Biscotti con panna acida a basso contenuto di carboidrati

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Questi BISCOTTI CON PANNA ACIDA sono a basso contenuto di carboidrati e keto! Sono così morbidi e burrosi che si sciolgono in bocca! Completali con una macchia di burro o marmellata senza zucchero per un delizioso trattamento!,

Sono sempre stata una ventosa per un biscotto caldo spalmato in un sacco di burro.

Non c’è proprio nessuna resistenza, vero??

Questi biscotti a basso contenuto di carboidrati non sono esattamente gli stessi di un biscotto tradizionale fatto con la farina, ma fanno il trucco ogni volta! Inoltre, sono senza glutine!

Gli esterni sono un po ‘ friabili, ma lasciano il posto a un centro umido che si scioglie letteralmente in bocca. Adoriamo questi biscotti alla panna acida!, Soprattutto con uno striscio abbondante di burro o marmellata senza zucchero in cima!

Serviamo questi per colazione o come lato con la cena.

Come preparare questa ricetta per biscotti a basso contenuto di carboidrati:

In questa ricetta useremo sia farina di mandorle che farina di cocco. Mi piace usare entrambi perché la farina di mandorle da sola può finire con una consistenza che non sempre amo e la farina di cocco tende ad avere bisogno di uova extra aggiunte per bilanciare l’umidità e poi le cose si fanno eggose.,

La combinazione delle due farine aiuta a bilanciare questi problemi e produce un risultato finale gustoso.

Sbattere insieme la farina di mandorle e la farina di cocco con un piccolo sostituto dello zucchero. Preferisco Lakanto Monkfruit (affiliato). O la versione classica o dorata funzionerà bene qui.

Mescolare il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale per combinare.

Aggiungere la panna acida, l’uovo, l’acqua, la panna e il burro fuso agli ingredienti secchi e mescolare per combinare.,

Mi piace usare un grande cucchiaio di biscotti (affiliato) per distribuire 8 biscotti di dimensioni uguali su una teglia.

Questi cuocere in soli 10 minuti.

Gli esterni dovrebbero essere appena dorati.

Questi biscotti con panna acida appariranno un po ‘ asciutti quando li tiri dal forno, ma nascondono un centro meravigliosamente umido. Mi piace come questi quasi si sciolgono in bocca.,

Questi biscotti sono un po ‘ friabili intorno ai bordi, quindi non consiglio di affettarli a metà. Ci piace spalmare burro o marmellata sulla parte superiore e goderne in questo modo.

Mentre si raffreddano, diventano più facili da gestire.

Spero che vi piaccia!,