Cibo greco: 11 piatti deliziosi che devi provare

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Moussaka

Uno dei piatti più famosi della Grecia, la moussaka consiste in strati di melanzane fritte, carne macinata e patate, conditi con una besciamella cremosa e poi cotti fino a doratura. Alcuni ristoranti serviranno anche una versione vegetariana altrettanto deliziosa.,

La moussaka può essere preparata con carne macinata o in versione vegetariana © Irina Meliukh /

Fasolatha

Un altro dei piatti nazionali della Grecia, anche se non così conosciuto a livello internazionale, è questa classica zuppa di fagioli bianchi. È un affare semplice, ma abbondante composto da fagioli, pomodori schiacciati e verdure come cipolle, carote e sedano. È spesso aromatizzato con timo, prezzemolo e foglie di alloro.

Questo piatto greco non è così noto a livello internazionale, ma è un fiocco nazionale © NoirChocolate /

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Koulouri

Cammina per una delle grandi città greche come Atene o Salonicco al mattino e vedrai spesso la gente del posto andare al lavoro sgranocchiare koulouri – grandi anelli di pane morbidi ricoperti di semi di sesamo. Sono spesso venduti da carri gialli e mangiati in movimento con una tazza di caffè.,

I Koulouri sono grandi anelli di pane morbidi ricoperti di semi di sesamo © PosiNote/

Loukoumades

Una prelibatezza greca amata da bambini e adulti, le loukoumades sono piccole palline fritte simili a ciambelle intrise di sciroppo di miele e cosparse di vari condimenti come cannella o noci tritate. Le persone di solito ordinano un grande piatto da condividere con amici o familiari.,

il cibo greco è normalmente condivisa tra famiglia e amici © Philippos Philippou /

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Souvlaki

Perennemente popolare in tutto il mondo, questi grigliate di carne (di solito maiale) spiedini sono spesso serviti con tzatziki (salsa di yogurt, cetriolo e menta), pane pita, insalata o riso.,

Il Souvlaki è un alimento greco popolare in tutto il mondo © hlphoto /

Dolmades

Mangiato come accompagnamento a un pasto principale, le dolmades sono foglie di vite o di vite farcite con riso erbaceo e limonato e piegate per creare un piccolo pacco, che viene poi cotto a vapore. Puoi anche trovarli pieni di carne o verdure.

I dolmades sono di solito consumati come accompagnamento a un pasto principale © Ryzhkov Photography /

Spanakopita

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I greci amano le loro torte e si possono trovare molte varietà, da quelle fatte con pasta arricchita a quelle fatte con pasta sfoglia fillo (anche filo) e ripiene di qualsiasi cosa, dalle melanzane o carne alle verdure o al formaggio. La più classica è la pasta spanakopita – fillo a strati con formaggio feta e spinaci e aromatizzata con aneto. Un altro favorito è tyropita – croccante pasta fillo avvolto intorno a un ripieno di formaggio salato.,

La Spanakopita è pasta fillo con spinaci, formaggio feta e aneto © Igor Dutina/

Gyros

Un po ‘ come un kebab, un gyros è un tipico panino greco. Consiste di pezzi di carne (di solito pollo, maiale, agnello o manzo) cucinati su un girarrosto e avvolti in una focaccia o pita insieme a insalata, cipolle e una varietà di salse. Le versioni vegetariane possono includere halloumi alla griglia (un formaggio cipriota salato ottenuto da un mix di latte di pecora e capra) o formaggio feta al posto della carne.,

Il gyros è uno dei piatti più popolari della Grecia tra i viaggiatori © rawf8 /

Galaktoboureko

Queste fette di crema pasticcera dolce, fatte con strati di pasta fillo traballante e cosparse di cannella, meritano una visita in Grecia da soli, anche se non fate altro. E ‘ meglio mangiarli caldi, direttamente dal forno.,

Crema pasticcera, pasta fillo, burro fuso e cannella compongono questo appetitoso piatto greco © Pit Stock /

Baklava

Trovato in tutta la Grecia, la Turchia e il Medio Oriente, le baklavas sono piccoli dolci dolci imbevuti di sciroppo simile al miele e stratificati con noci tritate come noci o mandorle. Nella Grecia centrale sono fatti con mandorle, nelle regioni orientali con noci e nella Grecia settentrionale con pistacchi.,

Le noci tritate nel baklava possono essere diverse a seconda di dove sono fatte – di solito noci, mandorle o pistacchi © korkut kazcin/

Pastitsio

Simile alle lasagne italiane, ma fatto con piccoli maccheroni invece di fogli di pasta, questo è il comfort food greco al suo meglio. E ‘ fatto da stratificazione carne macinata o agnello con maccheroni e besciamella ed è spesso aromatizzato con cannella, noce moscata ed erbe greche. A volte è anche condito con formaggio grattugiato prima di essere cotto nel forno.,

Come una lasagna, ma invece di fogli di pasta, maccheroni è usato © NTOUMAS ANTONIOS /

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