Come riscaldare le gambe di tacchino affumicato

Un lotto di cosce di tacchino affumicato è una cosa utile da avere in frigo, soprattutto quando si ha fame o si ha bisogno di cucinare qualcosa per cena in fretta. Tuttavia, siamo onesti, spesso finiamo con praticamente avanzi di cibo carnoso che viene inviato al frigorifero per dopo.

E poi i problemi iniziano con il riscaldamento del tacchino poiché risulta sempre troppo duro e gommoso! Suona familiare?, Allora siete nel posto giusto per capire finalmente come fare quelle bacchette diventano tenero fall-off-the-bone!

Come riscaldare le bacchette di tacchino affumicato

Esistono due modi diversi per riscaldarle correttamente, ognuna con determinate sfumature.

Se gettiamo le gambe di tacchino nella padella o le infiliamo nel forno e le riscaldiamo, nulla cambierà molto. Ci ritroveremo comunque con un mucchio di bacchette gommose e gommose che probabilmente non piaceranno nemmeno al nostro cane.,

È perché il piatto era inizialmente di bassa qualità? O forse non abbiamo usato abbastanza olio, o il calore era troppo basso o troppo alto? O forse il nostro forno è rotto? No, no, e no! Il motivo è solo uno: riscaldare le gambe di tacchino come quella non lo farà.

Fortunatamente, nessuno di voi deve essere uno chef super-esperto con vent’anni di esperienza culinaria nei migliori ristoranti francesi per imparare a riscaldare quel tacchino! Inoltre, possiamo suggerirvi due approcci diversi, solo per avere cosa scegliere.,

Sul metodo della stufa

Questo è probabilmente il modo più semplice per far rivivere quelle povere gambe di tacchino. Avrai bisogno di una padella profonda e grande con un coperchio stretto per l’inizio. Riempilo con qualche centimetro d’acqua e mettici dentro le gambe.

Per prima cosa, fai sobbollire le gambe per mezz’ora sotto il coperchio, quindi scolare l’acqua e riempire la padella con l’acqua fresca. Poi semplicemente continuare a sobbollire per una o due ore in più. Questo metodo è molto delicato e la carne cadrà facilmente dall’osso essendo così morbida e succosa!,

Vedi, quando facciamo sobbollire il tacchino in questo modo, non è surriscaldato, quindi la carne mantiene il succo all’interno che lo rende morbido e tenero.

Un piccolo suggerimento per voi: se voi ragazzi non mente cibi grassi e salati, sentitevi liberi di cuocere a fuoco lento quelle cosce di tacchino nella stessa acqua dall’inizio fino alla fine. Ma se hai bisogno che siano meno salati e grassi, opta per cambiare l’acqua.,

metodo al Forno

Per questa procedura, preparare un grande tegame di metallo e un foglio di alluminio. Riscaldare prima il forno a 225 F. Quindi posizionare le bacchette nel serbatoio, versare uno o due pollici di acqua all’interno e coprire il tutto con la pellicola.,

Le gambe devono rimanere riscaldata per novanta minuti circa, quindi dobbiamo verificare come stanno, e girarle, altrimenti diventeranno troppo secco su un lato.

Successivamente, riportare il piatto al forno per altri novanta minuti e ricontrollarlo allo scadere del tempo.

E ricorda: se stai usando una padella di vetro per riscaldare il tacchino, il tempo di cottura sarà più lungo!,

Il secondo approccio richiede più tempo, quindi considera che quando scegli quale scegliere.

Come Cucinare il Tacchino Affumicato Gambe

bene, abbiamo capito ciò che a che fare con tacchino affumicato gambe se abbiamo la necessità di riscaldare loro. Ma per quanto riguarda la cottura cosce di tacchino? Le persone spesso inciampano sulla domanda ” come cucinare le bacchette di tacchino affumicato?,”quando si acquista un pacchetto di gambe pre-affumicate poiché non sono sicuri se questo prodotto alimentare può già essere consumato così com’è, o ha bisogno di cottura.

Prima di tutto, ti informiamo che se acquisti cosce di tacchino pre-affumicate al supermercato, sono considerate completamente cotte! Significa che abbiamo solo bisogno di riscaldarli nel forno e goderci il delizioso pasto.

Quindi come cucinare le cosce di tacchino nel forno? È piuttosto semplice e non ci vorrà molto tempo.,

• Preriscaldare il forno a 250 F
• Preparare una teglia o un piatto, e versare un goccio di brodo o acqua se si dispone di esso. È necessario per mantenere il pollame morbido ed evitare l’essiccazione. Ricorda che le bacchette non devono galleggiare, assicurati solo che siano umide!
• Coprire il serbatoio con un foglio resistente al calore e farlo scorrere nel forno
• Quanto tempo cucinare le cosce di tacchino?, Due ore saranno sufficienti solo continuare a ruotare la padella per rendere il contenuto caldo in modo uniforme. Per verificare il risultato, consigliamo di lasciare un termometro di carne all’interno di una delle gambe poiché il tacchino deve uscire quando la temperatura interna raggiunge i 155 F!

