Per centinaia di anni, il nemico giurato del raffreddore comune in tutti gli angoli del globo è stato il lussuoso bianco dairy queen, latte.
Ha avvertito di non bere latte mentre si ha il raffreddore da bambino, molti di noi hanno trascorso i nostri giorni di malattia in gioventù, minacciati dalla paura che consumare la roba bianca genererebbe catarro orribile.,
I bambini con asma e fibrosi cistica sono stati anche avvertiti di stare lontano dal bere latte perché la credenza popolare ha suggerito che potrebbe peggiorare le condizioni respiratorie.
Ma una nuova revisione accademica della connessione latte-freddo-flemma, pubblicata sulla rivista BMJ Archives of Disease in Childhood questo mese, dice che la connessione latte-muco non è altro che un mito.
I bambini possono bere latte quando hanno un raffreddore e non genererà catarro extra – nemmeno se hanno asma, fibrosi cistica o una condizione respiratoria., Meglio ancora, dice la recensione, il consumo di latte è raccomandato per la maggior parte dei bambini perché è una fonte nutriente di proteine e vitamine.
“>
Quindi da dove è iniziato il mito?
Si scopre che il mito del latte-muco era in realtà un prodotto di avvenimenti ebraici, egiziani e cinesi e, più recentemente, ha reso popolari le affermazioni mediche dagli Stati Uniti.
Gli esperti pensano che il mito abbia involontariamente avuto origine in Egitto oltre 814 anni fa., L’autore della recensione – consulente respiratorio per bambini Dr Ian Balfour-Lynn del Royal Brompton Hospital di Londra-spiega che un leader spirituale ebreo e medico di corte egiziano, Moses Maimonides ha scritto per la prima volta sul collegamento latte-muco mentre cercava di aiutare un sultano.
Ma la verità è che gli scritti di Maimonide non riguardavano mai solo latte e muco e il suo consiglio potrebbe essere stato preso fuori contesto.
“Nel suo Trattato sull’asma, scritto per un parente asmatico di Saladino il Grande, mette in guardia dal mangiare diversi alimenti che generano catarro”, scrive il dottor Balfour-Lynn nella sua recensione.,
Saladino il Grande fu il primo sultano d’Egitto e Siria e il fondatore della dinastia Ayyubide.
“Tuttavia, mentre mette in guardia contro il formaggio (soprattutto se molto vecchio), la sua unica menzione di latte è che tutti i tipi causano ‘un ripieno in testa’ ed è meglio tenere lontano da loro.”
” Questi includono cibi grassi; scottatura di alimenti che generano gas caldi (ad esempio fagioli neri, piselli); cibo a base di farina di grano duro e carni pesanti.,
“Tuttavia, mentre mette in guardia contro il formaggio (soprattutto se molto vecchio), la sua unica menzione di latte è che tutti i tipi causano ‘un ripieno in testa’ ed è meglio tenere lontano da loro.”
La recensione rileva inoltre che i testi medici tradizionali cinesi hanno collegato il consumo di latticini con un effetto umidificante e catarro più spesso,”anche se in realtà la maggior parte dei loro testi sono positivi sul bere latte”.,
La menzione di Maimonide in qualche modo indugiò nel corso dei secoli e persistette come fatto in varie culture., Il vero punto di svolta si è verificato quando il mito è stato incluso nel libro influente dagli Stati Uniti, Dr Spock Baby and Child Care.
Il libro, pubblicato per la prima volta nel 1946, suggeriva che il latte può aggravare l’asma e altri problemi respiratori, quindi i genitori dovrebbero rimuovere del tutto il latte dalla dieta del loro bambino. Si stima che il libro avesse venduto più di 50 milioni di copie al momento della morte del dottor Spock nel 1998.
Uno studio, pubblicato nel 2012, afferma che anche se ci sono prove scientifiche limitate per collegare il consumo di latte e l’asma, molti genitori credono ancora al mito.,
Nel frattempo, l’attuale consiglio dell’Australian Society of Clinical Immunology and Allergy, conferma che il collegamento latte-muco non è accurato.
“Alcune persone si lamentano che quando bevono latte o altri prodotti caseari, la loro gola si sente ricoperta e il muco è più spesso e più difficile da ingoiare”, dice l’organizzazione online. “Recenti ricerche hanno dimostrato che questi sentimenti sono dovuti alla consistenza del fluido e si verificano con liquidi simili dello stesso spessore e non sono dovuti all’aumento della produzione di muco.,”
Il corpo conclude che eliminare il latte dalla dieta di un bambino non aiuta l’asma e che il latte non ha alcun effetto sulla capacità polmonare. In effetti, qualsiasi miglioramento nella produzione di muco o nella capacità respiratoria derivante dall’eliminazione del latte potrebbe essere un effetto placebo.
La ricerca australiana risalente a 25 anni fa mostra anche che le persone che credono nella “teoria del latte-muco” possono avere più sintomi legati all’asma rispetto alle persone che non lo fanno. Come parte dello studio del 1993, i ricercatori hanno intervistato 130 partecipanti. Le persone che credevano nel mito hanno riferito di aver bevuto molto meno latte rispetto ai non credenti e tuttavia hanno ancora detto di aver sperimentato più sintomi respiratori.,
Quindi tecnicamente, anche se non ci sono molte prove concrete per suggerire che bere latte mentre hai il raffreddore o soffri di una condizione respiratoria potrebbe farti sviluppare più muco, credendo in un mito culturale di 800 anni potrebbe.
Lascia un commento