la cucina di catracha è una delle più estese e varie dell’istmo centroamericano, ha alcune caratteristiche creole che evidenziano il suo sapore ricco, molti dei deliziosi piatti tradizionali dell’Honduras hanno persino ottenuto il riconoscimento internazionale.
ricette tipiche
qui di seguito vi mostro le migliori ricette tradizionali honduregni, la maggior parte sono ancora consumati oggi in tutto il paese.,
ricette convenzionali
questi pasti non sono tradizionali in Honduras, tuttavia è molto comune che vengono preparati giorno per giorno nelle case di catrachos.
ricette non comuni
vi presento alimenti che, pur essendo tipici del paese, vengono consumati solo in determinati dipartimenti o comuni dello stesso.
Come è il cibo honduregno?,ostas del paese, ad esempio, la cucina tradizionale è dominata principalmente da frutti di mare, carboidrati come riso e fagioli; e altri prodotti come il mais, che fanno un sacco di prodotti della regione come le tortillas, atol, biscotti, mais, ecc…
Al suo interno possiamo trovare principalmente più elementi spagnoli e creoli (compresi gli africani, in misura minore); Honduras ha una grande varietà di piatti tipici, quindi la nostra cucina è ben noto a livello internazionale, senza alcun dubbio, questo è un privilegio e un piacere di essere in grado di gustare.,
Il cibo quotidiano della Lempira questo è principalmente a base di 3 componenti: riso, mais, fagioli, e, in misura minore, di solito mangiare: pane, prodotti lattiero-caseari come il latte, il burro, il formaggio, i salumi, i più comuni consumati nel paese sono il pollo e la carne di manzo, in zona centrale, di solito è per cuocere le patate, mangiare tortillas e molti carboidrati, mentre nelle zone costiere, di solito consumato abbastanza pesce e frutti di mare.,
L’Honduras è attualmente uno dei maggiori esportatori di gamberetti jumbo, grazie alle sue condizioni climatiche favorevoli nel sud del paese, questo tipo di gamberetti viene solitamente coltivato, che è molto richiesto all’estero, specialmente negli Stati Uniti del Nord America.,
grazie alla sua posizione geografica in Honduras possiamo trovare molti alimenti che non sono tipici del paese, ma che con il passare del tempo sono diventati un piatto convenzionale dello stesso, ad esempio, cibi messicani come tacos, quesadillas, tamales messicani, enchiladas, tostadas, guacamole tra molti altri.
allo stesso modo, troveremo in modo meno comune cibi sudamericani come ceviche, carne argentina, arepas, empanadas, pasticcini, che di solito sono molto simili ai costaricani e ai cibi tipici panamensi.,ípicas di Honduras
Cibo Lempira oggi
Grazie per le poche risorse economiche che affliggono gran parte della società catracha il loro solito culinarie tipiche deformata, perché molti di questi prodotti sono di un costo elevato e sono al di fuori delle capacità della maggior parte della popolazione del paese.,
sulla base di ciò si può affermare che attualmente il piatto base degli honduregni è costituito da riso, fagioli e mais, deformando così la dieta alimentare perché nella maggior parte dell’Honduras i carboidrati vengono consumati più di qualsiasi altro elemento appartenente alla piramide alimentare.,
giorno dopo giorno è più complicato all’interno delle famiglie del paese centroamericano consumare alimenti come pesce, frutti di mare, latticini, salsicce, tra gli altri, poiché il suo costo economico è troppo alto e il prezzo del paniere di base è superiore al salario minimo del paese.,
La cucina di honduras è uno dei più esteso e variegato nell’istmo centroamericano, il piatto nazionale di un paese è quello che rappresenta i sapori tradizionali della nazione, nella maggior parte dei casi ha ingredienti facilmente coltivate nella regione.,
L’Honduras ad esempio è caratterizzato dall’essere in gran parte dominato da carboidrati, frutti di mare, fette di banana e consumo di mais.
Alimenti tipici tradizionali
Un pasto tradizionale elemento di identità di una nazione, il modello culturale catracho include tecniche culinarie, attività agricola, pratiche, conoscenze, abitudini, comportamento comunitario ancestrali, i suoi componenti di base sono mais, fagioli e riso, tra gli altri.,
uno dei più grandi e importanti contributi dell’Honduras al mondo è il suo delizioso mais, in particolare quello conosciuto come “maicillo” perché quello coltivato nei terreni honduregni è considerato uno dei migliori al mondo di questa razza di mais.,
di alimenti convenzionali
per la sua parte, di alimenti convenzionali sono tutti quegli alimenti biologici allevati e coltivati naturalmente, indipendentemente dal fatto che essi hanno alcune antichità all’interno del cibo nella storia della nazione, attualmente la media Lempira dieta è basata principalmente sui carboidrati come riso, fagioli, tortillas, e altri tipi di alimenti minore, prodotti lattiero-caseari, tutti i tipi di frutta e verdura, carne, pesce e pollame.,
cibo in Honduras
il loro cibo proviene da origini precolombiane, spagnole e creole, i catrachos hanno un ricco record culinario perché la loro tradizione tipica ha un menu ampio e diversificato all’interno delle diverse categorie della piramide alimentare.,
la cucina tradizionale Honduregno è una delle più varie e complete del mondo, perché mescola un’ampia varietà di prodotti appartenenti alla piramide alimentare, questi prodotti sono fondamentali in ogni dieta di un essere umano come: latte, carne, pollame, pesce, mais, riso, fagioli, legumi, frutta e verdura. Anche se attualmente la dieta alimentare honduregna sta degenerando a causa del prezzo elevato del paniere di base nel paese.,
la bevanda tradizionale più consumata in Honduras è il café de palo, che è un riferimento mondiale in questo paese perché è stato elencato come il miglior caffè al mondo nel 2017 dal premio “Illy Coffee Awards 2017”.
in alcuni dipartimenti dell’Honduras è molto comune consumare prodotti ricchi di proteine come il pesce, specialmente nelle regioni del sud e del Nord, in queste regioni i “catrachos” di solito hanno uno stile culinario sano perché è molto comune trovare la varietà di prodotti su ogni tavolo Case costiere honduregne.,
Zona Norte
nel nord dell’Honduras i pasti sono solitamente accompagnati da fette di banana verde fritta, di solito mangiate abbastanza frutti di mare soprattutto nelle zone costiere come La Ceiba, Trujillo, Omoa, tra gli altri.
Zona centrale
a differenza della zona settentrionale, nella zona centrale del paese il cibo è solitamente accompagnato da tortillas di mais invece di fette di banana o banana, i pasti sono solitamente accompagnati da molti carboidrati e pochi frutti di mare.,
Zona meridionale
nella zona meridionale il cibo è solitamente simile o abbastanza simile a quello della zona settentrionale, di solito è preceduto da frutti di mare e carboidrati, in questa zona del paese è abbastanza comune accompagnare il cibo con banana verde o fette di banana.
Zona occidentale
l’ovest del paese è uno con la gastronomia più varia del paese, qui puoi trovare quasi tutti i piatti nativi dell’Honduras.,
Est
come nella zona centrale del paese, nella zona orientale dell’Honduras è molto comune accompagnare il cibo con tortillas di mais, tuttavia, occasionalmente durante la cena, molte persone preferiscono essere abbinate a fette di banana o piantaggine.
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