Sarà leggermente diverso quando si tratta delle bacchette fresche, tuttavia, ma dobbiamo discuterne di seguito.,

Metodi di cottura per bacchette di tacchino fresco

Quando vogliamo cucinare un po ‘ di pollame crudo come il tacchino, diversi metodi possono diventare a portata di mano appeso su quello che è il vostro gusto. Per darti abbastanza opzioni tra cui scegliere, abbiamo deciso di fornire a tutti diversi approcci più comuni.

Cosce di tacchino arrosto

Per cucinare il tacchino in questo modo, la tostatura lenta è il modo ottimale. Dovrai preparare la carne (lavare, asciugare, ecc.) Aggiungi i tuoi condimenti preferiti se ti piace.,

Il passo successivo consiste nel posizionare le gambe su un rack ingrassato inserito in una teglia con cerchi. Ora basta spruzzare le gambe con olio di avocado per mantenere le spezie umide e non bruciare, e arrosto scoperto per venti minuti a 450 F.

Dopo di che, coprire il pollame con un foglio e continuare a arrostire fino a quando il calore interno raggiunge 165 F. Di solito, ci vorrà circa mezz’ora o un po’ Lasciatele riposare per dieci minuti ancora coperte, e servite.,

Cosce di tacchino fritte

Friggere le bacchette di tacchino è un altro metodo più veloce per cucinarle, particolarmente adatto per coloro che amano la crosta grassa sulla carne succosa!

Per friggere le bacchette, pronti come al solito: lavare il pollo, asciugarlo da confezionare con carta assorbente per assorbire l’umidità, e una volta che è completamente asciutto, cospargere con sale e aggiungere alcun condimento che si adatta questo piatto.,

Quindi riempire la friggitrice con olio e preriscaldarla a 375 F. Una volta pronta, immergere le gambe nell’olio caldo e friggere fino a quando la temperatura interna raggiunge 175-180 F (utilizzare un termometro per carne per controllarlo).

Come cuocere le cosce di tacchino

Per ottenere deliziose, succose e morbide cosce di tacchino al forno, avremo bisogno di un po ‘ di tempo per la preparazione. Prima di tutto, il pollame deve essere preparato per la cottura, il che significa che dobbiamo lavarlo, asciugarlo e spalmare con burro dappertutto.,

Quindi aggiungere sale e cospargere le bacchette con condimenti ed erbe aromatiche. Se ti piace, sentiti libero di aggiungere un po ‘ di limone o scorza d’arancia per incorporare più sapore.

Prendi una padella rettangolare sicura per il forno, coprila con un foglio di cottura e versa del brodo di pollo o (se non ce l’hai adesso) acqua naturale.

Mettere le gambe in una padella e tenere in forno a 350 F per ottanta minuti. Non coprire loro di non overbake e di essere in grado di vedere come le cose stanno facendo in là., Consigliamo anche di utilizzare un termometro per carne poiché sarà necessario tenere d’occhio la temperatura interna delle bacchette: deve essere di 175 F per averli pronti.

Inoltre, dopo aver cotto le cosce di tacchino, lasciarle riposare per quasi dieci minuti per lasciare che il pollame ridistribuisca i succhi e diventi perfettamente delizioso.,

Come Cucinare Pre-Cotti, Turchia

Pre-cotta la turchia è un’esperienza davvero meravigliosa invenzione, poiché permette di risparmiare davvero molto tempo per le casalinghe che si sarebbe altrimenti spendere per armeggiare intorno alla stufa. Non c’è bisogno di preparare la carne per cucinare, non c’è bisogno di lavarla, asciugarla, agitarsi con i condimenti e fare tutte quelle cose che richiedono così tanto tempo e fatica uccidendo tutta la gioia di consumare questo delizioso piatto!,

Dato che (come già sapete) pre-cotti turchia non richiede preparazioni, per servire fumante, si avrà solo bisogno di seguire alcuni semplici passi sulla via della perfezione culinaria:

• Inizia con preriscaldo il forno a 375 F
• Ottenere la teglia pronta e luogo freddo (non temperatura ambiente!) carcassa precotta in esso con il lato del seno verso il basso. È necessario per consentire ai grassi da sotto l’uccello di gocciolare mentre lo riscalderemo. In questo modo, otterremo una carne succosa, umida e tenera.,
• Una volta che la carcassa è pronta, coprire il tutto con un foglio di cottura resistente al calore e far scorrere nel forno caldo. In precedenza, il bastone con il termometro di carne nella carne per controllare la sua temperatura: la turchia sarà pronto a venire fuori quando si è di 165 F
• ridurre la temperatura all’interno del forno a 275 F
• Riscaldare l’uccello per quasi cinque minuti per libbra, il che significa che 10 libbre uccello di circa cinquanta minuti per arrivare pronti

Questo metodo è particolarmente utile quando abbiamo la necessità di riscaldare alcuni tacchino per il Ringraziamento e non passare ore e ore che., Assicurati di fare tutto bene, e voi, la vostra famiglia, e gli ospiti saranno in grado di gustare la carne deliziosa e tenera!

Così, signore e signori, ora siete informati sul riscaldamento del tacchino affumicato e conoscete le istruzioni passo passo su come cucinare una gamba di tacchino come un vero chef.

Come puoi vedere, non è un grosso problema gestire questa attività, assicurati solo che tutte le istruzioni siano seguite con precisione.,