideale per famiglie numerose o per servire a una festa. Consiste di molti ingredienti come carne macinata, carote, patate e piselli. A parte questo, è anche sano., La combinazione di patate e carote con carne macinata e altri sapori conferisce un gusto messicano molto familiare.
Picadillo è facile da realizzare e non richiede molto tempo! È perfetto per quei giorni in cui non hai molto tempo per rendere someting più elaborato.
Come si serve Picadillo?
Questa ricetta è così versatile. Si può usare in tanti modi diversi. Ad esempio, mio marito ama mescolarlo con le uova per preparare una deliziosa colazione burrito. Io, d’altra parte, lo preferisco con tacos, tostadas e empanadas.,
Puoi renderlo piccante o delicato, ed è delizioso in entrambi i casi. In qualche modo, questo mi ricorda un po ‘ il ripieno per la torta di pollo negli Stati Uniti, perché ha ingredienti simili (diversi dalla carne macinata). In realtà, che può essere anche un altro modo per servirlo sostituendo il ripieno di pollo con Picadillo!
Un’altra cosa buona di questo gustoso pasto è che puoi congelarlo facilmente per un uso successivo. Tutto quello che devi fare è aspettare che si raffreddi, aggiungerlo a un contenitore o una borsa freezer e conservarlo nel congelatore per un massimo di 6 mesi., È bello avere per i momenti difficili quando può essere difficile arrivare al negozio o fare qualcosa di nuovo ogni giorno.
In alcuni paesi, picadillo è fatto in modo diverso – alcuni luoghi si uvetta e olive nella miscela. In Messico, usiamo peperoni chipotle e altri peperoni per dare sapore in più. Anche se, devo dire che è stato il mio tocco speciale abuelitas e la capacità di condire il cibo che rende questa versione così speciale e deliziosa. Il suo segreto era l’aggiunta di un bastoncino di cannella al mix che gli conferisce davvero un sapore unico.,
Fammi sapere nei commenti qui sotto come risulta.
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Autentica ricetta Picadillo messicano
Istruzioni
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Avvia da sauteeing di pomodoro, 1/4 di cipolla bianca, chile ancho, aglio, timo, pepe, cannella e l’origano in una medio-grande padella con 1 cucchiaio di olio., Togliere dalla padella e frullare in un frullatore con il brodo di manzo e chipotle pepe fino a che liscio. Accantonare.
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Nella stessa padella che hai usato per il passaggio precedente, cuocere la carne macinata con le cipolle tagliate a dadini e il coriandolo e condire con sale e pepe a piacere.
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Una volta che la carne macinata è rosolata, aggiungere le carote e le patate e cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio.,
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Aggiungere la miscela dal primo passaggio e portare a ebollizione per 10 minuti.
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Aggiungere i piselli e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Aggiungere ulteriore sale se necessario.,
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