Come fare il riso al cavolfiore (4 modi)

Impariamo come fare il riso al cavolfiore con quattro semplici tecniche di preparazione. Questa semplice guida ricetta crea un basso contenuto di carboidrati e paleo contorno. Il riso può essere consumato crudo, saltato, cotto a vapore, cotto a fuoco lento o congelato per un uso successivo.

Il riso al cavolfiore ha magicamente lavorato le sue crocifere nelle cucine come alternativa a basso contenuto di carboidrati, paleo e vegetali ai cereali. Quando suddiviso da tagliare o grata in piccoli pezzi di riso dimensioni, l’aspetto può ingannare per un momento per la cosa reale.,

Oltre ad essere un modo sano per aggiungere più verdure alla vostra dieta, ci sono altri motivi culinari per la popolarità del suo uso nei piatti. È estremamente versatile nelle ricette, il sapore è molto neutro, diventa tenero ma mantiene la sua forma quando è cotto, e il vantaggio è che il tempo di cottura è inferiore rispetto al riso a grani bollenti e bollenti.

Una volta apprese le semplici tecniche per fare il riso al cavolfiore, è diventato una frequente sostituzione nelle mie ricette., Ci sono quattro semplici modi per fare il riso cavolfiore con gli strumenti che hai già nella tua cucina. Se hai un coltello da chef, una grattugia, un robot da cucina o un frullatore, il riso al cavolfiore può essere preparato in pochi minuti!

Diversi modi per preparare il riso al cavolfiore

• Chop
• Grate
• Robot da cucina
• Blender

L’aggiunta di un po ‘ di cavolfiore ai tuoi pasti fornisce ulteriori nutrienti, in particolare fibre, vitamina C e K. Con i benefici nutrizionali extra, ecco come preparare senza sforzo la verdura per le ricette.,

1) Tritare

Usando un grande coltello da cuoco, rimuovere le cimette dal vapore. Tritare in piccoli pezzi, simili alle dimensioni e alla forma dei chicchi di riso. Questo processo è un po ‘ più lungo rispetto agli altri metodi, ma è il più semplice da fare con strumenti minimi.

2) Griglia

Utilizzare una grattugia box o una grattugia microplane con fori di medie dimensioni per spingere attraverso i fiori e fare pezzi più piccoli. Mantenere le cimette più grandi rende più facile per la grata.,

3) Robot da cucina

Tagliare il cavolfiore in piccoli cimette da 1 a 2 pollici. Aggiungere circa 4 tazze di cimette o 3/4 del modo pieno in un robot da cucina. La quantità varia a seconda delle dimensioni del robot da cucina, lavorare in lotti se necessario. Pulse il cavolfiore fino a formare piccoli pezzi. Potrebbe essere necessario fermarsi periodicamente e raschiare i lati della ciotola. Se i fiori più grandi non vengono trasformati, tirali fuori, trasferisci il riso al cavolfiore in una ciotola, quindi aggiungi i pezzi più grandi e procedi di nuovo.,

4) Frullatore

Tagliare il cavolfiore in piccoli cimette da 1 a 2 pollici. Aggiungere circa 4 tazze di cimette in un frullatore ad alta velocità. Frullare il cavolfiore fino a formare piccoli pezzi, utilizzando la maniglia manomissione sulla parte superiore per spingere verso il basso le cimette, circa 15 a 60 secondi. Potrebbe essere necessario raschiare i lati della tazza frullatore simile al robot da cucina sopra.,

Diversi modi per cucinare il riso al cavolfiore

Una testa di cavolfiore produrrà circa 4 tazze di riso a seconda delle dimensioni. Una volta che il riso cavolfiore è suddiviso in pezzi più piccoli, ci sono diversi modi per cucinarlo. I metodi di cottura di seguito sono per 4 tazze di riso.

