Ci sono molte ricette per macchine per il pane là fuori, ma se stai cercando solo pane bianco fatto in casa semplice e semplice – questa è la ricetta perfetta per te!
Questa è la mia ricetta affidabile,” noiosa ” e collaudata per un pane bianco di base. E, fornisco anche suggerimenti su come fare un pane bianco fatto in casa meno denso in una macchina per il pane. In questa ricetta, tutto quello che fai è spendere 5 minuti per aggiungere gli ingredienti alla padella e la macchina del pane fa tutto il lavoro, su un ciclo automatico che è già programmato., Questo è l’intero scopo della macchina per il pane, giusto? Il risultato finale è una gustosa pagnotta di pane bianco della giusta densità.
Credo che verrà il giorno in cui userò una macchina per il pane per qualcosa di più sofisticato, ma per una volta questa settimana sto condividendo la ricetta che non richiede troppe riflessioni o ingerenze. A volte è solo bello fare certi cibi quasi sul pilota automatico, specialmente per cose di base, come il pane bianco.,
Negli ultimi 3 mesi ho appena comprato pane fatto in negozio, cuocendo una pagnotta ogni settimana a casa, usando le ricette della macchina del pane. E, ho notato un paio di tendenze / problemi quando si fa il pane: a volte il pane esce troppo denso, o la pagnotta non sale abbastanza e, di conseguenza, esce ancora più densa. Quindi, qui descriverò la ricetta del pane fatto in casa che funziona per me per produrre un pane meno denso in una macchina per il pane, usando un ciclo di base.,
Mentre fai il pane in una macchina per il pane, assicurati di considerare questi punti:
– Quando misuri la farina usando le tazze, assicurati di non imballare la farina troppo densa in un misurino, altrimenti finirai con molta più farina del necessario e, quindi, il pane uscirà più denso. Misurare correttamente la farina risolverà molti problemi “densi”. Il trucco che funziona per me è che io uso 1/3 misurino per accuratamente scoop tutta la farina ho bisogno nella macchina del pane (di solito circa 3 tazze), senza over-imballaggio esso. Un altro modo sarebbe quello di pesare la farina, che non faccio, ma è una soluzione.,
– Utilizzare farina di pane, non regolare farina per tutti gli usi per tutte le ricette macchina del pane. La farina di pane contiene una percentuale più elevata di glutine rispetto alla normale farina per tutti gli usi. L’uso di farina di pane produrrà pani più alti e meno densi. Se usi farina per tutti gli usi (che ha una percentuale minore di glutine rispetto alla farina di pane), i tuoi pani saranno più piatti e più densi.
– Quando aggiungi il lievito, assicurati di aggiungerlo per ultimo e aggiungilo sopra gli ingredienti secchi (farina). Assicurarsi che il lievito non raggiunga gli ingredienti bagnati., Fondamentalmente, fai una piccola rientranza sopra la farina e aggiungi il lievito alla rientranza, proprio come questo:
Ed ecco la semplice ricetta del pane bianco. Ho iniziato con la ricetta che è venuto in un piccolo libretto insieme con la mia macchina per il pane Williams-Sonoma, e ho ottimizzato le misure degli ingredienti in base alle mie preferenze. Ci vogliono 10 minuti per preparare tutti gli ingredienti insieme, e poi ci vogliono 3 ore e 15 minuti per cuocere il pane in una macchina per il pane.
ho provato molti la macchina del pane ricette, e questo funziona perfettamente per me per fare del semplice pane bianco. Il pane è alto, non denso, di perfetta composizione. Ricetta di base per una macchina per il pane.,iv> Cucina:Americana
- 1cupand 3 cucchiai di acqua
- 2tablespoonsvegetable olio
- 1 1/2teaspoonssalt
- 2tablespoonssugar
- 3 1/4cupswhite pane di farina
- 2teaspoonsactive lievito secco
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Il modo corretto per misurare la farina usando la misurazione tazze è quello di aerare prima., Questo viene fatto sia setacciando la farina, o aerare da fluffing in su e sbattere bene, poi spooning nel misurino, quindi rimuovere con attenzione la farina in eccesso con un coltello. Se basta attaccare quel misurino nel sacchetto di farina e scoop alcuni fuori, si otterrà molta più farina di quello che la ricetta richiede. Fai aerare la farina, o finirai con la pasta secca!
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Aggiungere acqua e olio nella padella del pane. Aggiungere sale, zucchero. Aggiungere la farina.,
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Fare una piccola rientranza sulla farina e assicurarsi che non raggiunga gli ingredienti bagnati. Aggiungere il lievito alla rientranza.
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Tenere il lievito lontano dal sale.
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Inserire la teglia nella macchina del pane, premere verso il basso per scattare. Chiudi il coperchio.
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Utilizzare pane di base, 1.5 lb pagnotta, medio crosta ciclo (3 ore e 15 minuti)
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Quando il pane è fatto, rimuovere la teglia con guanti da forno. Girare la teglia e scuoterla per rilasciare la pagnotta., Lasciare raffreddare la pagnotta su una gratella per circa 30 minuti.
La ricetta è adattata dal libretto della macchina del pane Williams-Sonoma.,
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