Brownies di farina di mandorle

Questi brownies di farina di mandorle sono brownies fudgy e appiccicosi che sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati e senza glutine! Ingredienti semplici e realizzati in una sola ciotola, sono un dessert infallibile. 3 grammi di carboidrati netti per brownie.

Quando si tratta di ricette di farina di mandorle, amiamo fare muffin, biscotti e brownies di farina di mandorle.,

Non è un segreto che io amo una buona ricetta brownie. Solo dando una rapida occhiata ai miei archivi, ho più di 15 varianti di brownie qui. Alcuni potrebbero dire che è troppo, ma per me, che non è mai il caso. Come ho recentemente tagliato i cereali dalla mia dieta, ho voluto creare brownies fatti senza cereali!

Ho intenzione di condividere una ricetta di brownies di farina di mandorle per un bel po ‘ di tempo. Uno dei miei amici ha avuto un compleanno di recente, ed essendo celiaco, ho pensato di portare con sé un lotto di questi brownies al suo piccolo raduno.,

Ora, questi brownies possono apparire come qualcosa di fuori di una scatola, ma vi prometto, sono così semplici da fare e letteralmente bisogno di una sola ciotola.

Senza cereali, senza zucchero e senza olio necessario, ma non lo diresti mai. Sono spessi, fudgy, e morbido, con un sacco di gocce di cioccolato in tutto. Sono dolci, ricchi e scuri, senza essere malaticci dolci!

Li ho portati al compleanno del mio amico e NESSUNO mi ha creduto quando ho detto che non sono stati usati cereali o farina bianca nella ricetta – Hanno assaggiato proprio come qualsiasi buon brownie a base di grano, se non meglio!,

Come si fanno i brownies di farina di mandorle?

Gli ingredienti

Farina di mandorle– Deve essere utilizzata la farina di mandorle sbollentata, non la farina di mandorle. Vogliamo avere brownies morbidi e morbidi, e l’uso del pasto di mandorle porterà a quelli densi e grintosi.
Lievito in polvere– Agente lievitante utilizzato. Dà i brownies un po ‘ di aumento e larghezza.
Sale-Un must per bilanciare la ricchezza dei brownies. Se vuoi usare il burro salato, omettilo completamente.
Burro-ammorbidito e non salato. Si può anche usare burro senza latticini.,
Dolcificante granulato-Dolcificante alla frutta monk o swerve.
Estratto di vaniglia-Che cosa è un brownie senza un tocco di estratto di vaniglia?!
Uova-Uova a temperatura ambiente.
Cacao in polvere – Olandese cacao in polvere non zuccherato. Assicurati di setacciarlo bene, per assicurarti che non rimangano grumi.
Chocolate Chips-Opzionale, ma favoloso se si desidera una spinta di cioccolato aggiunto.

Le istruzioni

Iniziare mescolando insieme la farina di mandorle, il lievito e il sale e mettere da parte., In una ciotola separata, sbattere delicatamente insieme il burro ammorbidito, il dolcificante, l’estratto di vaniglia, le uova e la polvere di cacao, fino a che liscio. Ora, piegare delicatamente gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando combinati – la pastella deve essere liscia e sempre leggermente granulosa, dalla farina di mandorle. Se si utilizzano gocce di cioccolato, piegarle alla fine.

Ora, trasferire la pastella brownie in un foderato. 8 pollici pan. Cuocere per 35 minuti, o fino a quando i bordi sono croccanti e uno spiedino esce dal centro pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella padella.,

Posso sostituire le uova con qualcos’altro?

Ho provato a sostituire le uova con un uovo di lino per preparare brownies di farina di mandorle vegane e non sono rimasto soddisfatto del risultato. I brownies non reggevano la forma e non cucinavano molto bene. Ho anche provato una sostituzione di uova da un pacchetto (sostituitore di uova di Bob). Questo ha funzionato meglio, ma non era così fudgy come volevo che fosse.

Se preferisci una ricetta senza uova, prova i brownies vegani.

La farina di mandorle influisce sul gusto?,

Se usi farina di mandorle sbollentata, non saprai nemmeno che ci sono mandorle o noci macinate in questo.

A differenza di altre farine senza cereali, la farina di mandorle spesso imita la farina integrale o per tutti gli usi.

Non sono keto. Posso usare zucchero standard e gocce di cioccolato?

Sì, se non segui una dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto, puoi usare lo zucchero bianco al posto del dolcificante granulato e anche le tradizionali gocce di cioccolato.

Suggerimenti per fare i migliori brownies di farina di mandorle

Non overbake i brownies. Continueranno a cucinare mentre si stanno raffreddando., Rimuoverli dal forno quando uno spiedino esce per lo più pulito.
La temperatura del forno è solo una stima: inizia a controllare intorno al segno di 35 minuti, quindi con incrementi di 2 minuti.
Premere delicatamente sulla parte superiore dei brownies non appena li si rimuove dal forno. Questo assicura la splendida crackly top.
Per un po ‘ di crunch aggiunto, aggiungere 1/2 tazza di noci tritate alla pastella.

Come conservare i brownies

Per conservare: I brownies rimanenti devono essere conservati in frigorifero in un contenitore sigillato. I brownies si manterranno bene per almeno 7 giorni.,
Per congelare: mettere i brownies in un sacchetto a chiusura lampo e conservare nel congelatore per un massimo di 6 mesi.

Altre ricette a base di farina di mandorle

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Farina di Mandorle Brownies

Questi la farina di mandorle biscotti sono morbidi, fudgy, e in una ciotola! Segretamente basso contenuto di carboidrati e pronto in soli 35 minuti!,baking powder

1/2 tsp salt

5 tbsp butter softened

1 3/4 cups granulated sweetener of choice monk fruit sweetener or erythritol

3/4 cup cocoa powder

3 large eggs * See notes

1 tsp vanilla extract

1/2 cup chocolate chips of choice optional

Instructions

Preheat the oven to 180C/350F., Foderare una teglia da 8 x 8 pollici con carta pergamena e mettere da parte.
In una piccola ciotola, frullare insieme gli ingredienti secchi. In una ciotola più grande separata, sbatti insieme il burro ammorbidito, il dolcificante, le uova, la polvere di cacao e l’estratto di vaniglia, fino a quando non sono combinati.
Aggiungere delicatamente gli ingredienti secchi e mescolare fino a completa incorporazione. Se si utilizzano gocce di cioccolato, piegarle alla fine.
Trasferisci la pastella brownie nella padella foderata., Cuocere per 35 minuti, o fino a quando uno spiedino esce appena pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente, prima di affettare.

Note

* Vedi post per l’opzione veganless / vegan.

PER CONSERVARE: i brownies rimanenti devono essere conservati in frigorifero in un contenitore sigillato. I brownies si manterranno bene per almeno 7 giorni.

PER CONGELARE: mettere i brownies in un sacchetto a chiusura lampo e conservare nel congelatore per un massimo di 6 mesi.,

Nutrition

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