• Sauté: Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto, soffriggere il riso in 1 cucchiaio di olio riscaldato o burro finché sono teneri, circa 5 a 10 minuti.
• Stir-fry: Scaldare un wok e 1 cucchiaio di olio vegetale a fuoco alto., Aggiungere il riso in un unico strato, lasciare cuocere fino a doratura leggermente per circa 2 minuti. Mescolare, coprire e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.
• Vapore: aggiungere il riso cavolfiore a un inserto a vapore, coprire e cuocere finché sono teneri, circa 3-5 minuti.
• Grane: Aggiungere il cavolfiore in una padella di medie dimensioni e cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, mescolando continuamente per liberare un po ‘ di umidità dalla verdura. Aggiungere un cucchiaio di burro, 1/4 di tazza di latte, ¼ di tazza di brodo e ¼ di cucchiaino di sale., Mescolare e cuocere fino a quando l’umidità viene assorbita, e cavolfiore cuoce attraverso circa 5 minuti. Utilizzare un frullatore ad immersione portatile o mettere metà della miscela in un frullatore per creare un puré ruvido.
• Couscous: Scaldare una pentola grande con un coperchio a fuoco medio, aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungere il riso al cavolfiore e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolare e coprire, cuocere 5-8 minuti finché sono teneri.
• Risotto: Scaldare una padella larga a fuoco medio e aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungere il cavolfiore e mescolare, cuocere 1 a 2 minuti. Sfumare la padella con il vino bianco, mescolando fino a quando evaporato, 2 minuti., Girare a fuoco medio-alto, aggiungere 1/2 tazza di brodo e 1/2 tazza di latte, mescolando frequentemente, 6-8 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero e solo una piccola quantità di liquido viene lasciato sul fondo della padella.,

Cavolfiore Riso Ricette da Provare

• Teriyaki Tofu Cavolfiore Ciotole di Riso
• Gamberetti Cavolfiore Riso Fritto
• Piccante di Gamberi e Cavolfiore Grane
• Risotto Cavolfiore

Si possono fare una grande partita di materia prima, cavolfiore riso per un pasto preparando, e congelare porzioni singole in un sacchetto di plastica richiudibile in qualsiasi momento avete bisogno. Basta lasciare scongelare il riso congelato a temperatura ambiente per almeno 10 minuti prima della cottura.,

Se hai fretta, ho visto il riso al cavolfiore preconfezionato fresco e congelato nei negozi di alimentari. Anche se, vorrei risparmiare i vostri soldi e renderlo a casa per il modo più economico!

Come fare il riso cavolfiore

Imparare a fare il riso cavolfiore con quattro semplici tecniche di preparazione. Questa semplice ricetta di riso al cavolfiore offre un’opzione a basso contenuto di carboidrati e paleo.,

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la Cucina Americana

Ingredienti

• ▢ 1 testa di cavolfiore, fa 4 tazze di cavolfiore riso
• ▢ 1 cucchiaio di olio, di oliva, di vegetale o burro
• ▢ kosher sale, se necessario.
• ▢ pepe nero, come necessario

Istruzioni

• Utilizzare un coltello per rimuovere le foglie esterne e tagliare le cimette di cavolfiore dal fusto., Tagliare cimette in pezzi di dimensioni da 1 pollice.
• Metodo del coltello: utilizzare un coltello da chef per tritare finemente le cimette in pezzi più piccoli di riso.
• Metodo grattugia: utilizzare una grattugia di medie dimensioni per grattugiare le cimette in pezzi più piccoli.
• Metodo robot da cucina: Aggiungere cimette ¾ pieno in un robot da cucina e di impulso fino a quando piccoli pezzi di forma, raschiando i lati della ciotola, se necessario.,
• Metodo Blender: aggiungi cimette a un frullatore e procedi a velocità medio-alta fino a formare piccoli pezzi, circa 15-60 secondi, raschiando il contenitore secondo necessità.
• Lavorare in lotti per teste di cavolfiore più grandi nel robot da cucina o nel frullatore. Se pezzi più grandi di cavolfiore non vengono elaborati, rimuovere dal robot da cucina o dal frullatore. Tagliare a cimette più piccole e lavorare dopo aver rimosso il riso tagliato al cavolfiore dal robot da cucina o dal frullatore.,
• Per cuocere il riso al cavolfiore, scaldare una padella larga a fuoco medio-alto.
• Aggiungere l’olio, una volta caldo aggiungere il riso cavolfiore in uno strato.
• Lasciare cuocere per 2 minuti, mescolare e cuocere fino a quando il riso diventa tenero, da 3 a 5 minuti aggiuntivi. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

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